霉菌毒素中毒病综合防治办法探究

张小林 林元银

摘要：饲料霉菌毒素污染是普遍性问题，影响牲畜生产性能的正常发挥，从而影响养殖效益，本文以中兽医辩证理论为指导，提出综合防控霉菌毒素的策略，供养殖同行参考。

关键词：霉菌毒素中毒；综合防治

自2002年以来，霉菌毒素污染养殖场已经是一个不争的事实。尤其是2015年以后，霉菌毒素污染的全球性、多样性、复杂性更是在不断加剧当中。各级霉菌毒素检测机构出具的猪场霉菌毒素检测报告显示：从玉米、麸皮、豆粕到全价配合饲料均遭到不同程度地污染，且霉菌毒素检出种类均在2种以上，合格安全的未被霉菌毒素污染的饲料原料已是十分难寻。

在猪场，由于霉菌毒素中毒病造成猪体内霉菌毒素持续累积，一方面猪群产生严重的免疫抑制，应激水平不断升高，猪群继发感染猪附红细胞体病等免疫抑制性基础病次数在不断增加；另一方面由于肝胆脾胃等消化道脏器的严重损伤导致猪圆环病毒病、支原体病、蓝耳病、猪瘟、伪狂犬病、流行性腹泻与传染性胃肠炎、口蹄病等传染病免疫接种连连失败；猪群混合感染性疾病此起彼伏，最终引起2018年非洲猪瘟病蔓延，造成猪群大批死亡，给猪场带来巨大的经济损失，甚至是灭顶之灾。

同时，由于霉菌毒素的阴性毒物特征及其强大的累加中毒效应，损肝坏肾、破坏了母猪群体繁殖障碍先天之本，使得母猪群发情紊乱、死胎弱胎现象增多。而多种霉菌毒素死亡过程中所释放的内毒素又引起母猪群较重的炎症反应，奶水品质不断下降，哺乳仔猪腹泻严重，仔猪成活率显著降低；母猪生产繁殖呈现出“产得多、活得少”的怪现象，猪场生产能力及盈利水平遭到极大削弱。

因此，猪场霉菌毒素中毒病已成为影响猪场疾病稳定、造成产能低下与经济效益下滑的第一杀手！实乃猪场当前混合感染性疾病频发的罪魁祸首！“万病之源”！

如何安全、有效、彻底地解决好猪场霉菌毒素污染中毒病问题已迫在眉睫、刻不容缓！

那么，如何才能解决好猪场“底色病”呢？

首先，杀毒不如无毒。在无法保证原料完全无霉菌毒素的情况下，对饲料中及刚刚进入体内的霉菌毒素进行有效清除则成为解决问题的重点。

近几年来，广大科技工作者对清霉产品的研究日见成效，先后开发出了吸附型、排毒殺毒型、霉菌分解型等三大系列的相关产品，并取得了较好的临床使用效果，特总结相关特点于表1，以供大家参考。

其次，猪群胃肠道消化系统是霉菌毒素最先进入的绝对靶向器官，具有免疫屏障功能、消化吸收功能。而要保证其功能正常远转，重中之重工作是保持肠道原住菌群的稳定平衡———即有益菌、有害菌、中性菌力量与数量的动态均衡。然而，霉菌毒素作为肠道有害菌的大量涌入彻底打破了这种菌群间的动态平衡。大肠杆菌等肠道有害菌群在此基础上兴风作浪，引起肠道菌群紊乱而多发肠炎腹泻；同时胃肠道免疫屏障严重受损，引起机体严重免疫抑制，让疫苗免疫彻底失败或者体内抗体滴度迅速下降，从而暴发更为严重的烈性传染病。

因此，在日粮中添加以乳酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌等为主的有益菌群，对降低霉菌毒素引发的原住菌群失衡起着至关重要的作用。

最后，肝脏作为猪体内最大的解毒器官，对源源不断进入体内的霉菌毒素及其内毒素起着决定性的拦截分解排毒作用。在长期为机体解毒排毒过程中，肝脏也受损严重，经常会出现肝肿大、坏死、硬化等严重临床表现。当肝脏解毒功能下降时，会进一步累及胰脏、脾脏与肾脏，引起胰腺炎、脾肿大与肾出血，从而引发机体脏器的集体出血、水肿、胀气、坏死。更由于肝、脾、肾等主要负责体内呼吸运转的脏器的出血坏死，引发猪群机体氧气吸入受阻，呼吸系统无法运转从而导致猪群气喘窒息死亡。

综合以上分析，西医学认为：霉菌毒素中毒病属于饲料毒素引发，其病变始于消化道，成于呼吸道，功于泌尿道。因此在霉菌毒素中毒病防治过程中，对肝胆脾胰肾等解毒免疫器官进行有效保护并增加其解毒排毒功能是至关重要的。

中兽医学对霉菌毒素中毒病的临床辨证分析：

1）霉菌毒素乃阴性毒物，最易伤阳，阳伤则运动受阻，临床常见“八字腿”与“抖抖病”。

2）胆主一身之阳气生发，肝胆相照、互为表里，胆道实则肝体瘀，临床常见“眼屎泪斑”“锯齿舌”。

3）肝瘀化火，木旺克制脾胃之土，临床常见小便短赤不利，大便溏泄。

4）肝肾同源共为先天之本，相火不旺则命门之火益衰；“正气不足，邪必干之”，临床常见“乳头黑胀”、“肺壅虚喘”。

总体而言，霉菌毒素病发病根源在于肝胆脾胃中焦之枢机失灵。临床救治宜保肝利胆生发少阳，清胃健脾保阳明，守住一份阳气，便留得一些生机。

而且，在提高肝胆解毒功能，保肝护肾、驱邪扶正、养正固元方面，中兽药可以说具有得天独厚的传统与临床优势，以茵陈蒿散、五苓散、参苓白术散等为主进行临床加减的中兽药方剂对霉菌毒素中毒性肝胆病防治效果确切明显，有目共睹。

大道至简、殊途同归，中西医学临症分析均表明：清肝利胆、保肝护肾、维护肠道健康是扶正祛邪，解决霉毒病的最根本措施。

综上所述，不难得出以下结论：安全、有效、彻底解决猪场霉菌毒素中毒病问题必须采取综合防控策略--即用霉菌分解剂清毒，针对性中兽药保肝护肾，有益菌添加维护消化道原住菌群平衡，三管齐下，进行综合防治。█