自清式磁选器在小麦清理中的应用

钟振霞，许长友，王晓峰

中粮利金(天津)粮油股份有限公司 (天津 300380)

磁选清理是小麦清理流程中的一个重要环节，不论是工艺需求还是食品安全要求，磁选在小麦清理中都是必不可少的。小麦从收获到加工要经过多道环节，过程中往往会混入铁丝、螺栓、铁屑等磁性杂质，这些杂质如果不预先清除，进入到高速运转的设备中会产生较大的安全隐患，不仅会造成设备损坏，严重时甚至会碰撞引起火花，存在粉尘爆炸风险。下面以某企业旋转自清磁选器为例，简要介绍自清式磁选设备的结构和工作原理。

1 自清式磁选器结构和工作原理

1.1 磁选器结构

旋转自清磁选器主要由进料调节系统、磁棒、传动机构、出渣调节系统和机壳组成，其结构如图1所示。

旋转自清磁选器设有进料调节系统和出渣调节系统。小麦进入磁选器如需调节流量，可旋转顶锥旋钮，再通过旋转板旋钮调整流量大小，调大流量时逆时针旋转，调节板下落，通过的物料增多；调小流量则相反。若出渣口磁性杂质中掺杂小麦过多，则需将调节挡板上调；若清理磁性杂质不完全，则将调节挡板下调。

图1 磁选器结构示意图

1.2 磁选器工作原理

旋转自清磁选器工作时，电机带动磁筒旋转，旋转的磁棒组形成磁场。小麦进入磁选器经过磁场时，磁性杂质受到磁场作用力改变方向，向出渣口移动，当到达出渣口位置时磁场作用力减弱，磁性杂质从出渣口排出；而小麦为非导磁性物质，在磁场内能自由通过，从物料出口排出进入下一道工序。工作原理如图2所示。

图2 工作原理示意图

2 自清式磁选器在生产过程中的控制要点

2.1 安装位置

旋转自清磁选器主要应用在面粉厂小麦初清和麦间毛麦清理阶段，一般安装在磁选工序的第一道，并安装在筛选设备前。小麦清理部分磁性杂质较多，第一道选用自清式磁选器不仅可在不停机、无人工的情况下高效去除小麦中95%以上的磁性杂质，也可减少因铁丝等未及时去除造成筛选设备筛面堵塞现象的发生。

2.2 安装角度

旋转自清磁选器物料进口管道安装时要与磁选器进口水平，保持45°，一方面可以控制物料流过磁面速度不宜过快，另一方面可以最大限度增加物料与磁面的接触面积，从而保持磁性杂质分离效率最大化。

2.3 磁力大小和料层厚度控制

旋转自清磁选器杂质分离效率的高低主要取决于磁选器表磁强度大小和物料料层厚度。实际应用中磁选器磁性大小的要求可根据面粉厂实际需求进行选择，小麦初清和清理第一道自清磁选磁性一般要求大于3 000 GS。物料料层过厚时，在同样磁力的情况下磁性杂质受到的磁场作用力减弱，磁杂分离效率会下降，因此，在选择磁选器型号时尽可能选择比理论匹配稍大型号的磁选器。

2.4 磁性定期检测

磁选器随着使用年限的增长，磁棒或磁块磁力会逐渐减弱，磁杂分离效率会逐渐下降，建议每年至少检测1次磁选器表磁磁性。当磁力削弱严重时及时更换磁选器磁棒或磁块。

3 自清式磁选器应用实例

自清式磁选器主要应用在面粉厂小麦初清和毛麦清理阶段，磁选器型号的选择可根据设计流量的大小来订制(建议用在流量小于200 t/h的小麦清理工艺中)。

在使用自清式磁选器的各家面粉厂中，磁选器在正常生产中运行都较稳定，故障率较低，且自清式磁选器配备的电机功率小，所以能耗也较低。面粉厂在未使用自清式磁选器前一般都要求小麦清理系统磁选每班至少清理1次，这也就意味着每班至少停机或断流1次来清理磁选，费时费力，影响生产效率；而使用自清式磁选器后带来的优势是显而易见的，操作人员只需进行常规点检即可，无需再人工清理，而且还避免了因人员不及时清理而造成的磁选器“失效”现象。

4 磁选器磁力测试方法

4.1 测量步骤及方法

(1)打开开关，显示屏应显示零位，若不在零位，需调整“调零旋钮”进行调零。

(2)旋开高斯计传感器测头，传感器头部的凹陷圆点标识为测量面。将测量面轻轻平放紧贴在被测位置，沿产品一端向另一端方向轻轻移动测量，当数值慢慢增加到要求的表磁附近时，就表示已经找到测量点，沿着测量点一圈轻轻移动探头，找到最高表磁点。例如：要求表磁为8 000 GS，当显示数值慢慢增加靠近7 000 GS以上时，就表示测量点就在附近，然后沿着一圈慢慢移动探头，找到8 000 GS。

(3)从一端到另一端依次测量各个磁极的最高表磁，首末两极表磁要求低一点，从第二极到倒数第二极的磁极表磁应符合表磁要求(50%以上的测量节点磁极符合要求即为合格)。

4.2 测量注意事项

测量时要将传感器测头有标示的面向上，不能反向；测量时若电池电量不足会影响测量准确度，使用前要确认电池电量足够；若测量值没有规律显示时，表示其传感器测头已损坏，需更换后再进行测量。

5 结束语

目前，面粉厂小麦清理中应用较多的大都是永磁筒等传统磁选设备，在实际生产中，往往多数磁选设备因不能及时停机清理造成磁体表面积累过多的磁性杂质而重新被物料冲走，起不到应有的磁选效果。相比于传统磁选设备，自清式磁选器可自行清理铁渣，无需人工清理，无需停机作业，不仅提高了磁选清理效率，同时减少了设备停机率和人员劳动强度。无论是新建面粉厂还是旧面粉厂改造，自清式磁选器都是不错的选择。