农村养殖业污染治理探究

陈旭东

农村养殖业污染治理探究

陈旭东

（阜新高等专科学校辽宁阜新123000）

养殖业的快速发展促进了农民脱贫致富奔小康。阜新畜牧养殖业近年来迅猛发展，农村散户养殖同时兴起，农村散户畜禽养殖由于规模小，设备落后，甚至没有设备，通常采取传统养殖模式，畜禽粪便随意排放，污染土壤、大气、地下水，甚至影响人和动植物的健康。文章列举了7 项与阜新地区相适应的整治措施，以促进阜新地区环境治理。

养殖业污染；畜禽养殖业；污染治理

1 中国养殖业的快速发展

自我国实行改革开放以来，畜牧业就飞速发展，并且在短期内取得了非常显著的效果。自20世纪90年代起，我国的肉类产量以及禽蛋总产量达到了世界第一，并且连续保持[1]。养殖业不仅成为中国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业，而且是农民脱贫致富奔小康的重要途径和来源。这对于我国而言，意义是非常大的，使我国人民的生活水平得到了提高。

2 阜新养殖业蒸蒸日上

阜新地处辽宁省西北部，内蒙古第三大草原科尔沁草原的南部，这里人均占有土地在全省第一，年产粮食15 亿千克，产秸秆20 亿千克，还有草地70 万亩，有着发展畜牧业的得天独厚的自然条件。畜牧业作为农业结构调整的重点和突破口，近年来阜新市委、市政府作出建设畜牧业强市的战略部署，畜牧业得到了优先发展和长足进步，已成为促进农民增收的重要支柱产业。

2014年全市猪、牛、羊、禽饲养量分别达到320 万头、40 万头、240 万只和3 600 万只，同比分别增长9.2%、13.5%、15.4%和5.7%；肉、蛋、奶产量分别达到17 万吨、5.5 万吨和13.5 万吨，同比分别增长11.6%、7.5%和19.2%。2016年，全市猪、牛、羊、禽饲养量分别达到544 万头、61 万头、537 万只和5 200 万只；出栏量分别达到361 万头、26 万头、364 万只和3 306 万只；肉、蛋、奶产量分别达到49.6万吨、11.5万吨和24 万吨。

表12014年、2016年畜牧业养殖情况

年份猪牛羊禽 2014年320 万头40 万头240 万只3 600 万只 2016年544 万头61 万头537 万只5 200 万只

图1　2014年、2016年畜牧业养殖情况图示

阜新养殖业蒸蒸日上，畜禽标准化规模养殖场（小区）、专业大户规模化饲养比重达到70%，随着近年来肉类价格的上涨，农村散户畜牧业养殖有大幅度增加。与标准化养殖相比，散户畜牧业养殖在污染的防治意识、防治方法、防治措施等都具有很大的差异，例如饲养畜禽产生的粪便直接排到粪池，春天雨水多的时候粪池内的污水溢出而到处流淌，夏天产生大量的蚊虫，严重影响畜禽生长和周围的环境，更对地下水资源造成严重的污染。

3 农村养殖业污染的危害

3.1 主要污染物

大型养殖机构对畜禽的粪尿进行集中采集处理，但是散户养殖都是直接排入环境当中，畜禽粪尿中含多种污染环境的物质。畜禽粪尿含有大量的含氮化合物以及有机磷化合物，如果不经过处理，直接排放到环境当中，会造成土壤的营养累积以及地下水的富营养化，从而造成土壤和水当中的细菌大量繁殖[2]。部分畜禽饲料添加剂含有大量的铜、锌元素等，畜禽只能吸收其中很少的部分，绝大多数都随着粪尿排出体外，进而污染生态环境。

3.2 污染量测算

按照农业农村部制定的《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》，１个猪当量（1头猪）的氮排泄量为11 kg，磷排泄量为1.65 kg。按存栏量折算：100 头猪相当于15 头奶牛、30 头肉牛、250 只羊、2 500 只家禽。生猪、奶牛、肉牛固体粪便中氮素占氮排泄总量的50％，磷素占80％；羊、家禽固体粪便中氮（磷）素占100％。初步测算，阜新市饲养的畜禽粪中氮排泄量至少为151 118 t，磷排泄量为22 667.7 t，占农业源排污总量的绝大部分。

3.3 对大气的污染

畜禽粪便在排出体外的同时，大量的NH3、HS等有害气体也随着排出体外，如果不能及时做无害化处理，粪便便会发酵，由于其中含有丰富的有机物，发酵后有刺激性气味的NH3、HS等排放到空气当中，对当地的大气造成严重污染。另外，NH3、HS等还有可能形成酸雨，对农作物和土壤危害极大。

3.4 对人、畜健康的影响

畜禽粪便中还有大量的病原微生物和寄生虫虫卵，如果不经处理，随意堆放，极易引发禽传染病和寄生虫病的蔓延，危及当地的畜禽业发展，甚至有引发人类传染病的可能。据文献[3]报道，畜禽舍空气中的NH3进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、呼吸困难等。NH3可导致家禽、猪等动物多种呼吸道疾病的发生，诱导肉鸡腹水综合征或提高肉鸡腹水综合征发病率。

3.5 对地下水的污染

由于畜禽类的饲料大部分都存在氨基酸不平衡的现象，因此动物体在吸收过程中，会产生大量的N、P等元素的化合物，其随畜禽粪便排出，在土壤中转化为硝酸盐和磷酸盐，如果含量超标，则会造成地表水和地下水污染，进而污染更大面积的土地。

4 农村养殖业污染治理的研究

4.1 合理规划布局

乡村振兴需要国家扶持，但是更需要广大的人民群众自发改革创新，把促进乡镇振兴的养殖业与新农村建设有机结合，在乡村振兴的同时，保护乡村自然环境，绝不能以生态环境为代价换取眼前的小利[4]。把畜牧业作为农业生态循环圈的一环，做到种养结合，畜禽粪便就近消纳处理，做到变废为宝，经济建设和生态保护同步进行，兼顾经济效益、社会效益、环境效益。

4.2 加强宣传，增强养殖业主的环保意识

想要从根本上解决养殖业污染问题，需要从源头出发，也是从养殖业主的意识形态问题出发。首先，利用现今社会各种发达的技术手段，向养殖业主普及法律知识，让养殖业主时刻保持底线。其次，关注其对环境的危害作用，进行大力宣传引领。最后，对具有环保意识的养殖业主进行物质性、精神性等多种形式的奖励，让其在环保方面得到切实的利益，促进其他人效仿，让星星之火形成燎原之势。

4.3 改进养殖设施，推行畜禽养殖清洁生产技术

在农村养殖业普及简易养殖设施、配套污染处理设施，进行防雨、防渗、防溢处理，集中做发酵堆肥处理，在还田利用、污水处理等环节可以做多级处理，沼气发电综合利用。

4.4 加大沼气综合利用技术支持

首先，规范畜牧行业药物、饲料的使用，严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物，严格用药规程。其次，大力推行沼气综合利用技术，利用沼气综合技术把畜禽排泄物变废为宝，沼气既可以作为日常的燃气使用，也可以发电，沼液和沼渣则用来灌溉农田和果园，既可以减少环境污染，又可以产生经济效益。最后，可以把种植业与畜禽养殖业相结合，形成“畜禽—沼气、沼液、沼渣—农作物—畜禽”良性循环系统，做到生态养殖。

4.5 多方式提高畜禽粪便利用率

一是通过先进的科学技术手段处理畜禽粪便，使其可以再利用，但是，现阶段阜新地区的散户养殖业自动化程度普遍不高，畜禽粪便无害化处理技术相对落后，此种畜禽粪便处理方式应用面小。二是大力进行传统畜禽粪便处理，即腐熟堆肥，就是把畜禽粪便集中堆放，通过利用发酵过程中的高温杀死虫卵和病原菌，发酵过的有机肥富含土壤所需的有机物、微生物以及微量元素，并且营养全面、肥效持久。作为传统堆肥技术，几乎绝大多数的养殖业主都熟练掌握，此技术成本低，占地面积小，适当推广，即可铺开[5]。

4.6 做好污染后处理工作

对于已经造成污染的地区、土壤、河流，采用合理有效的治理措施，进行综合整治，尽量降低环境污染程度。

4.7 加强环境监督管理，建立健全养殖污染治理机制

有关部门需要通力合作，严格执行《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国水污染防治法》《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB 18596－2001）等法律法规，以法律为准绳，解决畜禽养殖业污染排放和治理问题。

图2　农村养殖业防污治流程图

[1]张太明,田碧霞,李朝成.贵州山地农村养殖业污染问题探析[J].畜牧兽医杂志,2020,39(3):59-61.

[2]马云.农村养殖业污染的危害及其防治对策[J].环境与发展,2014,26(3):107-108.

[3]袁晶.淇县农村养殖业污染存在的问题及建议[N].鹤壁日报,2016-09-02(003).

[4]赵岗生.浅谈农村养殖业污染的危害及防治[J].山东畜牧兽医,2017,38(7):59-60.

[5]徐应芬,张太明.思南县农村养殖业污染治理工作存在的问题与对策[J].当代畜牧,2016(33):38-39.

The Study on Pollution Control of Rural Breeding Industry

Chen Xudong

（Fuxin Higher Training College, Liaoning Province, Fuxin 123000）

The rapid development of breeding industry helps farmers to get rid of poverty and become well-off. The animal husbandry industry in Fuxin has developed rapidly in recent years, and the rural small household breeding has also appeared at the same time. Due to the small scale, backward equipment or even no equipment, these breeding methods are the same as traditional ones, and lead to the arbitrarily discharge of poultry excrement, which pollutes the soil, air and groundwater, and even affects the health of people and animals. This paper lists 7 measures which are suitable for Fuxin area, in order to promote environmental governance in Fuxin area.

Pollution in breeding industry; livestock and poultry breeding industry; pollution control

X71

A

2095-1205(2021)02-54-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.26

农村养殖业污染治理研究（NO：2020Fsllx106）

陈旭东（1987- ），女，汉族，辽宁阜蒙县人，讲师，研究方向：教育、化学、化工。