食游妈港

妈港，澳门的别称，在2020年这个特殊的年份，显得格外清寂，就连圣诞节前后都没有浓厚的节庆氛围，这个往常靠着博彩旅游业熙熙攘攘的半岛城市，却因着外来游客的急剧减少多了几分真实的生活气。而作为国内黑珍珠、米其林美食最多的城市，必然不可错过这慰藉舌尖、大祭五脏庙的好机会。

官也街上既有地道小食，也有仪式感满满的葡国菜。

葡薏园

Obscura位于唐香文化空间，一栋楼高三层并藏有一系列私人珍藏的中国古董及艺术珍品的私密小洋楼。秉承了中国四大古文化：食文化、酒文化、香文化和茶文化的传统，Obscura是对经典中国风味的优雅诠释。主修工程学的谭主厨对结构的多重可能性充满好奇心，并以其精湛的厨艺及完美无瑕的摆盘风格打造出一道道创新的菜式，而每道菜式均体现了主厨喜欢分析、讲求精准以及注重细节的风格。

恒友牛杂

官也街上，恒友牛杂是不可错过的一站。恒友的咖喱酱汁是灵魂，咸鲜微辣，一碗牛杂货真价实地浸润在浓郁的酱汁里。一口下去，裹着汁水的软烂牛肚，像是在口腔里绽放了一朵咖喱味的烟花，让我忍不住发出啧啧喟叹。而萝卜作为吸味多汁的代表，与牛杂平衡得恰到好处，自身的微甜和清香柔和了牛杂自带的些许膻味。舉着一碗走在街头，身心得到了最简单的慰藉，是一口美味食物带给我的。

凤城康记饭店

这是一家位于澳门半岛居民区楼下的家常饭馆，工作日的晚餐时间，这里瞬间聚满了澳门本地的食客。每桌必不可少的是店里的特色煲，蒸腾的热气袅袅升起，瞬间充斥了整个用餐空间。大家推杯换盏、热烈交谈的景象被这淡淡的水汽衬得人情味十足。

我们点了店内当家招牌：胡椒猪骨海鲜煲。锅底是新鲜的白贝，满满地铺了一层，猪骨与海鲜一起煲，蔬菜负责供给水分，海鲜负责提鲜，而猪骨则是满足基因里最朴实的味觉渴望。其中玉米鲜甜脆嫩，汤里的胡椒味霸道又柔和。霸道是其入口就带来强烈的暖意，柔和则是和整个煲出奇的和谐，是提鲜点睛之笔。整个煲份量充足，完全可以匹配3-4人的食量。

勤记甜品

说到市井气，康乐路旁的糖水铺——勤记甜品，可以成为此次澳门食记中最偏爱的一站。因为日常太容易忽视，却又最具生活的温暖。一辆简单的移动餐车，静静停在街边，旁边放着两张餐桌。糖水铺只售卖4 款糖水和1 款汤圆。

绿豆沙熬至起沙，口感绵密，甜度适中，带着煮化的百合，清甜中一丝淡淡的苦味平衡而来的清香，令人嘴角不禁上扬。麻蓉汤圆现在可是难寻，但这家店，老板娘现场手作，表皮顺滑，充盈着糯米香，热热的喝上一碗，不得不说是幸福感。临街的移动小铺座椅虽就在小区楼道口，另一边是车水马龙，人来人往，坐下喝一碗糖水，却是难得的踏实感，大约这就是市井烟火气的魅力吧。

从澳门半岛到氹仔街头，澳门的美味数不胜数，从仪式感满满的葡国菜，到市井街头的寻常糖水，都是澳门的日常。一道道美食带着这个城市的个性、脾气，美的不仅是味蕾，更是生活。而澳门除了蛋挞、早茶还有许多惊喜滋味，什么才对味，怕是要你自己去品评一番了。