包头市日光温室无花果栽培高效生产技术研究

李志鑫，张永强，吴 春，崔世茂（.包头市农业技术推广中心，内蒙古包头 000；.包头新神农禾丰阳光农场，内蒙古包头 000；.包头包钢星原化肥有限责任公司，内蒙古包头 000；.内蒙古农业大学，呼和浩特 0009）

无花果（Ficus caricaL.）是桑科榕属多年生落叶果树，原产地中海沿岸，传入中国之后被广泛种植。其果实含多种糖、酶及氨基酸等，营养丰富，风味独特，具有食用、药用和观赏价值[1-2]。无花果喜温暖湿润、阳光充足环境，耐寒、耐涝性差，稍耐干旱，以土层深厚、肥沃和排水良好的沙壤土为宜，易繁殖，生长快，结果早，管理简单，病虫害少，对SO2等有害气体具有较强的抗性和吸附能力[3]，且树冠整齐，枝干光洁，姿态美观，也是城市园林绿化的优良树种[4]。

包头市地处黄河上游资源富集区交汇处，北部与蒙古国东戈壁省接壤，南临黄河，东西接土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部，属半干旱中温带大陆性季风气候，具有冬季寒冷雨雪少、春季干旱大风多、夏短而热雨集中、秋高气爽霜冻早的特点。全年平均气温7.2℃，年平均风速1.2 m/s，年日照时数2882.2 h。无花果在包头地区露地不能越冬，所以多通过设施来进行促成栽培，近几年引种栽植成功后，生产效益显著，生产面积稳步提升。文章通过总结包头新神农禾丰阳光农场日光温室无花果的生产经验，对无花果的品种选择、育苗、设施栽培技术措施、病虫害防治及果实采收等进行了整理。

品种选择

设施无花果生产应以密集型生产为主，所以在品种选择方面首选果枝更新能力好、新梢容易挂果、果个大、品质好、抗病抗虫且口感佳的品种。经过近十年的引种试验，筛选出了适宜包头地区栽培的‘108B’‘波姬红（A132）’两个品种（图1）。

园地条件及设施要求

园地条件

图1 无花果品种

图2 无花果扦插繁殖

无花果属于对土壤条件要求相对较低、喜温的经济作物，所以适合在环境温暖的设施内进行促成栽培。但是无花果对于地下水位较高，土壤黏性较大的地块适应性较差，所以应当尽可能选择沙质壤土作为栽培地块。同时，无花果果实本身耐储运性较差，易在运输过程中引起果实性状的改变，因此在果园或者设施位置的选择上应当重点考虑交通运输的便利性，选择离城市较近的地块，便于外运和鲜食采摘。

设施要求

从目前包头地区种植无花果的温室结构来看，以砖墙50 cm厚外加保温板或厚墙体，脊高3 m、后坡1.5～2 m、采光角度24.5° 左右、方位偏西5°、外置冬季保温覆盖材料的日光温室为主。从生产类型上来看对设施并无严格要求，冬季小寒、大寒时节棚内温度不低于0℃无花果即可正常成活。

温室栽培管理技术

苗木选择

无花果在生产中使用最多的是扦插繁殖（图2），通常会选用1 年生、枝条健壮、根系粗壮、无病虫害的扦插苗。用于扦插的苗一般都是从果树上截取的长20 cm 左右、胸径在1 cm 左右的枝条，剪切口应当用蜡或者油漆加以处理，避免剪切后伤口失水过度失去再生能力。插条一般在成龄树上选择当年抽生的木质化程度较高的枝条，剪成20 cm 左右，留3～4 个芽为宜，将多余叶片剪除至1 叶，而后插入通透性较好的沙床上。注意在扦插后要及时在距离地面高度1 m 处架设遮阳网，同时控制设施内温度在25℃左右，湿度保持在75% 左右，以利于苗木成活。

定植

包头地区目前栽培分为春栽以及秋栽，春季一般在4～5月份，秋季一般在果树自然休眠落叶后为适期。在开始定植前要对设施内的土壤结合施用有 机 肥（5000 kg/667 m2） 进行深翻，平整土地后，挖规格为30 cm×30 cm 或60 cm×60 cm 的定植穴，同时也可以基施高磷、高钾复合肥进一步提升定植后的成活率。此外，在栽植的过程中，应当尽可能将扦插苗的根系理顺，避免杂乱缠绕，避免直接接触肥料。培土到根茎位置，株行距3 m×2 m，栽培密度为110 株/667 m2（图3）。

水肥管理

根据土壤的实际肥力情况，制定有针对性的施肥方案。常规应以施足底肥并结合追肥来实现目标产量，栽培结合深翻（30～35 cm）施用有机肥（腐熟家畜粪便、秸秆、豆饼、微生 物 菌 等）7～15 m3/667 m2，定植时再结合穴施生物菌剂提升肥效。每年休眠期在距树根70 cm 左右处开沟（40 cm 宽，30 cm 深），土壤肥料较好地块施用有机肥1 m3/667 m2，中等肥力地块施用有机肥1.5 m3/667 m2，肥力较差地块施用有机肥3 m3/667 m2。

一般追肥的时间以及次数受气候、土壤情况、树势、结果能力等影响较大。通常当基肥施用后45～50 天时开始追肥，在包头地区从6 月份～次年4 月追肥约12 次。其中7～9 月 以 及 次 年 的3～4 月 以控旺为主，期间按照物候期的不同还应当及时补充追施腐殖酸类高钾、高磷叶面肥。其他时间以冲施平衡肥为主，用量30 kg/667 m3左右。高磷、高钾肥的追施可以提升花芽分化能力，有益于树体后期养分积累，从而有效提升果实的产量以及品质。

图3 无花果定植

在水分管理方面，作为无花果本身习性来讲，如果土壤中含水量过高易导致根系腐烂，导致落叶、落果，更严重的有可能造成树体死亡。因此无花果设施栽培过程中要避免大水漫灌，特别是土壤黏性较大的果园。所以在设施内生产应尽可能采用水肥一体化系统来给树体进行定量浇水。定期测量土壤田间持水量，以土壤田间持水量在50% 左右作为浇水的标准。浇水的时间应选择在晴天9:00 左右进行，如果冬季水温较低，可以选择在中午前后浇水或者在设施内准备蓄水池提前升温。果实采收前应当加强水分管理工作，避免裂果。

整形修剪

随着无花果连年的栽培，树冠的增长幅度较大，枝叶繁茂，会造成中部虚空，树势减弱，产量、品质均有所下降。依照无花果本身的生长发育特

温度管理

无花果温度适应范围较广，日常管理中无花果的设施内温度控制在0℃以上便可以成活，夜间温度控制在10 ℃以上可以实现正常生产。

根据种植经验，无花果在包头地区不休眠也可以正常生长，但限于包头冬季气温太低及冬季加温成本太高（无花果适宜的生长温度为白天25～30℃，夜间8～15℃），包头地区的无花果果树休眠时间控制在12 月20 日～次年1 月20 日为宜。性，通过整形修剪工作，可以在其不同的生长阶段对其进行促成或者抑制生长的控制，有效提升树冠的光合面积以及营养生长和生殖生长的平衡发展，避免营养生长过旺。此外，在促成栽培中不能一味追求高产，将目标产量设定太高，而应当按照适量结果的原则避免树体早衰，调节地上与地下部之间的关系，确保平衡生长。

无花果生产有多种整枝方式，整枝应结合设施高度以控旺为主，经过试验选定“一”字型和“V”字型双干整枝方式（图4），双干的每个主干各上留7～8 个结果枝（两个主枝共留15 个结果枝），每年更新结果枝。每次修剪完成后应当及时对伤口进行处理。在夏季进行修剪的时候应以“疏密去杂，冠内通透”为原则，对于分枝力较差的种类应当以摘心为主，促进侧枝生长从而提升产量；冬季修剪应遵循“剪轻、除歪、保持树形为主”的原则。

此外，摘心、去芽是无花果生产中的重要环节，在设施内栽培无花果其结果枝生长较为旺盛，在发芽后，应及早去掉树体上部的芽。待叶子进入到开展的时候，要及时疏除不理想的结果枝条，同时还应当控制每棵植株总的结果枝量。在叶片生长至第16 叶要及时摘心，避免营养生长过剩。

主要病虫害防治

从无花果在包头地区设施内的栽培情况结合实际调查来看，目前还没有出现病虫害，但在日常管理中仍需严格贯彻执行基本预防措施，避免不必要的损失。

采收

包头地区温度适宜，从挂果（黑豆大小）到成熟采收一般需要100 天左右的时间，每个结果枝采收期约3 个月，通过不断更新结果枝可以达到周年采收。此外，留果数量的多少、枝条上部果与下部果成熟期也有不同，适宜分批采收。果实顶端小孔稍开、表面网纹较为明显时为最佳采收时间（图5）。充分成熟的果实质地柔软，不耐储运，所以有长距离运输的需求应当适时采收。

图4 无花果整枝方式

图5 无花果果实