辽西地区山杏母树林良种栽培关键技术

张海霞

摘 要：山杏抗旱、抗寒、耐瘠薄能力强，在辽西干旱地区作为先锋树种得到了广泛的应用。该文结合辽西地区实际，对山杏的主要经济价值、发展前景进行了分析，并提出了对山杏母树林良种栽培关键技术。

关键词：山杏母树;良种;栽培技术

中图分类号 S79文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）06-0065-02

山杏属于蔷薇科李亚科李属灌木经济林树种，又被称为西伯利亚杏，适应能力强，且具有较强的耐寒、抗旱能力，耐土壤瘠薄条件，目前在辽西地区作为先锋树种广泛用于造林中，经济效益、生态效益均非常明显[1]。一旦受到不利气候等多种因素的影响，包括开花期遭遇到霜冻危害、立地条件不佳等，山杏的产量会有所降低。为了促进辽西乡土经济林树种的发展，当地加大了优良品种的选育，重视山杏母树林良种的研究[2]。辽西地区气候干旱，降雨资源少，蒸发量大，有着充足的光照以及温度资源，昼夜温差大，10℃以上有效积温3300℃左右，非常适合山杏母树林的栽培。本文结合当地实践，对山杏的经济价值、母树林良种栽培技术进行了总结。

1 主要经济价值

1.1 山杏油 山杏果仁榨油可食用，其营养价值丰富，含有的不饱和脂肪酸含量超过90%，对人体内低密度脂蛋白的降低、机体衰老的延缓、心血管等的防控具有较好的效果[3]。山杏油的特点为凝固点低，在-20℃左右，可作为润滑油在精密仪器、航空航天领域广泛应用。山杏油属于半干性油，稳定性较好，不易被氧化，可应用于化妆品、保健等行业[1]。

1.2 杏仁蛋白 杏仁中榨油后的废弃物杏仁粕中含有的氨基酸等营养成分丰富，可用于杏仁粉等食品的生产中，为人体提供多种氨基酸。

1.3 苦杏仁挥发油 苦杏仁挥发油的主要成分包括苯甲醛及其衍生物，药用价值高，在防癌、抗癌方面具有较好的效果，是一种特异性天然防癌、抗癌成分，经济价值明显[4]。

1.4 杏核壳 杏核壳可用于制作活性炭，与常规活性炭相比，杏核壳活性炭的特点是颗粒小、吸附能力强、表面积大、成本投资小。另外，杏核壳还可用于杏核壳超细粉的制作中，此种细粉主要应用于金属清洗、抛光中[4]。

1.5 杏肉杏仁 山杏的果肉可用于杏脯、话梅等的制作中，开胃消食，广受消费者欢迎。此外，杏仁还可用于杏仁酥等食品的制作中，还可以直接抄食。山杏的叶片可作为提取黄酮醇的原材料。

2 发展前景

目前，我国山杏核年产量超过10万t，其中出口占比为30%左右，60%用于国内生产加工杏仁内蛋白饮料等食品，剩余的10%留作种用。我国苦杏仁年均产量超过3万t，其中1/3左右用于出口。自山杏苦杏仁在防癌、抗癌方面的功效被人们发现以后，市场上对山杏的需求量大量增加。市场上以山杏苦杏仁作为加工原材料的企业的数量也在不断增加，杏仁产品的生产量逐年增加，以赤峰、承德、朝阳等地为例，每年需要的杏仁原材料至少在2万t左右。由此可知，发展山杏种植具有非常广阔的前景[4]。

3 山杏母树林良种栽培关键技术

3.1 种子采集及处理

3.1.1 采种 山杏母树的选择上，家种、野生均可，要求没有病虫害发生、长势健壮，此种母树上采集的种子饱满度高、比较整齐，成熟时进行收获。辽西地区山杏成熟的时间一般在7月中下旬，要把握好时间、适时采收[5]。

3.1.2 脱粒及保存 采收山杏的果实后，将其置于室内的阴凉处摊开放，也可放在缸内，期间要求勤翻动，避免堆捂发热进而影响到种子的萌发。一段时间后，山杏果实逐渐松软，通过石磙碾压的方式将果实搓破，并用清水淘洗几遍，将其中的果皮、碎果肉、黏汁液等冲洗干净后获得种子，在通风阴凉的地方晾干。之后挑选出饱满、未破损、未发生病虫害、个体均匀、色泽正常的种子保存起来，可用布袋包裹起来保存在通风、干燥、阴凉的地方。一般鲜果10～20kg处理后可收获种子1kg左右（籽粒数一般在800～1200粒）[4-5]。

3.1.3 贮藏期管理 在山杏种子贮藏中，温湿度条件、透气条件、种子自身含水量等均对其种子生理活动产生了不利的影响。研究表明，山杏安全贮藏的含水量范围在18%～25%，如果贮藏过程中空气相对湿度过大，则大大增加了种子发霉、腐烂的几率。山杏种子的贮藏要求相对湿度条件在40%～70%、温度条件在0～10℃为佳，此外，还要做好通风管理，加强对鼠、虫害的防控。

3.2 育苗地选择 山杏的育苗坚持就近原则，要求有较好的排灌条件、地势比较平、通风条件好、向阳、坡度较平或者稍缓的地块，要求前5年未种植过核果类（樱桃、桃、李等）植物或者茄子、棉花等作物。山杏在地势低洼、容易积水的盐碱地块上长势不佳，最适合的土壤pH值在5～7，土壤盐含量最高在0.1%。山杏苗在生土地上长势相对较好。

3.3 肥水管理 辽西地区山杏母树林施肥的时间一般在9月左右，施入腐熟的农家肥15t/hm2、果树专用肥600～750kg/hm2、尿素450～600kg/hm2。进入到生长期后，需要根外追施稀释的磷酸二氢钾溶液，每14d施1次，也可在施药的基础上根外追肥。春季时每年浇入透水1次，萌芽到落花后14d时不适合进行浇灌处理，以免导致果实的脱落。进入7—8月后水分管理上要适当控制，避免新梢长势过旺，对花芽的分化等起到了良好的促进效果[6]。

3.4 整形修剪 山杏母树林的修剪主要是采取缓放、轻剪等措施，结合截、放、疏、缩等手段，将密度过大的枝条、发生病虫害的枝条、长势细弱的枝条等进行疏除，并对生长多年、趋于衰弱的枝条采取必要的回缩措施，为树体的健壮生长创造良好的条件。在对山杏树采取更新回缩措施后，经常会留下较大面积的伤口，需要一定的愈合时间，不利于伤口附近新枝的萌发生长，导致新萌生枝条长势细弱，严重者甚至导致枯萎死亡。因此，在对大的枝条进行回缩时，锯口位置一定要留桩，尤其是愈合能力不佳的老弱树，留桩的高度以5cm左右为佳，且与附近新萌生枝条保持一定的距离。对于长势强旺的山杏树，伤口愈合的难度不大，锯口可不需要留桩，保留平茬即可[5-6]。

3.5 花果管理 当早春山杏处于花芽膨大阶段时，可选择青鲜素300～500mg/L进行喷施，对花期的延迟有较好的效果，一般延迟的时间为7d左右;山杏树进入大量开花期时，可选择0.25%～0.5%硼砂溶液进行喷施，有利于提高山杏母树林的坐果率。山杏的花瓣不耐寒，因此要做好防霜冻处理，可在4月中旬至5月上旬时在山杏母树林内进行熏烟处理。烟堆的材料有秸秆、杂草等，设施的密度以30～45堆/hm2为宜。提前关注天气情况，结合天气预报在霜冻天气来临前及时点烟。

3.6 病虫害防治 山杏母树林良种栽培中会出现一些病虫害，应予以重视。在每年的秋冬季节，将枯萎脱落的枝条、落叶等及时清理干净，以降低林间虫卵囊的基数。春季在山杏母树萌芽前选择石硫合剂等进行喷施，对球间蚧壳虫等有明显的防治效果。山杏母樹林进入开花期前，选择氧化乐果500倍液喷施1次，开花后约21d选择50%～60%代森锰锌进行喷施;对于山杏母树林内的落叶病（生长发育的早中期时发生）、细菌性穿孔病等，可选择甲基托布津500倍液等进行喷雾防治。

参考文献

[1]姚凯.辽西地区山杏母树林良种栽培管理技术[J].种子科技，2020，38（3）：53-54.

[2]陈建华，董胜君，安国杰，等.山杏良种枝接繁殖技术体系优化[J].北方园艺，2017（21）：56-61.

[3]佟汉林.山杏的经济价值及良种造林关键技术[J].现代园艺，2014（4）：31.

[4]刘东辉.半干旱地区山杏改接技术[J].农业与技术，2019，39（21）：161-162.

[5]张超，徐明智.浅谈辽西凌源地区山杏丰产栽培技术措施[J].农业与技术，2016，36（16）：203.

[6]石宗礼，燕丽.浅析山杏的育苗、造林技术及经济价值[J].农技服务，2015，32（11）：132. （责编：张宏民）