西北内陆盐碱地池塘南美白对虾与罗氏治虾混养技术

张国维，邵东宏，杨树军，蒋 晖，卢昌东

(1.甘肃省渔业技术推广总站，甘肃 兰州730030；2.景泰县长吉农牧专业合作社，甘肃 景泰730400)

南美白对虾(Penaeus vanname)是广温广盐性热带虾类，具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，可在水温18～32℃、盐度1～40条件下生长，是集约化高产养殖的优良养殖品种。罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)是一种大型淡水虾，原产东南亚，具有生长快、食性广、肉质营养成分好，以及养殖周期短等优点。

近年来，甘肃省景泰县大力发展内陆盐碱水渔业，盐碱地池塘养虾技术得到推广，盐碱地池塘综合利用取得显著成效。针对南美白对虾与罗氏沼虾单一品种养殖成活率低、病害多、成虾规格小等问题，笔者在景泰开展了南美白对虾与罗氏沼虾盐碱地池塘混养技术试验，以期降低病害发生及养殖风险，提高盐碱地池塘养虾经济效益。

一、材料与方法

1.试验地点和时间

选择位于甘肃省景泰县五佛乡老湾村的“景泰县长吉农牧专业合作社”盐碱地池塘作为试验点。根据当地气候和水温条件，选择5月引进虾苗，经温棚精养池塘中间培育标粗后，6月下旬转至露天盐碱地池塘养殖。

2.池塘和水源条件

开展虾苗中间培育的温棚精养池塘共两个，面积均为1.5亩；开展混养试验的盐碱地池塘共4个，其中1、2、3、4号试验池塘面积分别为14.7、16、17.8、9.5亩，合计58亩，水深均为1.5米。水源为盐碱地地下渗水与黄河水调配使用。生态混养试验期间，使用美国YSI多参数水质分析仪(Professional plus)定期监测养殖水体水质指标。

3.虾苗引进及中间培育

从广东引进南美白对虾SPF苗种90万尾，投放1号温棚精养池塘开展虾苗中间培育，于2019年5月19日－6月23日进一步淡化标粗；从江苏引进罗氏沼虾SPF虾苗45万尾，投放2号温棚精养池塘开展虾苗中间培育，于2019年5月26日－6月23日淡化标粗。放养情况详见表1。

放苗前对温棚精养池进行消毒，调控池水盐度至与虾苗运输盐度一致，盐度的调配工作要在进苗前3天完成，试水放虾苗后每天淡化盐度≤2，逐步淡化虾苗。采取底部曝气增氧方式，实行少量多餐原则，定时定量投喂虾苗专用饲料，合理调控水质逐步淡化标粗虾苗，定期泼洒多维，降低虾苗淡化过程中的应激性。在小温棚池中淡化标粗虾苗受天气的影响较小，可有效保持水温稳定在22～26℃，减少虾苗应激。

通过中间培育收获两种虾的标粗苗种，抽样计算，南美白对虾标粗苗平均体长3.5厘米、体重1.0克/尾，共550千克、55万尾，淡化标粗成活率61.11%；罗氏沼虾标粗苗平均体长3.7厘米、体重1.1克/尾，共280千克、25万尾，淡化标粗成活率55.56%。待经过中间培育后的虾苗可适应盐碱地试验池塘盐度后，投放少量虾苗试水，试苗成功后，将虾苗从精养温棚池转至盐碱地露天池塘放养，实现“棚塘接力”养虾模式。

表1 盐碱地池塘混养放养情况

4.混养试验放养量

2019年6月24日，将经过中间培育的南美白对虾和罗氏沼虾标粗苗转入4个露天盐碱地池塘开展混养试验，采用水车式增氧机增氧。南美白对虾和罗氏沼虾盐碱地池塘混养试验时间为2019年6月24日－10月5日，10月5日清塘。

两种虾放养的规格为3～4厘米，水温21℃，按照“四定”原则精准投喂虾饲料，严格监测水质数据，保证成活率。两种标粗后的虾苗混养数量的总体比例控制在南美白对虾∶罗氏沼虾＝2.2∶1。

采用“草鱼控草、鲢鱼控藻”技术，根据池塘面积适量套养草鱼、鲢鱼种，用于清除池塘杂草和藻类，净化水质，增加养殖附加效益。草鱼种平均规格为100克/尾，共计288尾；鲢鱼种平均规格为250克/尾，共计1 710尾。

二、试验结果

1.盐碱地池塘水质指标监测

试验池塘水质指标范围见表2。试验期间池塘水体氨氮浓度为0.10～0.35毫克/升，亚硝酸盐氮浓度为0.005～0.020毫 克/升，水温为18.0～29.5℃，盐度为5.0～7.5，溶氧含量为5.6～8.8毫克/升，pH为7.8～8.8。在混养试验中，盐碱地池塘水质指标总体保持稳定，其中水体昼夜温差相对较大。

表2 盐碱地池塘混养期间水质指标

2.产量统计

南美白对虾与罗氏沼虾盐碱地池塘混养试验产量见表3。4个池塘的混养试验均得到了较好产量，其中南美白对虾产量合计5 800千克，罗氏沼虾产量合计2 100千克，实现亩产南美白对虾100千克、罗氏沼虾36.2千克，合计136.2千克/亩。套养的草鱼产量合计266千克，鲢鱼产量合计1 216千克。

两种虾的混养模式取得显著成效，而用于控草控藻套养的草鱼、鲢鱼产量也增加了附加产值。

表3 盐碱地池塘混养试验4个池塘产量 千克

3.综合效益分析

(1)产值分析。南美白对虾与罗氏沼虾盐碱地池塘混养试验的4个试验池塘综合效益分析结果见表4。

表4 盐碱地池塘混养试验结果和综合效益分析

南美白对虾平均产出规格达到20克/尾，总产量5 800千克，产值达到34.8万元；罗氏沼虾平均产出规格达到16.7克/尾，总产量2 100千克，产值达到12.6万元；草鱼总产量266千克，产值0.37万元；鲢鱼总产量1 216千克，产值0.61万元。鱼虾总产值合计48.38万元，试验取得较好的经济效益。

(2)成本分析。南美白对虾与罗氏沼虾盐碱地池塘混养成本分析见表5。成本主要为苗种、饲料、人工、水电及其他成本。苗种成本分别为：南美白对虾4.50万元、罗氏沼虾1.35万元、草鱼种0.06万元、鲢鱼种0.43万元，合计6.34万元；饲料成本为虾料，试验共使用饲料10吨，其中虾苗中间培育阶段使用1吨，南美白对虾与罗氏沼虾盐碱地池塘混养试验阶段使用9吨，饲料成本合计8万元；人工、水电及其他成本6.50万元；成本总计20.84万元。

表5 盐碱地池塘混养试验成本 万元

(3)养殖纯利润。南美白对虾、罗氏沼虾产值47.4万元，草鱼、鲢鱼产值0.98万元，鱼虾总产值48.38万元；总成本20.84万元；养殖总利润＝总产值－总成本＝27.54万元。本次试验面积共58亩，养殖纯利润为0.48万元/亩。

(4)饵料系数分析。盐碱地池塘南美白对虾与罗氏沼虾混养试验阶段，南美白对虾与罗氏沼虾两种虾综合分析，总产量＝5 800千克＋2 100千克＝7 900千克，总放苗量＝550千克＋280千克＝830千克，两种虾总增重量＝总产量－总放苗重量＝7 070千克；总投饵量9 000千克；虾的饵料系数为1.27。

三、讨论与分析

甘肃景泰县近年来盐碱水养殖取得初步成效，在提高产量、减少病害、模式技术上需进一步探索，以提高盐碱水渔业成效。试验研究了西北内陆盐碱地池塘南美白对虾与罗氏沼虾混养技术，并总结出适合西北内陆盐碱地池塘养虾的新模式。

1.西北内陆地区盐碱地池塘“棚塘接力”养虾模式

由于引进的南美白对虾和罗氏沼虾虾苗为初步淡化苗，且5月19日－6月23日当地气温、水温昼夜温差较大，养殖水体不稳定因素较多，为提高虾苗淡化标粗及养殖的成活率，需转入温棚精养池中通过中间培育，将虾苗进一步淡化标粗到完全适应试验池水盐度后再转放入露天盐碱地试验池塘混养，实现“棚塘接力”养殖模式。

2.“南美白对虾＋罗氏沼虾”盐碱地池塘混养模式

混养模式的技术原理是利用两种虾各自的生活习性，实现共生互补，充分利用水体空间，构建稳定的立体养殖生态系统，提高饲料利用率，降低病害发生和养殖风险，实现节本增效。南美白对虾是游泳虾，罗氏沼虾介于游泳虾和爬行虾之间，在池塘水体中两种虾呈立体分布。南美白对虾是当前人工养殖生长最快的优良虾品种之一，罗氏沼虾是杂食性虾，偏爱动物性饵料，活动能力比南美白对虾弱，只能摄食病虾或死虾以及其他虾、鱼吃不完的残饵，对健康的对虾没有威胁，有助于控制对虾病害的传播，保持池塘底质清洁，提高饲料利用率，降低饲料成本，净化水质，有效控制南美白对虾病害的发生和传播，提高抗病力。主养南美白对虾，按照合理的比例混养罗氏沼虾，有益于南美白对虾的生长，并抑制病害的发生。

3.“以鱼控草、以鱼控藻”养殖模式

虾池套养少量草鱼、鲢鱼主要目的是实现“以鱼控草、以鱼控藻”的生态效益，草鱼摄食盐碱地池塘的杂草，减少了杂草过快生长对养虾的不良影响，鲢鱼摄食盐碱地虾池浮游藻类，保证了虾池水体藻相的稳定。“草鱼控草、鲢鱼控藻”技术实现了盐碱地池塘多营养层级综合利用，提高了附加产值和生态效益，维护了池塘水质的稳定，优化了池塘养殖环境，减少了病害发生，为南美白对虾和罗氏沼虾的绿色健康生态混养提供了保障。