青贮全株玉米对生长期德州驴生产性能的影响及经济效益分析

杨 泉，姜慧新，王本琢，贾 涛，李建军，张 晨，张崇玉*

（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安；271018；2.山东省畜牧总站，山东 济南；3.山东省无棣县农业农村经济发展服务中心，山东 无棣；4.禹城市惠民农业科技有限公司，山东 禹城；5.山东俊驰驴业有限公司，山东 无棣）

德州驴是山东省地方驴品种，我国五大优良驴种之一，属于大型品种。驴的生长周期长，饲料投入大，增重较慢，经济效益较低。以往对德州驴的生产性能方面的研究较少[1-5]，特别是青贮全株玉米对德州驴生长性能方面的研究。随着畜牧业的迅速发展，动物所需的饲料量也越来越多，造成了饲料资源的相对短缺[6]， 本试验旨在研究青贮全株玉米对生长期德州驴生产性能的影响，为生长期德州驴合理利用青贮全株玉米提供理论参考。

1 材料和方法

1.1 材料

供试动物为生长期的德州驴，饲料为青贮全株玉米。

1.2 方法

1.2.1 试验一 （1）选择20 只6～7 月龄、体重110 kg 左右的生长期德州驴，公母各半。（2）将供试驴随机分为2 组，每组10 只，每组为一栏，每栏群饲，试验组自由采食青贮全株玉米，对照组自由采食饲喂苜蓿干草，试验组和对照组日饲喂精料补充料量为前期（1 个月）为0.75 kg，后期（1 个月）为1.00 kg。试验期为60 d，在试验开始、中间、结束早晨都空腹称重。试验结束后，用单一青贮全株玉米饲喂20 d，每组取6 头驴的刚排出的无污染的鲜粪样品，同时取采食饲料样品，带回实验室烘干制样，用于双内源指示剂法测定青贮全株玉米的干物质（DM）等养分的消化率。（3）试验地点为山东省禹城市惠民农业科技有限公司 ，试验在2019 年10 月1 日至2019 年11 月29 日进行。

1.2.2 试验二 （1）选择20 头体重175 kg 的生长期德州驴，公母各半，随机分为2 组。（2）将供试驴每组10 头，每组一栏，每栏群饲，日粮为单一青贮全株玉米。本试验为期30 d，在试验开始、中间、结束早晨都空腹称重。在试验结束前，每组取6 头驴的刚排出的无污染的鲜粪样品，并取采食饲料样品，带回实验室烘干制样，用于双内源指示剂法测定青贮全株玉米的干物质等养分的消化率。（3）试验地点为山东省无棣县山东俊驰驴业有限公司，试验在2020 年8 月20日至2020 年9 月19 日进行。

1.2.3 饲养管理 试验前对试验驴进行统一编号、驱虫、称重，试验前对圈舍进行消毒。为试验驴提供充足的料槽和水槽，试验期间每天8 时和13 时进行饲喂，自由采食和饮水。

2 结果与分析

2.1 试验一驴的生产性能与经济效益

试验一驴的生产性能与经济效益见表1，由表可知，饲喂青贮全株玉米组、饲喂苜蓿干草组的德州驴日增重分别为40.98 g 和311.48 g，驴每增重1 kg 按36 元计算，每头驴每日经济效益分别为-4.80 元/d 和1.13 元/d。整个试验期，饲喂青贮全株玉米的试验组驴日采食青贮全株玉米风干物质为1.77 kg，而饲喂苜蓿干草的试验组驴日采食苜蓿干草风干物质为3.15 kg。由此可见，饲喂青贮全株玉米组驴日增重缓慢，主要原因是饲喂青贮全株玉米大大影响驴的采食量的缘故。

表1 试验一驴的日增重及经济效益

2.2 试验二驴的生产性能与经济效益

试验二期驴的生产性能与经济效益见表2，由表可知，饲喂全株玉米青贮德州驴日增重为-126.7 g，饲料成本每头驴每日为9.25 元，驴每增重1 kg 按36 元计算，每头驴每日经济效益为-13.81 元/日。造成日增重为负值的原因，是饲喂青贮全株玉米的试验驴采食量少的原因。

表2 试验二驴的生产性能及经济效益

2.3 青贮全株玉米的干物质消化率

用双内源指示剂的方法代替全收粪法，测定的青贮全株玉米的DM 消化率和消化能见表3，由表3 可知，试验一和试验二的青贮全株玉米的DM 消化率分别为78.09 %和62.43 %，DM 的消化能分别为3 357 和2 684 Kcal/kg。由此可见，青贮全株玉米饲喂德州驴消化率比较高；造成两次消化率差别较大的原因是原料质量造成的还是其他原因造成的，有待进一步分析。

表3 青贮全株玉米的DM 消化率和消化能

3 讨论

3.1 饲料适口性对生长期德州驴日增重的影响

饲料适口性的好坏直接反应到动物采食量的高低，生产中要尽量提高动物日采食量，缩短饲养周期，减少动物维持需要占生产需要量的比例才能获得最大的经济效益。如表1 所示，在试验一中，饲喂青贮全株玉米组、饲喂苜蓿干草组和的德州驴日增重分别为41.0 g 和311.5 g； 整个试验期，饲喂青贮全株玉米的试验组驴日采食青贮全株玉米风干物质为1.77 kg， 而饲喂苜蓿干草的试验组驴日采食苜蓿干草风干物质为3.15 kg，青贮全株玉米组的粗饲料采食量仅为苜蓿组的56.19 %。由此可见，饲喂青贮全株玉米组驴日增重缓慢，主要原因是饲喂青贮全株玉米大大影响驴的采食量的缘故。

3.2 不同日粮组成对德州驴生产性能的影响

传统单一饲料中，各种营养物质往含量过少或比例不当，经常出现维生素和微量元素缺乏症，而配合饲料则是根据畜禽等动物的营养需要及饲料原料中各种营养成分合量，适当地使用了各种维生素微量元素以及氨基陵等添加剂同时能及时吸收和应用动物营养科学研究与饲料加工工艺等方面的最新成就和生产上的革新成果，使饲科中的营养成分不但含充分面且比例适当，发挥了饲料最大的营养效能 因而大大提高了饲料转化效率和经济效益。在试验一中，德州驴以饲喂粗饲料+精料的饲喂方法，全期日增重40.98 g；在试验二中，德州驴采用饲喂单一青贮全株玉米的饲喂方法，日增重-126.7 g。故青贮全株玉米不适合作单一饲料饲喂生长期德州驴。

4 结论

青贮全株玉米作为单一饲料，饲喂德州驴其体重不仅没有增重反而膘情变差，体重降低，经济效益为负值，主要原因是青贮全株玉米影响驴的采食量，因此，其不能单独作为日粮饲喂生长期德州驴。青贮全株玉米应该作为全混合日粮（TMR）的一种原料使用，以改善青贮玉米适口性，弥补部分营养成分缺乏，至于在TMR 日粮中的添加比例多少合适，尚需试验验证。