魔芋高产栽培技术

陈金焕

魔芋喜温怕冻、喜阴怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜钾怕氯、喜疏松肥沃怕板结贫瘠，适宜在富含腐殖质疏松肥沃的土壤中生长，最忌高温、强光和多变的环境。在年平均温度14～20 ℃、无霜期在240天以上的地区都可以种植。魔芋生长的起始温度为5 ℃，最高温度为43 ℃，最适温度为20～30 ℃，生长前期湿度以80%为宜，生长后期以60%为宜。属于亚热带季风区，适宜于魔芋生长。

陕西佛坪县通过魔芋玉米套种、树苗魔芋套种和林下种植魔芋，解决了魔芋怕强光暴晒和高温的问题，魔芋种植面积已达到6 000亩。

1   地块选择

魔芋应选择水肥条件好、土层深厚肥沃、疏松的砂质壤土，以半荫半山区、前茬非魔芋的地块最为适宜。最适宜pH值6.5左右的微酸性土壤生长。

2   整地施肥

要求疏松透气、排水良好，富含有机质，精耕细耙，深耕35 cm左右。同时培肥土壤，大量施入腐熟有机肥，每亩施2 000 kg，均匀翻入土内。魔芋需肥规律氮 ∶ 磷 ∶ 钾为6 ∶ 1 ∶ 8。

3   选种和消毒

3.1   选种   选择无病斑、无破损、无腐烂、顶芽短壮、150～200 g的抗病品种种芋为佳，忌用开花魔芋、病芋烂芋。佛坪县品种以花魔芋为主。

3.2   消毒

1）浸泡处理。种芋经晾晒1～2天后，用50%多菌灵浸种8～12小时（按浸种水量对药，500 g水对1 g药），再堆放6～8小时。

2）熏蒸处理。用40%甲醛、72%农用链霉素1 000倍液熏蒸以达到灭杀病原菌的目的，可有效预防魔芋软腐病的发生。

4   种植

在日均温15 ℃以上（3—4月）时即可选晴天播种。通常125 g以下的种芋株行距为25 cm×33 cm，125～250 g的种芋株行距为33 cm×50 cm，250～400 g的种芋株行距为40 cm×50 cm，400 g以上的种芋株行距为50 cm×55 cm。

5   荫蔽栽培

采取荫蔽栽培是保护魔芋植株叶片、抑制病害发生、夺取高产的重要措施之一。魔芋属半阴性植物，其正常生长需要荫蔽环境。常采用魔芋与玉米套种，以满足魔芋生长对荫蔽环境的要求。与玉米套种带宽1.5 m。魔芋带宽1 m，开沟种2行，株行距40 cm×50 cm。玉米带宽50 cm，种1行玉米，株距25 cm。

6   田间管理

6.1   适时除草   魔芋出苗后至植株封垄前中耕除草l～2次。

6.2   适时排灌   第1次灌水在出土前后、若遇伏旱应及时灌水，并以早晚灌水为好。若遇涝灾，则要及时排水。

6.3   合理施肥   在魔芋分叉散叶时和块茎膨大期要追肥2次。魔芋生长前期视苗的强弱施肥。弱苗可追施肥料，壮苗可不追肥或少追肥，一般在齐苗后每亩用尿素3～4 kg对水3～4倍浇施进行提苗，施肥不能靠近叶柄基部，要离6～10 cm，只能低浇，不能高洒，防止肥液污染叶和叶柄造成烧苗。在换头期后，地上部分和地下部分生长迅速加快，需营养极多，需要追施肥料，分别在6月下旬、8月中旬每亩用三元素复合肥15～20 kg撒施，以促进块茎膨大。

6.4   地面覆盖   地面覆盖能减轻土壤板结、干旱、地温上升和病害的发生，覆盖物以树叶、野干草为好，稻草次之。

7   病虫防治

7.1   软腐病   发病后，地上部分枯萎，茎叶变软、发黑、腐烂。发病部位多在叶柄中部或顶部分枝处。防治方法除选择抗病种芋、消毒等措施外，田间发病时，应及时将病株除去，向病穴撒生石灰消毒，在发病初期，用农用链霉素1 000万单位/亩，对水50 kg，或用500～600倍液多菌灵喷洒病株接近地面的叶柄基部，连喷2～3次，均能达到良好的防治效果。

7.2   白绢病   发病初期魔芋叶柄基部接近地面1～2 cm处出现暗褐色水浸状不规则形小斑，然后逐渐变褐腐烂，进一步扩展环绕叶柄基部一周，病组织软腐下陷，引起植株折断倒伏，病部长出白色绢线状菌丝体，后期长出先为白色、后为黄色、最后呈棕褐色油菜籽状的菌核。防治方法：发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂    1 000倍液，也可用50%甲基立枯磷可湿性粉剂0.5 g/m2喷土表，或20%甲基立枯磷乳油900倍液喷雾，均有较高防效。

魔芋病害以预防为主，建立良种繁育基地，避免长距离、大规模、粗放式调种。改变耕作方式，轮作倒茬种植。

8   采收与贮藏

8.l   采收   倒苗后15天采收为宜。

8.2   贮藏   芋种须完整无损，待水分晾干后，即可贮藏。窖藏，放置前用来苏尔消毒，窖底铺30 cm厚的干沙，贮藏量为地窖的2/3为宜，要求地窖保温。或采用沙藏，在通风保温的室内，经药液消毒后，下铺一层干沙，然后一層种芋一层沙，堆高50 cm，上面覆盖稻草，温度超过5 ℃时揭去稻草。