科学流言榜

大量喝水能预防新冠病毒？

谣言：大量喝水，每15分钟喝一次水，可以将病毒冲入食道和胃内，胃酸可杀死病毒。多喝水能促进口眼鼻黏膜分泌组织液，后者含有的自身抗体可抵抗新冠病毒。

真相：首先，要知道作为人体抵抗病毒或细菌感染的第一道哨兵防线，口眼鼻、支气管等部位的黏膜免疫系统可产生分泌型IgA等物质，能防止病原体敌军侵入人体内部。正常人主要通过肾脏调节水和电解质的代谢平衡，因此大量喝水后可促进新陈代谢。换个角度来讲，如果大量喝水能促进口眼鼻黏膜分泌组织液，那饮水后恐怕要“涕泗横流”了。《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每日饮水量7～8杯，心肾功能不全者尤应限制每日饮水量，大量饮水或饮水量不足均可能导致水电解质代谢紊乱。

大蒜切片氧化含服可以杀灭新冠病毒？

谣言：大蒜素的抗病毒和细菌作用能杀灭新冠病毒。

真相：可以明确的是，大蒜中的大蒜素具有一定抗癌、抗氧化、降低心血管病风险的功效。实际上，大蒜素对新冠病毒的抑制作用已经引起研究人员的关注。但目前大蒜素的这些积极作用主要见于体外或动物实验，大蒜素与新冠病毒的治疗药物之间尚待研究。迄今为止，大蒜素对新冠病毒的杀灭作用并未得到基于人体的高质量研究证实。

吃槟榔能预防新冠病毒？

谣言：“槟榔抗新冠病毒”始于《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》中将槟榔作为一种中医治疗药材，民间还有“以毒攻毒”的说法。

真相：但事实上，嚼槟榔预防新冠病毒并没有科学依据，反而存在健康隐患。暂且不论槟榔的这一治疗用途有证候和剂量要求，槟榔也需要与其他多种药材联合用药，单用槟榔这一味药材可谓徒劳无功。此外，世界卫生组织等国际医学组織已将槟榔列为一级致癌物。嚼槟榔与舌癌、牙龈癌等口腔癌症的发生明显相关，且嚼槟榔与口腔癌患者的生存率降低有关。嚼槟榔也可能增加心血管病、呼吸道疾病、代谢性疾病（糖尿病等）的发病率。

综上所述，嚼槟榔嗜好者更易出现免疫力降低和严重合并症，可能会增加严重新冠肺炎及死亡的发生风险。

适量饮酒可以预防新冠病毒？

谣言：酒经过人体代谢后，可以对新冠病毒产生消毒或破坏作用。

真相：饮酒与口腔癌、胃癌、大肠癌等多种癌症相关联，其对人体健康的影响并不存在“最低安全限度”。尽管医用酒精可用于皮肤消毒，但喝进去的酒也并不能预防新冠病毒。相反，大量饮酒会削弱免疫系统，降低人体对新冠病毒的抵抗力。长期饮酒者或患有酒精使用障碍者，感染新冠病毒和发生并发症的风险可能会升高。

75%的酒精消毒果蔬能预防新冠病毒？

谣言：75%酒精喷洒果蔬，可以预防新冠病毒。

真相：75%酒精或含有乙醚、含氯消毒剂、氯仿和过氧乙酸等脂溶剂的漂白剂或消毒用品可能有效杀灭新冠病毒。但中国疾病预防控制中心表示，新冠病毒主要通过飞沫、接触传播，理论上可以存活在蔬菜水果上的，直接污染农产品的概率非常低。因为，病毒和细菌的繁殖完全不一样，细菌可以在食性细胞上快速繁殖，而病毒只能借助活性细胞，即使黏附在蔬菜水果上存活时间也不会过长。由于新冠病毒对热敏感，56℃烹饪30分钟足以杀灭病毒，而日常烹饪温度远高于56℃，此时杀灭病毒所需的时间更短。因此，将漂白剂或其他消毒产品用于蔬菜水果的消毒，不仅会影响食物的质量和味道，摄入残留消毒剂或漂白剂的食物还可能导致中毒。

冷链发现新冠病毒，冷冻食品不能吃？

谣言：冷链发现新冠病毒，冷冻食品不能吃。

真相：接触带有病毒的冷冻食品外包装后，如未注意手卫生而接触眼口鼻，可能发生感染。但对于冷冻食品本身，目前无证据表明食用这些食品与新冠病毒感染存在直接关系。公众尽量避免生食冷冻食品，接触外包装后及时洗手。

乳铁蛋白能提高免疫力，预防新冠病毒吗？

谣言：乳铁蛋白具有抗菌能力，能提高免疫力，因此可以预防新冠病毒。

真相：乳铁蛋白是乳汁中一种重要的免疫蛋白，帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，同时促进生长发育，增强造血功能。乳铁蛋白虽然具有体外抗菌能力，但体外抗菌能力≠抗病毒能力，对新冠病毒有作用更是无稽之谈。真实情况是，有初步研究显示，乳铁蛋白对于婴儿可能有一定的健康益处，被商家演绎成了“吃乳铁蛋白增免免疫力”，然后进一步演变成“预防新冠病毒”。实际上，这只是一种营销手段，并不可信。

车厘子检测阳性，不能吃？

谣言：车厘子检测阳性，具有传染性，不能吃了。

真相：我国市场上售卖的进口车厘子大多是从智利运输过来的，在对车厘子的采摘、包装、运输等环节都会有相应的安全措施，也会有核酸检测。到了我国海关还会进行严格的消毒，各个地区的疾控中心也会对进口产品进行常态化的监测。

其次，从病毒本身来说：即便是检测出了病毒阳性，也不意味着具有传染性，也可能是有新冠病毒核酸片段，并不意味着有完整的、活着的病毒。并且，目前还没有证据表明新冠病毒可以经消化道传染的确切证据。

寒冷的冬天会成为新冠病毒新的“温床”？

谣言：新冠病毒可在低温环境存活数周至数月，因此寒冷的冬天会成为新冠病毒的“温床”。

真相：低温确实会延长新冠病毒在环境中的存活时间，但不等同于就是“温床”。

新冠病毒最外面有一层蛋白质的壳，蛋白质在高温、酒精、乙醚、强酸环境下会发生变性，从而阻止病毒膜蛋白与细胞膜发生融合的可能性，使病毒很快处于完全失去生物活性的状态。低温并不能使病毒结构中的蛋白质变性，只是根据温度降低的程度，起到一定抑制病毒活性的作用。专家表示，新冠病毒在环境温度零下1℃至零下10℃可存活数周到数月。但是，任何生命体都有自己的耐受温度，尽管病毒能够耐受低温，但复制和繁衍能力也会逐渐下降，只是能力不会消失而已，对于新冠病毒也是如此。

冬天的大范围、持续性低温，确有可能延长新冠病毒在环境中的存活时间，其作用就如同天然的冷链一样，但随着环境温度降低其感染性也势必会有所降低。

核酸检测期间不能喝酒，会影响结果？

谣言：核酸检测期间喝酒会影响检测结果。

真相：目前常用的新冠病毒核酸检测包括口咽或鼻咽拭子、肛门拭子、血液或深喉唾液检测等。深喉唾液检测，一般要求在饮食前完成，准确地说，饮酒可能影响深喉唾液检测的时间点应该是检测前，而不是“期间”。其他病毒核酸方法基本不受饮酒的影响，即使饮酒其酒精浓度也无法达到杀灭病毒的有效浓度。因此理论上饮酒不会造成核酸检测结果的假阳性或假阴性。

新冠病毒以呼吸道飞沫传播（打喷嚏、咳嗽等）为主要途径，还可以通过接触传播（接触过病毒的手揉眼睛、挖鼻孔等）、粪、口传播等。所以，多地建议检测前2小时尽量避免进食，采样前30分钟不要吸烟或喝酒，以免增加咽喉部刺激性而引起呕吐。