育肥牛养殖技术及注意事项探讨

程延涛

黑龙江省密山市八五七农场畜牧科，黑龙江密山 158322

密山市土地肥沃，水源丰沛，物产丰饶，素有“鱼米之乡”之称，密山是全国重要的育肥牛养殖地。近年来，密山市高度重视畜牧业发展，将育肥牛养殖作为经济发展重要抓手，推动畜牧业高质量发展，因此研究分析育肥牛养殖技术要点及注意事项具有重要的现实意义。

1 育肥牛养殖技术要点分析

1.1 牛舍的建设

在育肥牛养殖前，认真做好选址与建设工作至关重要。应将牛舍选址在地势干燥、背风向阳的位置，远离居民生活区、风景保护区、交通要道，要保证周边给排水便利，周边禁止有屠宰场及化工厂。科学选址后，要做好圈舍规划设计工作，合理布局牛舍，保证圈舍冬暖夏凉，确保圈舍光照通风良好。要充分结合饲养规模、数量，科学合理的确定圈舍面积，一般情况下，每头牛占地2.5 m2为宜。要在圈舍配置完善的饲养设施设备，包括料槽、水槽、垫草、消毒设施等。确保水电路的安全可靠运行，避免出现断水和断电等现象。要重视对运动场的建设工作，保证牛群每天有适量的运动，运动场建设面积和牛舍圈舍面积控制在2:1的比例为宜，在运动场内应设置相应料槽及水槽，供牛群自由采食。在运动场及圈舍周边可以重视一些高大灌木，能够有效改善小气候，为牛群的生长营造良好的环境[1]。

1.2 选择优良品种

育肥牛养殖前科学选种至关重要，这是保证肉牛品质和质量及养殖效益的关键。不同品种的肉牛，其养殖方式不同，牛肉品质不同，养殖效益亦不同。在选种的过程中，要遵循因地制宜的选择，充分结合本地气候状况、养殖条件、养殖水平等多方面的因素进行合理化的选种。要选择优良品种，如：西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、黄牛、杂交类架子牛等。保证所选择的育肥牛具备较快的生长速度及较高的饲料转化率，同时也要具备较强的适应性及抗病能力，降低疾病发生概率，保证牛群健康生长。

1.3 育肥方式

育肥牛养殖过程中，育肥是关键一步，因此要合理控制育肥方式，提高育肥效果。例如：架子牛选种过程中，做好选择未去势的肉公牛，公牛在生长发育过程中，睾丸会分泌大量的睾丸酮，这有助于加快新陈代谢，促进肉牛生长，同时也有助于实现对饲料的充分利用，所育肥出的牛脂肪少、瘦肉率高。养殖场户要留意，架子牛在2岁前应及时出栏，提前半年去势，避免对肉质造成影响。与此同时，在饲养管理过程中，可采取两种喂养方法，一种是当时拴喂法，另一种是小围栏散养法，达到良好的育肥效果。一般情况下，5～10月份是育肥牛放牧期，11～4月份是育肥牛舍饲期，在饲养期间要密切留意牛群健康状况、精神状态、吃草饮水状况，放牧过程中要及时补充精饲料，将适量的维生素、蛋白质、微量元素加入饲料中，满足育肥牛育肥需求，提高育肥效果。

2 育肥牛养殖注意事项探讨

2.1 注重科学管理

在育肥牛养殖过程中，必须要做到科学管理，强化管理工作，是提高养殖效益的重要举措。具体来说，养殖场户要重视对圈舍的清洁卫生工作，及时清理粪污并重刷地面，定期更换垫草，避免滋生大量的细菌和病毒。要认真做好消毒工作，营造健康的生长环境。新时期，随着计算机信息技术的快速发展，为人们的工作及生活带来了极大的便利，在育肥牛养殖管理过程中，要重视对现代技术的应用，构建互联网+育肥牛养殖互联网管理系统，智能化检测控制育肥牛养殖环境，构建生长繁育档案，监测记录牛体温，实现对疫病的实时化监控，建立智能生产管理系统，实现对育肥牛引种到销售的全方位追溯，提升育肥牛养殖智能化、现代化管理水平。与此同时，在育肥牛养殖期间，要重视分群饲养工作，结合体重、日龄以及性别等因素进行分群，控制每个群的数量，以20～40头为一群最佳，提升饲养管理水平，保证育肥效果[2]。

2.2 疾病预防

育肥牛养殖过程中，一旦发生疾病，轻则影响牛的生长发育，重则导致死亡，因此做好疾病预防工作至关重要。养殖场户要明确疾病预防的重要性，密切留意牛群饮食状况、饮水状况、排便状况，精神状况，一旦发现异常，及时进行隔离诊断治疗。要定时定期的做好免疫接种工作，制定完善的免疫接种方案和计划，重点防控口蹄疫、布病、瘤胃积食、瘤胃鼓气、乳房炎、瓣胃阻塞、结核病、炭疽病等，降低发病率，保证牛群健康生长。以炭疽病为例，属于人畜共患病，危害性极大，死亡率较高，因此要及时为肉牛皮下注射抗炭疽血清，犊牛接种量为60 mL，成年牛接种量为100 mL，降低炭疽病发生概率。此外，要高度重视消毒工作，制定完善的消毒方案，定时定期落实消毒工作，合理选用消毒药物如：氢氧化钠、高锰酸钾等，定期轮换使用，避免产生耐药性，提高消毒效果。要定期做好杀虫工作，春秋季节是杀虫最佳时期，常用杀虫药物有左咪唑、甲苯咪唑、丙硫苯咪唑等，降低寄生虫病发病率，确保牛群健康生长。

3 结语

综上所述，密山市作为重要的育肥牛养殖地，为提高出栏率和养殖效益，要科学合理应用养殖技术，掌握养殖技术要点，明确养殖注意事项，保证育肥牛健康生长，助推密山市育肥牛养殖业的良好发展，带动畜牧经济增长。