探索水产世界的商机

日本鳗鲡（俗称鳗鱼）是一种肉质细嫩，营养价值高的高级食用鱼，但由于人工繁殖技术尚未过关，主要靠天然捕捞获取，因此极其珍贵稀缺。据悉，近几年一条牙签大小的日本鳗鲡鱼苗价格可高达30元，号称“软黄金”。因此，很多水产科学家致力于研究日本鳗鲡的人工养殖技术，但尚未攻克，这个技术难题被称为“水产上的哥德巴赫猜想”。

关于水产领域，还有很多有趣有意义的研究。我们要知道，如今的水产行业，已不是传统的“养鱼养虾、靠天吃饭”的行业，随着科学技术的发展，它已经向高端生态水产业方向华丽转型，蕴含着大量的商机和就业机会。你可以研究稀缺鱼类的人工养殖技术，可以开掘观赏鱼市场的商机，可以成为少有的渔医，可以开发新型水族景观产品，可以研究水资源生态保护……水中的世界有多神奇，水产的世界就有多精彩，你要来加入吗？

在教育部颁发的本科专业目录（2020 年版）中，水产类下一共有4门专业：水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学。接下来，我们一起走进这4门专业，探索水产世界的商机吧。

水产养殖学

随着社会经济的发展和国家对农业及海洋渔业的重视，我国已成为世界水产养殖产量最大的国家，养殖产量占世界养殖产量的 60%以上，养殖发展空间巨大，人才需求量逐年攀升。但水产养殖学却是一门冷门专业，学这门专业的人不多，学这门专业的本科生更少。所以如果你喜欢研究水生动植物，何不独辟蹊径，来这里一展拳脚？

【学习内容】

水产养殖学，顾名思义，就是学习水产动植物的养殖技术。这其中包含的内容非常复杂。首先，水产动植物就包括各种鱼类、虾蟹类、贝类、海藻类等，不同的物种对应不同的养殖技术;接着，这里的养殖也不是简单的喂养，而是包括育种、增养殖、遗传研究、疾病防控、环境研究等。因此，我们要掌握水产动植物繁殖规律、水产动植物育种与增养殖技术、水产动植物营养与饲料研制、水产动植物病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营与管理等方面的基本知识和技能。主要课程包括养殖水环境化学、生物化学、普通动物学、鱼类学、水生生物学、微生物学、水产动物生理学、水产动物遗传与育种学、鱼类养殖学、虾蟹类增养殖学、贝类增养殖学、水产动物疾病学等。因为内容涵盖面广，有的学校还会将此专业划分为多个专业方向，比如健康养殖方向、病害防控方向、营养与饲料方向等。

【学长体验】

很多人不愿意选这门专业，因为看到“养殖”两个字，怕辛苦，其实辛苦是有的，但更多的是充实与满足。你可以沉浸在鱼类、虾蟹类、贝类等水生物的世界里，学习如何增殖、养殖;你可以潜心研究生物饵料、饲料和水产经济动物疾病学，为水产动物的营养与健康出谋划策;你可以关注水资源环境，用化学和生物学知识给水生动植物营造一个干净的生长环境。此外，学这门专业要熟悉水产养殖技术前沿研究成果，所以最好重视英语的学习，以便阅读英文文献，或者将来出国留学。懂技术，懂经营管理，懂研究开发，是一个养殖人的必备技能。（远方/广东海洋大学）

【就业简述】

毕业生可到海洋、水产、环保、农业系统机构或企业，从事海洋、水产、环保等领域的科研、应用技术开发、生产和管理等工作。具体来说，可以分成三个方向。一是从事水产经济动植物健康养殖及相关的生产、经营、管理和研究工作;二是从事水产经济动物病害防治、药物研发及相关的生产、管理和研究工作;三是从事水产动物饲料生产及相关的生产、管理和研究工作。想继续深造的，也可选择水产学、生物学、海洋科学或环境科学等相关学科继续攻读硕士学位。

【选校参考】

1.专业龙頭院校（第四轮学科评估A等级院校）

中国海洋大学、上海海洋大学

2.实力特色院校（国家级特色专业，1项中的院校除外）

华中农业大学、海南大学、广东海洋大学、集美大学、宁波大学、天津农学院

3.其他实力院校

西南大学、南京农业大学、浙江海洋大学、湖南农业大学、大连海洋大学

【院校看台】

中国海洋大学水产学院创建于1946年，其前身为国立山东大学水产系，是国内最早的水产学科本科教育学科点，目前涵盖水产养殖学、渔业资源学和捕捞学3个二级国家重点学科。长期以来，水产学科一直为中国海洋大学两大核心和重要特色学科之一，在第四轮学科评估中获评A+，2017年入选教育部一流学科建设名单。水产学院的水产养殖学始创于山东大学水产系的水产养殖组，是国内最早设立的水产养殖本科专业（1946年），也是我国第一个水产养殖学硕士点和博士点，2000年获得山东省教学改革试点专业，2006年获得山东省品牌专业，2007年获得国家级特色专业，2008年获得国家创业教育实验区，是国家级水产科学实验室教学示范重点依托专业。

海洋渔业科学与技术

此专业常被吐槽是“打鱼”专业，确实，它与“打鱼”息息相关，但又没那么简单。如何获取更多的水生动植物资源，如何进行科学捕捞，如何建立渔业工程，如何管理渔场……都是海洋渔业科学与技术要解决的问题。

【学习内容】

此专业要求掌握渔业资源学、现代捕捞学、增养殖工程学、渔业航海学、当代海洋及渔业法律法规等专业基础知识和综合应用技能，更高效地获取水生动植物资源，创造更高的渔业经济效益，保证渔业资源的可持续发展。这里面就涉及了养殖、捕捞、渔业工程、渔业管理等知识，所以这门专业要学水产学知识，有些课程与水产养殖学专业课程重合，如鱼类学、渔业资源与渔场学、海洋渔业技术学、增殖工程与海洋牧场、海洋生态学等;还要学工程学的课程，如工程力学、流体力学等;也要学行政管理学和法学的课程，如渔政管理学、海洋法与渔业法规、渔业环境保护、渔具渔法学等。因为涉及渔业监督与管理，所以还需要有较高的外语水平和较强的组织管理能力、执法办案能力。

【学长体验】

我们学校是京津冀地区唯一设置海洋渔业科学与技术专业的本科院校，在这里学习这门专业，我感觉收获很大。与其他水产类专业不同，我们除了学习鱼类养殖等水产学知识，还要学习渔具应用理论以及掌握渔具设计能力，对渔业的研究也更广泛，涉及渔业信息分析与应用技术、渔业资源评估方法及管理策略风评、渔业资源调查与监测、渔业资源管理、渔场环境监测与评价等知识和技能。实验课很多，包括实验化学、生物化学、动物学、鱼类学、水生生物学、海洋微生物学等实验课。我们还可以去校外实习基地、自然博物馆进行参观学习，或跟老师乘船出海调研。（宋佳/天津农学院）

【就业简述】

毕业生主要面向渔业、海洋、资源保护等政府管理部门或者渔业科技开发企业等，从事管理、研究、科技开发和技术推广工作。具体来说，交涉能力较强、体能较好的，可以从事管理方面的工作，如渔业行政管理、海洋区域管理、对外渔业关系交涉和行政执法等工作;具有创新思维，设计能力强的，可以从事设计、研发方面的工作，如海洋渔业科学与技术研究、海洋渔业资源调查与开发、渔业设施设计研发、海洋牧场建设等;当然，喜欢观察水生动物的，也可以像水产养殖学的毕业生一样从事渔业资源养护与增养殖工作。

【选校参考】

1.专业龙头院校（第四轮学科评估A等级院校）

中国海洋大学

2.实力特色院校（国家级特色专业，1项中的院校除外）

浙江海洋大学、广东海洋大学

3.其他实力院校

集美大学、天津农学院、大连海洋大学

【院校看台】

浙江海洋大学水产学院是在1958年创建的工业捕鱼教研组、生物养殖教研组基础上发展起来的传统与特色学院，已建成捕捞学、水产养殖、渔业资源等完整的二级学科体系。1996年捕捞学被列为浙江省重点学科，2008年海洋渔业科学与技术被列为浙江省重中之重学科，2016年水产学被列入省一流学科（A类）。现拥有1个省级重点学科（水产学科），1个省级重点实验室（浙江省海洋渔业装备技术研究重点实验室），1个一级学科硕士学位授予点（水产），5个二级学科硕士学位授予点（捕捞学、水产养殖、渔业资源、渔业经济与管理、水产品加工与贮藏工程），1个农业推广硕士专业学位授权领域（渔业发展），具有水产一级学科同等学力硕士学位授予权。海洋渔业科学与技术专业是国家级特色专业和浙江省优势专业，2014年被列入国家卓越农林人才培养改革计划项目。

水生动物医学

我们都知道，宠物猫宠物狗等陆生动物生病了要去看兽医，那么水生动物生病了也是一样的，要去看渔医。渔医这个词听着很新鲜，那是因为水生动物医学是近年来才发展起来的。在过去，鱼虾等水生动物出现了病症，往往仅靠兽医诊疗技术简单治疗，达不到很好的疗效。随着渔业的发展，水生动物医学技术也逐渐成熟，为水生动物的健康成长护航。

【学习内容】

这个专业和动物医学类专业有点像，都需要学习基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学、兽医法律法规和职业道德等方面的知识。但专业课还是主要围绕水生动物来设置的，比如水生动物解剖及组织胚胎学、水生动物病理学、水生动物药理学、水生动物微生物及免疫学、水生动物公共卫生、水生动物病毒学、水生动物寄生虫学、水生动物细菌学、水生动物流行病学、水产经济动物疾病学、水生动物病原生物学等。还要了解水生动物医学专业的先进技术、前沿研究，从而掌握水生动物疾病的诊断、预防等方面的能力。此外，因为要做实验分析，所以各类化学和生物学课也是必不可少的，比如无机化学及分析化学、有机化学、普通生态学、动物生物化学、水生动物学、分子生物学、微生物学、水生生物学等。当然，水产类专业的基础课鱼类养殖学、水产动物营养与饲料学等也是此专业的必修課。

【学长体验】

我们学校有水产养殖学、水族科学与技术和水生动物医学三个专业，我选择了水生动物医学。我觉得这是一门具有很大的社会意义的专业。一是在水产养殖场中，尤其是在大规模的水产养殖场中，如果不能及时发现并治疗水生动物疾病，有可能造成巨大的经济损失;二是目前市场上的水产品还是存在抗生素成分滥用和乱用的情况，长期食用这样的水产品对人的健康会有不良影响。而水生动物医学就是为社会和民众解决这些问题的，既能提高水产养殖业的经济效益，又能为人类的健康生活贡献一点力量。除此之外，我们平常学到的一些医学常识在日常生活中也能用到。可以说，这门专业是实用且有意义的专业。（阿狸/上海海洋大学）

【就业简述】

因为本专业的毕业生具有水产学和动物医学的基础知识，掌握了水生动物疾病诊疗、水产品检验检疫、渔业水域环境调控以及水生动物药物使用与开发等基本知识和技能，所以就业方向除了水产养殖方向，还有水生动物产品安全方向。一是去水产养殖生产、渔药和饵料添加剂企业从事质量控制、生产及管理、技术革新、新产品研究工作;二是去渔业、海洋、资源保护等政府管理部门从事渔医、水生动物检疫、水生动物产品安全、环境与水生动物保护、科学研究、管理等工作。

【选校参考】

1.实力特色院校（省级优势重点学科）

广东海洋大学

2.其他实力院校

上海海洋大学、集美大学、天津农学院

【院校看台】

广东海洋大学水产学院下设水产养殖系、海洋渔业系、海洋生物系和水生动物医学系;拥有水产养殖学、海洋渔业科学与技术、生物科学和水生动物医学4个本科专业。水生动物医学专业所属的学科水产学为广东省级优势重点学科和“珠江学者”设岗学科，具有水产学一级学科博士、硕士学位授予权，2015年、2018年连续入选广东省高水平大学重点建设学科。

水族科学与技术

随着国家休闲农业的发展，休闲渔业也渐渐发展起来，尤其是在沿海城市，大型水族馆、大型观赏动物交易市场蓬勃发展，既满足了民众的观赏需求，也促进了经济的多样化发展。与休闲渔业相关的专业就是水族科学与技术，在水产类专业中，它的特别之处在于与美学息息相关，因为水族景观开发、设计是此专业的主要任务。

【学习内容】

水族科学与技术是水产养殖学科的新兴领域，通过对有特殊经济价值的水生动植物的生物学、环境科学及相应管理科学的研究，以自然和人工水体为平台，以观赏、休闲、旅游、环保为目的，以室外水域景观、室内大型水族馆和家居水族箱为主要内容，集景观设计学、水族科学、水产生物学和物流等学科为一体，为人们创造安全、舒适的环境，为我国大中城市的休闲渔业服务。这门专业要求我们学习生物学、化学、数学的基础知识，掌握观赏水族生物养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面的基本知识和技能。主要课程有养殖水环境化学、水生观赏动物学、遗传学、水生观赏生物育种学、观赏水族景观设计、水生观赏动物养殖学、观赏水族设施设计与维护、水生观赏生物疾病学、水生观赏动物营养与饲料学、观赏水族水处理技术等。此外，有的高校还有游泳课，比如华中农业大学此专业的游泳课是必修课。

【学长体验】

我们专业和风景园林专业有点相似，喜欢设计、造景，对美有独特追求的同学可以来试试。风景园林专业是设计园林，而我们专业是设计水族观赏景观，既要考虑与自然静态风景的融合，又要考虑水中动态的风景——观赏鱼。我们经常去实训基地，那里有海水水族箱及淡水水族箱，我们可以在那里研究观赏鱼类、虾蟹类、贝类等的繁育条件，监测与调控水箱水质，设计水族景观等。除了学习，我们还可以参加观赏水族造景大赛，各种各样的水族景观让你眼花缭乱。脑子里有创意，心中有美感，手上就有美景。（旖旎/大连海洋大学）

【就业简述】

此专业和渔业观光旅游关系密切，毕业生可以去海洋馆、大型水族馆、动物园等有渔业观光的地方，从事观赏水族养殖、水族景观设计、水族产业经营和管理、水箱设计与维护等工作;也可以去海关检疫、环境保护等机构从事水族产品检验、水族生长环境研究、水质调控等工作;还可以去生物制药、现代渔业技术和水产品加工企业等，从事病害防治药品研究、营养与饲料研究、水族生物养殖等工作。

【选校参考】

1.实力特色院校（省级优势重点学科/国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点）

华中农业大学、上海海洋大學、湖南农业大学

2.其他实力院校

西南大学、大连海洋大学、天津农学院

【院校看台】

华中农业大学水产学院创建于1970年10月，是全国农业高校中最早创办水产学科的高校。水产一级学科在第四轮学科评估中位列第三。学院设有水产养殖学和水族科学与技术两个本科专业，建有水产一级学科博士后科研流动站，具备本科—硕士—博士相衔接的完整的水产学科人才培养体系。水族科学与技术2018年入选湖北省荆楚卓越农林人才协同育人计划，2020年入选省级一流本科专业建设点。