肉鸭的育雏技术和注意要点

郑代刘

福建省南平市政和县农业农村局，福建南平 353600

肉鸭的养殖具有投资比较少、周期短、收益高等优点，也正是因为这些优点，我国肉鸭养殖数量逐渐增多。目前，我国饲养数量较多的肉鸭品种有樱桃谷鸭、天府肉鸭、北京鸭等，这些品种进行科学的饲养管理在出栏时均可达3 kg以上，且鸭肉品质高。

1 雏鸭的选择

肉用雏鸭应当选择大小一致、身材健壮、体重约为55～60 g，没有歪头、劈叉、大肚脐的情况，毛色为蜡黄色。种母鸭在产前接种过鸭瘟、禽霍乱、病毒性肝炎等疫苗，这能够保证雏鸭有足够的抗体，不易患病。

2 饲养方式

目前，肉鸭育雏过程中较为常见的饲养模式有笼中育雏、简易网上育雏以及地面圈养，饲养方式的选择可根据实际的养殖地点结合雏鸭活动特点决定，如果附近有池塘或湖泊等，可在3周龄内地面圈养，而后采用圈养与放牧结合的方式进行饲养。

有学者讨论了笼中育雏、简易网上育雏两种育雏方式下雏鸭的体重、成活率等指标，结果显示，做好保温的同时减少雏鸭与粪便接触的机会能够提高雏鸭的成活率，降低药物的使用量，而且在小空间内进行育雏在方便保温的同时还能够节约能源，但需要注意的是，小空间内的养殖密度不宜过大，否则体弱的雏鸭易发生死亡。

3 注意保温

刚刚出壳的雏鸭体重较轻，绒毛不足以维持正常体温，所以需要人工防寒保暖，尤其是在冬季和春季这样温度较低的季节，如果保温工作做的不好很容易引发雏鸭的感冒和拉稀。雏鸭舍内的温度根据雏鸭周龄的不同稍有差异。在1～3日龄时，温度应保持在30 ℃左右，4～7日龄时温度为25 ℃，2～3周龄温度为20～25 ℃，其常温饲养即可。饲养管理人员可以根据鸭群的状态来判断育雏舍内温度的情况，如果雏鸭聚集、不断鸣叫、采食量下降，则证明舍内温度过低；反之，雏鸭远离保温设备，张口呼吸，饮水量增加则证明环境温度偏高。另外，环境湿度对雏鸭的生长发育也有一定的影响，适宜的环境湿度为55%～70%之间，当环境湿度过低时，空气中的粉尘含量增加，雏鸭呼吸系统疾病的发病率明显升高。

4 及时饮水

雏鸭破壳后1 d内，应当给予适量的饮水，第一次饮水时，水中应当加入适量的维生素C和葡萄糖，一方面可以给雏鸭供给一定的营养，另一方面还能够促进肠胃蠕动，排出胎粪。雏鸭饮用的水应当水质清洁、无污染，符合国家畜禽饮用水的标准，水温要与环境温度相似。供水的时间可视天气以及运输状况而定，当雏鸭出现脱水征兆时应适当延长饮水时间，脱水较为严重时要人工诱饮。

5 科学喂食

在雏鸭饮水后即可开食，由于雏鸭的生长发育比较快，所以需要充足的营养，但雏鸭的消化系统尚没有发育完全，所以在选择饲料时应当挑选容易消化的、营养全面的优质颗粒饲料，也可以用半生半熟的大米饮开食，每次饲喂以雏鸭八分饱为宜，1周龄以内每日饲喂6～8次，1周龄后饲喂4～6次，3周龄后逐渐变为正常饲喂次数。4周龄起可以饲喂青年鸭料，6周龄时逐步转变为成年鸭料。

6 注意通风换气

通风换气不仅能够保持育雏舍内的空气清新，还能够起到调节温湿度的作用，鸭舍内粪便发酵后会产生大量的硫化氢和氨气等有害气体，冬季保暖时如果使用火炉供暖也会产生一氧化碳和二氧化碳，这些气体对于雏鸭的生长发育都非常不利，空气内有害气体的浓度过高，容易导致雏鸭眼结膜充血，还会刺激呼吸道黏膜出现咳嗽等症状。所以应当在保证育雏舍内温度正常的情况下经常通风换气，但换气时不能让贼风直接吹雏鸭，也要避免因通风换气导致鸭舍内的温度忽高忽低导致感冒。

7 控制饲养密度

鸭群的饲养密度过大产生的粪便量比较多，鸭舍内的空气质量偏低，同时由于雏鸭数量较多，采食的过程中容易发生抢食，出现饥饱不均。且当环境温度不适宜时，容易出现扎堆的现象，体弱的雏鸭就容易因拥挤而发生压死或闷死的现象。当鸭群的饲养密度过小时，鸭舍内的设备利用率低，人工成本增加，经济效益降低。所以，要保持合理的饲养密度，1周龄内买的雏鸭饲养25只/m2，2周龄的雏鸭饲养20只/m2左右，3周龄以上的雏鸭饲养5～7只/m2。

8 及时清扫、消毒，进行免疫接种

及时的清理鸭舍内的粪污，经常洗刷饲料槽和饮水槽并定期的进行消毒，能够显著降低雏鸭的发病率。清扫消毒时应当用5%的石灰水或2%的烧碱彻底的清扫墙面、地面、棚顶以及各个生产器具，垫草更换及时，垫草无霉烂。同时，在雏鸭一周龄时接种鸭瘟和禽出败疫苗，2周龄时接种鸭瘟病毒性肝炎血清，以保证雏鸭的健康。

参考文献：略