吊炉烧饼

河北省任丘市北京师范大学任丘附属学校 赵晨希

烧饼是一种常见而又便宜的美食。

烧饼种类很多，有芝麻烧饼、麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼等100 多种，但我最爱吃吊炉烧饼。

我家小区楼下就有一家烧饼店，每天散发着浓浓的香气。夏天，当朝阳还未上妆的时候，烧饼店里已经挤满了人，店里排起了长龙，大伙儿生怕烧饼卖完。在那排队的人中有散步的老人，有着急上学的学生，有去上班的成年人……

记得一个下午，我在家里为写作文的事发愁。突然，烧饼店里传来一阵阵香气，好像要逗引我出去，终于我忍不住诱惑，不自觉地走到了烧饼店门口。

刚一进门，浓浓的香气扑鼻而来。映入眼帘的是好几张桌子，桌边早已坐满了人。有的人吃相优雅，像是专门来品尝这烧饼，看看老板的手艺有没有日益精进；有的人如同饥饿的野狼，伸着脖子，瞪着眼睛，期盼着自己的烧饼……那股香气更加吸引我了，我的肚子用“咕噜咕噜”声应和着。我也点了个吊炉烧饼，到取餐窗口，我看见一个白发苍苍的老师傅在做烧饼。

只见他先在板子上刷一层油，再揪出一块面团，把面团放在桌子上压平。然后，在面上刷一层油，接着就要在面上洒“秘方”了，据说那是专门调制好的油酥，配上合适比例的花椒、大料、茴香籽儿、桂皮等香料磨成的“五香粉”，这粉一定是吊炉烧饼的灵魂了。我的肚子又适时地唱起歌儿来。很快，老师傅已经做好了饼坯，只待放进烤炉烤五六分钟，吊炉烧饼即成。

我要的烧饼终于出锅了，我迫不及待地咬了一口，啊！香味四溢，酥脆可口，我便不顾吃相地狼吞虎咽起来，吃一个不足以慰藉我的胃，于是，我又等起下一个吊炉烧饼……

点评：小作者围绕“吊炉烧饼”介绍了烧饼的种类、烧饼店的规模以及客人的状态，还写了烧饼的做法和自己的一些感受。运用了动作、神态等描写方法，生动地写出了烧饼十分受欢迎，表现了自己对吊炉烧饼的喜爱，也让读者感受到了烧饼的美味。小作者文笔流畅，语言活泼，感情真挚，为读者呈现了一篇佳作。