簋是一个筐，粮食往里装

□孟琢

我国古代有各式各样的器皿，比如盉、盂、盥、簋……这一篇来讲讲“簋”。簋，现在虽不常见，但它在古代很常用，也很有意思。我们先看它的字形：

为什么要加上竹字头呢？这个部首提示了簋的材质：虽然出土的簋大都是青铜的，但竹字头告诉我们，古人生活中的簋大多是用竹子编的，只不过这种材质简陋的簋，容易腐烂，不能像青铜器一样传之久远。

竹子编的簋，不能盛肉。有汁有水的肉汤，用竹编的东西一装，会哩哩啦啦洒一地。因此许慎先生说：“簋，黍稷（shǔ jì）方器也。”黍稷是古代的农作物，泛指五谷，簋是用来装粮食、装黍稷的器皿。不过，许慎先生有一点说错了，古代的簋都是圆的，不是方的，我们可不要弄混。

除了簋，古代还有很多食器，首先要提到的就是贵重庄严、作为大国重器的“鼎”。

你一定看得出来，这是个象形字。它是什么的象形呢？尖尖的耳朵、圆圆的脸、小小的爪子，看起来像不像一只小猫？

但其实，它是古文字中的“鼎”字，鼎可是古代极为重要的食器和礼器。

“鼎”的历史非常久远，在古文字中，它是一个象形字，画出了鼎的样子：下面是鼎的“足”，稳稳地站在地上；中间是鼎的“腹”，铸造着漂亮的纹样；上面是鼎的“耳”，中间可以穿上木杠，把鼎扛起来。大家可以仔细看看鼎的图片，认清楚它的耳、腹、足。

《说文解字》中说：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”三足两耳，是它的样子；“和五味”，是它的功能，最早的鼎就是一口大锅。但这个锅可不一般，它象征着国家政权，也是大国国力的体现，是中国古人心目中的宝器！为什么呢？因为传说大禹收九牧之金（铜）铸造了九个鼎，来象征当时的九州大地。

在历史中，与鼎有关的故事，往往和国家权力有关。一个很有名的故事，就是楚庄王的“问鼎中原”。楚庄王是一个有雄才大略的君主，很有野心，想要争霸天下。有一次，他问周天子的使者王孙满：“听说天子有九鼎，这九个大鼎得有多沉啊？”要知道，鼎象征政权，问鼎有多沉，就是想掂掂周天子的分量——你周天子还能镇得住这天下吗？这个问题很刁钻，不好回答，但王孙满的回答很艺术：“在德不在鼎。”能不能震住天下，要看德行，而不是鼎，你问鼎就是问错了！这样不卑不亢、绵里藏针的回答，让楚庄王收敛了野心。到了后来，“问鼎”也就用来表示一个人的野心了。

除了鼎，古代还有一种名字有些奇葩的食器——豆。咦，怎么是黄豆、绿豆、小豆子的“豆”呢？

要知道，“豆”在古代可不是吃的。在古代，鼎是直接煮食物用的，就是一口大锅，但吃饭总不能端着锅吃，多难看啊。所以，古代有专门放在面前，只供一个人使用的食器，叫作“豆”。不信的话，看看它的字形就知道了。从古至今，豆的写法基本上没变化。它是一个象形字，平平的底，直直的脚，圆圆的盘里装吃的。你可能要问，“豆”明明是个盘子啊，怎么设计得跟今天的高脚杯似的。要知道，古代很晚才有高高的桌椅，人们一开始都是席地而坐。如果只用盘子，吃东西就得趴下去，很不方便——所以，这只“高脚豆”真不能少！

《说文解字》中说：“豆，古食肉器也。”许慎先生专门强调，“豆”是用来吃肉的，它和竹子做的簋不同，而是用陶或木头做的，因此可以装肉块儿、盛肉汤。至于豆子的“豆”，在古代写作“菽”字。

最后，我们再来回顾一下——簋是盛放粮食的小筐，鼎是煮饭做菜的大锅，豆是装肉盛汤的盘子。古人的饭桌离不了这三件套，上下五千年的美味都由它们装着，你有没有在这三个汉字中，闻到跨越千年的香味呢？