2020年蒙阴蜜桃收购价格分析

李守才

(山东省蒙阴县政协，276200)

2020年山东省蒙阴县蜜桃种植面积约71万亩，产量约105万吨，桃农销售收入约51亿元，蒙阴蜜桃收购价格与2019年同期相比，略有上涨。早熟品种桃的收购价格与2019年同期相比小幅下降，中晚熟品种桃中幅上扬。根据蒙阴县发展和改革局2020年蜜桃价格监测及信息发布的资料，现将2020年蜜桃价格监测情况分析如下。

1 2020年蒙阴蜜桃价格监测工作

(1)蜜桃价格监测时间。自2020年6月22日开始，9月4日结束。每周一、周三、周五定时向价格监测点采集当日蜜桃收购价格，主要是品种、均价和最高价。监测时间比2019年晚开始7天，早结束7天。

(2)蜜桃监测品种。2016年监测36个品种，2017年38个品种，2018年45个品种，2019年74个品种，2020年69个品种(表1)。

中油蟠7号(套袋果)

表1 2020年蒙阴蜜桃品种及市场收购价格

续表1序号品种最高价(元/千克)均价(元/千克)监测上市时段(月-日)2019年均价(元/千克)18风味皇后8.05.5007-0619中蟠12号12.010.8007-0812.0020中蟠13号11.07.7607-08—07-2011.1021中蟠10号8.45.8207-08—07-157.3822金美霞5.04.0807-08—07-204.8823鲁星1号6.44.8807-08—07-104.2824黄金蜜3号8.05.7807-10—07-2925美脆4.42.6807-10—07-272.5426中蟠11号11.06.6807-13—08-055.2627中油蟠7号11.08.6607-13—07-279.7628中油蟠9号9.27.5607-13—07-1511.3429黄珊瑚6.05.3607-13—07-1530仙岛11号7.05.8207-13—07-2031北京8号6.02.8407-15—08-052.5432红珊瑚6.04.4007-15—07-273.5033中桃10号7.05.5007-17—07-276.4634瑞光28号7.04.4407-17—07-2935黄中黄9.05.9007-22—08-124.5836疙瘩黄7.05.5807-22—08-1937甘红4.62.6407-24—08-102.3238黄桔油(中油8号)10.04.8007-24—08-193.6239北京9号5.02.5607-29—08-211.9240美秋6.45.2007-29—07-3141中蟠17号9.05.1607-31—08-174.2642金露油蟠9.08.3007-3143红岗山4.02.8007-31—08-032.8644川中岛3.22.4207-31—08-032.2845燕红5.02.8008-03—08-101.9646锦绣7.04.6208-05—08-243.2447新世纪21号5.23.0608-05—08-2448于红蜜(颐红蜜)4.82.7008-05—08-211.4249福岛桃王5.03.2208-12—08-261.7650金黄金6.05.4008-17—08-193.5851早寒露5.03.5608-17—08-261.4252小花黄桃7.25.8008-17—09-044.2453秋彤6.04.0808-16—09-022.6454永莲蜜6.63.2208-17—08-281.9655金红蟠5.65.0008-1756瑞油蟠2号8.07.0008-1757甜黄金6.05.0008-1758油桃(花)4.84.0008-17

(3)蜜桃价格监测点选择。2020年继续用2019年的14个监测点，其中2个大型果品交易市场，9个果品专业合作社，1个农资经营部，1个村级收购点，1个家庭农场。分布在全县的10个乡镇：①高都镇唐家峪果品交易市场，②旧寨乡莲汪崖黄桃交易市场，③岱崮镇富民果品合作社，④高都百兴果品合作社，⑤新大地果品专业合作社(野店镇)，⑥旧寨乡金桥果品合作社，⑦蒙阴县兴友果品专业合作社(坦埠镇)，⑧蒙阴街道高峰果品合作社，⑨垛庄镇阳光果树种植专业合作社，⑩蒙阴县聚利果品专业合作社(垛庄镇)，蒙阴县立芹种植专业合作社(联城镇)，野店镇伊廷军农资经营部，常路镇西高都社区南围子村，桃墟镇文超家庭农场。

(4)监测信息发布。通过蒙阴县融媒体中心、短信平台等方式向广大桃农、相关部门发送价格监测情况。蜜桃价格监测期间共发送报表60余份，发送信息8000余条。

2 监测点蜜桃收购价格分析

(1)2020年蒙阴蜜桃收购价格较高的桃品种：中蟠12号收购价格为10.8元/千克，中蟠2号、中油蟠7号、金露油蟠、瑞蟠101等收购价格均超过8元/千克，中油蟠5号、油蟠7-7、中蟠13号、中蟠11号、中油蟠9号、瑞油蟠2号等收购价格均超过7元/千克，共11个品种，均为蟠桃品种。2019年有3个桃品种均价超过20元/千克，12个桃品种均价超过10元/千克。

(2)春美(突围)、仓方早生、鲁星1号、美脆等红桃和中蟠11号的平均收购价比2019年同期有所增长，其余监测早熟品种价格都比2019年同期有所下降。

(3)中晚熟品种桃的收购价格与2019年同期相比中幅上扬。7月中旬以后，中晚熟品种桃的收购价格与2019年同期相比上涨30%～80%。

(4)蟠桃收购均价最高，黄肉桃(套袋)收购均价高于红肉或白肉桃(套袋)。监测到15个蟠桃品种收购均价为7.34元/千克，36个黄肉桃(套袋)收购均价为6.10元/千克，33个红肉或白肉桃(套袋)收购均价为3.57元/千克。

(5)同品种桃的收购价格监测期内前期和末期价格降幅很小，有的后期上涨；黄金蜜2号收购期价格2019年降幅较大，2020年降幅较小。

待采收的蒙阴蜜桃

3 影响蒙阴蜜桃收购价格的因素

(1)全国桃主产区产量减少。全国桃总产量约1450万吨，减产50万吨，同比下降3.3%。2020年4月大雪影响全国大多数鲜桃主产省份。蒙阴蜜桃2020年产量105万吨，比2019年减产21.5万吨，同比下降17%。

(2)蒙阴县极端天气较多。2020年4月10日的小雪，气温骤降造成冻害影响全县，尤其是迎风坡、低洼地冻害严重；6月1日雹灾影响常路、蒙阴街道、旧寨、坦埠、垛庄等5个乡镇，部分绝产，部分受灾果实疤痕严重；6月1日—8月31日雨季共降雨896毫米，比2019年同期多31%，雨水多，造成蜜桃病虫害多于往年。

(3)市场升级。减产不减收，桃农收入高于2019年，约51亿元。盒马鲜生、京东自营、百果园、正大、鑫荣懋等高端采购平台，直播带货、电商直采、社区生鲜、本地规模化市场直销、种植大户自销等销售形式，带动蒙阴蜜桃市场升级，逐步改变采购商委托经纪人路边收购的模式。

(4)采后处理力度加大。新大地等企业引进高端果品分拣线，对蜜桃精准分级，预冷处理，冷链运输；高端采购聘用专业品控公司，把控蜜桃质量；电商采用无损测糖仪，控制蜜桃品质；市场对品种质量要求更高。新品种、高品质的蜜桃价格高，市场畅销。优质优价，市场引导桃农改良品种，增施有机肥，加强管理，提升果品质量。

(5)科技引领蒙阴蜜桃产业升级。蒙阴县2019年建设现代农业科技创新中心，先后与国务院发展研究中心、中国农业科学院郑州果树研究所、山东省农业科学院、山东农业大学、山东省果树研究所等科研院所强强联合，转化科研成果40余项，研发培育蜜桃品种200多个，国内蜜桃最新品种大部分在蒙阴县培育推广。建成药肥双减示范区7万亩，测土配方覆盖率90%。

(6)现代蜜桃产业示范园区，带动蒙阴蜜桃高质量发展。山东美华农业、山东金葵农业投资建设了标准化生产基地、技术研发试验中心、采后处理与贮藏保鲜中心等，推动桃产业向高科技、智慧化、工厂化迈进。山东金葵农业建成标准化种植基地700亩，高标准避雨栽培大棚100亩；山东美华农业、山东峻瑞农业建成300多亩标准化种植基地，实施规模化、标准化、生态化、智慧化种植管理模式，带动蒙阴蜜桃高质量发展。

4 蒙阴蜜桃监测品种及收购价格5年比较

2016年监测36个品种，其中4个黄桃品种，均价3.98元/千克；2017年监测38个品种，其中6个黄桃品种，1个蟠桃品种，均价3.34元/千克；2018年监测45个品种，其中13个黄桃品种，2个蟠桃品种，均价5.88元/千克；2019年监测74个品种，其中35个黄桃品种，13个蟠桃品种，均价4.99元/千克；2020年监测69个品种，其中36个黄桃品种，15个蟠桃品种，均价4.89元/千克。