茶花资源及其应用推广研究

丰富的茶花资源形成多姿多彩的园林绿化景观和多种多样的茶花文化产品，充实了博大精深的中国文化，为发展城乡园林绿化和丰富人们文化艺术生活提供良好的基础，茶花在人们的日常生活中扮演着越发重要的角色。通过对茶花资源、发展与文化、栽培与应用等方面的梳理，提出未来茶花应用推广方向，对于深化市民对茶花的了解，推进茶花在园林绿化中的应用具有重要意义。

茶花；茶花文化；资源分布；应用

茶花是中国十大传统名花，也是世界重要的园林花木。目前，全世界约有30 000余个茶花品种，约280个山茶物种（也有人认为是250种）[1-3]，分布于亚洲、欧洲、美洲、澳洲和非洲等地[1]。茶花具有花期长、花型大、花色丰富、树姿优美、树冠阴浓、枝叶茂密、全年常绿等特点，兼具桃李之艳丽、荷花之纯清、梅花之傲骨，在百花丛中独具风韵，成为国内外城乡园林绿化普遍栽培和城市居民盆栽养植的园林花卉。

茶花对多种有毒气体抗性较强，具有良好的吸收有害气体、吸滞粉尘、涵养水源、美化环境的功能，是城乡绿化的优良树种，被广泛应用于城市公园、广场、路边、街旁绿地、居住区、学校、工厂、房前屋后、庭院、防护林、风景名胜区等，多配植在池畔、水边、坡地、山麓等地[1]。茶花常常丛植、群植、孤植或作为花境的主要植物，形成各类优美的植物景观，深受青睐。

1 茶花资源概述

1.1 茶花资源分布

茶花（Camellia japonica），又称山茶、山茶花，属山茶科山茶属常绿开花植物。平时所称的茶花一般泛指包括华东山茶、川山茶、云南山茶、金花茶、茶梅以及具有一定观赏价值的其他山茶属植物。山茶物种原产于美洲和亚洲的东南部地区，包括中国、朝鲜、韩国、日本、越南、柬埔寨、老挝、缅甸、印尼、非律宾等地。目前，全世界共有40多个国家有茶花种植。浙江省金华市建立了“国际山茶物种园”，共收集了204个山茶物种，是全世界山茶物种收集最全的物种园[1，4]。经过世界各地茶花爱好者的培育，现在全世界共有30 000多个茶花品种，中国约有3 000个品种，其中常用品种约1 000个。

据初步统计，我国各地建立各类茶花园和茶花基地有80多个。其中，浙江金华市婺城区是全国茶花生产中心之一，金华的中国茶花文化园的面积较大、品种较全（图1）；广西南宁金茶花公园的面积最大，金花茶品种最多；杭州植物园中的木兰山茶园是建立较早的山茶品种园。近年来，云南、广东等地涌现较多的茶花生产基地和茶花公园，收集了大量茶花品种。目前，全国已有22个城市的市花（县花）是茶花，浙江就有宁波、温州、金华、瑞安、新昌5地[5]。

1.中国茶花文化园

根据茶花的特性和分布区域分类，中国茶花主要有华东山茶、云南山茶、金花茶、茶梅4大类（图2）。其中，华东山茶品种最多、数量最大、分布地域最广，在长江中下游各省市均有分布，以江浙沪和川渝两地为栽培繁育中心；云南山茶主要分布在云贵等地；金花茶主要分布在广西一带；茶梅主要分布在我国东南沿海地区。近年来，越南抱茎茶、杜鹃茶等四季茶花也已引种栽培成功，并在我国南方诸省栽培，尤以广州栽培较多。

2.中国茶花主要4大类品种

1.2 茶花品种特性

茶花有早、中、晚品种，花期一般在2～5月份，盛花期为3月份。茶梅花期一般在10月至次年2月，以12月至次年1月为盛花期。云南茶花的花期相对华东山茶要早；越南抱茎茶、杜鹃茶则一年四季可开花。

花型有多种分类方法，一般分为单瓣、重瓣、半重瓣3大类或简瓣、文瓣、武瓣3大类共16个花型[6]。其中，简瓣类可分为喇叭型、玉兰型、梅花型、托桂型4种；文瓣类可分为荷花型、五星型、松球型、菊花型、放射型、蔷薇型6种；武瓣类可分为波浪型、蝶翅型、牡丹型、芙蓉型、皇冠型和绣球型6种。

花色多种多样，如白、黄、橙、大红、粉红、紫、绿，以及复色等。复色又有单株复色、单花复色，花中有斑块（点）、斑纹、晕色等。花径有大有小，根据花径大小可分为微型花（＜6 cm）、小型花（6 cm～7.5 cm）、中型花（7.5 cm～10 cm）、大型花（10 cm～13 cm）和巨型花（＞13 cm）5类[6]。一般来说，云南山茶的花径较大，金花茶、茶梅类的花径较小，美国茶花以大花型的云南山茶为主，欧洲茶花则以中花型的华东山茶为主，日本茶花以小型花为主。

茶花繁育方式有播种、扦插、嫁接等，栽培方式有地栽、盆栽、盆景等。其品种繁多，花色丰富，产品多样，主要有：（1）茶花绿化苗木，分绿化用苗、盆栽用苗、茶花大苗、茶花树、茶花盆景等；（2）茶花工业产品，有茶花饮料、茶花工艺品、生活用品等；（3）茶花文化产品，有茶花摄影、茶花绘画、茶花诗词与书画、茶花书籍、杂志等。

2 茶花发展与文化

2.1 古代及近代发展阶段

中国是茶花的故乡，有1 800多年的栽培史。三国时期，我国就开始茶花的栽培，使茶花从野生进入人工培育。魏晋南北朝到隋代，茶花栽培逐渐普遍，并在中原地区种植，文人墨客和士大夫开始写诗作画，赞美茶花。唐代，茶花诗书绘画盛行，形成中国茶花文化。此时，寺庙道观及其周围种植茶花和茶树，园林庭院中也有较多茶花种植，并开始出现茶花品种[7]。

宋、元、明时期为中国茶花文化鼎盛时期，此时茶花在庭院绿化中广为运用，从宫廷到私家庭院都有种植，观赏茶花之风盛行。宋代，茶花盆景开始出现，茶花品种逐渐丰富。明代，插花艺术开始流行，茶花与松、梅、百合等一起作为插花材料之一；出现茶花专著，如《滇中茶花记》《云南茶花谱》等；茶花诗、词、曲、赋及绘画艺术俱全，并达到较高水平，以茶花为主题的花鸟画成为绘画艺术的精品；茶花的石刻、木雕开始在民间流行。此外，丝织品、瓷器等衍生产品中开始出现较多的茶花图案。宫廷、道教佛教界、文人艺术界和民间都对茶花十分钟爱，使茶花文化艺术和园艺种植技术得到飞速发展。

到了清代及近现代，茶花种植和茶花文化得到更快、更好地发展。清中期，茶花品种有记载的就达120多个，《花镜》《茶花谱》等专著问世，茶花文化出现多样化，除诗词、曲赋外，小说、散文中也开始出现与茶花相关的内容，茶花绘画艺术更是丰富多彩[7]。到清末民国时期，中国茶花发展受限，但由于工商业的发展，公园、私家园林中茶花获得更多栽植，茶花应用仍较为普遍。吴昌硕、黄宾虹、齐白石、潘天寿等绘画大师都有较多的茶花作品，并有一批传世之作。此外，19世纪中期，茶花开始传到欧洲并得到迅速发展，进而快速传播到世界各地，培育出成千上万个茶花园艺品种。茶花的花型、花色、花期，以及耐寒性、耐热性都得到较好发展，成为了世界名花。

2.2 现代发展阶段

2.2.1 茶花组织发展

1965年，国际茶花协会在英国成立；1999年，国际茶花协会成立中国区域。国际茶花协会在世界各地频频举办活动，召开茶花学术交流会、研讨会、理事会、茶花展览等系列活动，推动了全球茶花事业的蓬勃发展。1981年，中国茶花协会在杭州植物园成立，后统一于中国花卉协会并更名为中国花卉协会茶花分会。中国花卉协会茶花分会和各地茶花协会纷纷举办各类科技宣传、技术推广、普及应用、展示展览等活动，扩大茶花在社会生活和园林绿化中的应用。

2003年第22届国际茶花会议在浙江省金华市召开，进一步扩大了茶花的知名度和国际影响力，中国茶花走出国门，走向世界。茶花与诗词、书法、绘画、摄影、工艺美术品、盆景、插花艺术、邮票发行、工业产品开发结合，形成了各类与茶花相关的文化艺术产业[5]。2012年、2016年云南省楚雄州和大理州又分别承办了第27届、29届国际茶花大会，进一步提高了茶花的国内、国际影响力，茶花与人们的日常生活更密切，茶花饮料、茶花香皂、茶花木雕、茶花石雕、茶花胸花、茶花各类纹饰饰品等系列产品得到进一步开发和生产，大大提高了茶花的附加值。茶花在社会、经济、文化生活中的作用越来越大，全国各地掀起茶花发展热潮，各种茶花杂志、科普读物、专著等如雨后春笋，不断问世。

2.2.2 茶花应用发展

在快速城镇化进程中，城乡园林绿化和茶花事业得到前所未有的发展，各类花事活动、茶花展览、茶花公园、茶花专类园层出不穷（图3），极大推动了茶花生产、科研以及园林绿化应用。在城市园林绿化（公园、专类园、花园、小游园）、道路绿化、小区绿化、庭院绿化、风景名胜区绿化及花坛、花境中大量推广和种植茶花，扩大茶花生产量和应用普及率，以应用拉动生产，以生产促进发展，建立产、供、销一条龙配套服务，中国茶花发展进入新阶段。

3.茶花花事活动

当前，茶花品质不断增加，产业逐渐发展，茶花盆景及盆栽茶花越来越多，茶花在城乡园林绿化中的应用愈发普遍，应用范围进一步扩大（图4），各类茶花生产基地、茶花示范区、茶花街、茶花公园、茶花物种园在全国各地不断涌现[8-9]。

2.2.3 茶花产业发展

一业为主，多业发展，以茶花为主线，各地积极鼓励其他苗木尤其是特色苗木的发展，扩大种植规模，茶花与桂花、兰花、红花檵木、佛手及木兰科花木、各类盆景等一起组成各类花木生产基地。茶花生产基地土地统一出租，相对集中，实行规模经营，统一修路、通电、通水，并指定专门技术人员指导茶花生产。在茶花销售过程中，给予植物检疫等方面的绿色通道，促进花卉苗木流通，进一步扩大茶花产业。为建立市场、丰富品种、便于采购、扩大销售，各地政府根据茶花生产发展和市场需要，举办各类苗交会、农交会。

为大力普及养花知识，各地充分利用电视、广播电台及报纸媒体开展茶花知识讲座、茶花知识竞赛、茶花生产（销售）大户评比、茶花示范户评选等活动；茶花协会及时发布茶花信息，举办展览和科技咨询活动。随着人们对茶花的特性、品格、文化内涵的认识不断提高，更多的人喜欢上茶花，全国种养茶花人数大量增加，从业人员增多，茶花生产成倍增长，推动茶花产业化发展。目前，浙江金华市就有近10万花农从事花木和茶花生产，有上千万株（盆）茶花。另外，云南、四川、广西、广东、福建、上海、湖北、湖南、江西、贵州、江苏、安徽及台湾省都有或大或小、或多或少的茶花生产基地，促进茶花苗木生产。同时，各地出台一系列帮农扶农政策，鼓励农民从事茶花规模化生产和产业化发展。

3 茶花新品种培育

随着茶花生产扩大、基地增加，茶花在城乡园林绿化中的数量明显提高，但与其他园林绿化树种相比，茶花新品种数量少、苗木规格单一、推广应用力度不够，在园林绿化中所占比重偏低。为适应新一轮城镇化发展，必须加大茶花新品种研发，尽快实现产品转化，丰富茶花绿化苗木数量和规格，提高茶花苗木质量，形成茶花品种系列；加强袖珍型茶花培育和生产，促进家庭、办公室的应用；加强盆栽、盆景茶花的生产和应用，促进茶花插花应用；加强茶花永生花的研发和应用，形成多产品、多用途的茶花类型，扩大茶花应用。

3.1 工程应用类茶花

绿化工程用苗是茶花苗木生产的主打产品，在整个茶花生产中所占比重最高、产值最大，需要加大研发，形成大型苗、中等苗、小型苗、袖珍苗，以满足各种不同需求。转变传统生产模式，实行规模化经营，工厂化育苗；改善育苗基质，采用容器育苗；注重苗木质量，加强苗木形状和树形修剪整形；加强病虫害防治和夏冬苗木管理，保持苗木优良形态；引用先进育苗技术和管理方式，强化茶花苗木节约化水平，采用喷雾或滴灌等新型喷灌方式，培育质优量多、规格多样、品种丰富的茶花绿化用苗（图5、图6）。

5.傲霜斗雪的茶花

6.茶花街－满街茶花开

3.2 盆景盆栽类茶花

茶花盆景可分为树桩盆景、树石盆景和整形盆景3大类。目前，金华等地有大量树桩茶花盆景，形态优美，树桩古老，一般为大型盆景，有的属特大型盆景，价值高，观赏效果好。随着茶花树桩资源的减少，今后这类盆景将越来越少[10]。整形茶花盆景以四川、广西及台湾等地为主，从幼苗开始培育，经多年精心造形、整形，形成优美的茶花盆景，附加值高，但培育时间相对较长，管理精细，要求较高，发展前景看好。树石盆景用盆较大，在以茶花为主景的盆景中放置一块或一组造景石，形成虚实对比、高低错落、充满生机的盆景效果，具有良好的发展前景[10]。另外，随着各类花事活动以及反季节园林绿化工程建设需求增多，各类盆栽苗、容器育苗大量增加，成为当前茶花苗木生产的一大亮点，它们不仅应用方便、便于运输、栽种成活率高，且不受季节影响，具有良好的发展前景。

3.3 插花类茶花

花卉插花艺术能够美化人们的日常生活，满足多种用途。当前，花店数量成倍增加，插花从业人员增多，经济效益可观，花卉插花艺术发展迅速。但插花类茶花材料种类不够丰富，品种单一；为适应不同的应用场所，茶花的插花用具、器材有待进一步开发，这方面有许多研发工作可做，使茶花的插花产品更丰富多样。

3.4 其他类型

在品种特性上，现有的茶花绝大部分没有芬芳，即使有也是淡香，今后可培育一些既有优美花形和花色，又有浓郁芬芳味的茶花新品种。茶花的花形以重瓣、单色、中大型为主，花朵数量偏少，花期较短，今后可培育一些单瓣、多花、多色，且耐旱、耐贫瘠、抗性强的茶花品种，如束花茶花品种群[11]，多季开花品种群还有待进一步的开发和推广应用[12]。此外，培育多用途、综合类茶花新品种也应提上议程，如既有观赏效果，又有食用价值，还可提炼加工成多种产品的新品种茶花。茶花干花制作、工艺美术品加工等也有一定的市场前景，可加大研发，促进产品多样化发展。

4 茶花应用与推广

茶花在栽植方式上，孤植、丛植、片植均可；在配置方式上，除‘红露珍’‘花露珍’及茶梅等少数耐晒品种外，绝大部分茶花品种都喜欢在半耐阴的绿地环境中生长，且多用于中下层种植，也可以与置石、景石及其他植物组合种植；在养护管理上，既可自然生长，也可修剪成柱形、球形或半球形，同时应加强水肥管理和花蕾管控，避免过度开花，影响树形，确保枝繁叶茂、生长旺盛、树形优美。

随着人们生活水平的提高，人居环境进一步改善，茶花公园、茶花专类园、小游园、街头绿地等将会得到突飞猛进的发展，同时中国园林绿化迎来新的发展阶段，也需要大量绿化苗木，包括各类茶花用苗[5]。因此，扩大茶花在城乡园林绿化中的应用，提高茶花在社会、经济、文化中的影响力，使茶花真正成为我国城乡园林绿化的主要苗木资源将至关重要。

（1）农林部门要认真研究并制定各项惠农政策、土地政策和鼓励措施，解决好“三农”问题，积极鼓励农民从事种花养苗，发展经济作物，提高土地利用率，增加经济效益。规划部门要做好城乡各类建设用地规划和绿地系统规划，为各类茶花公园、专类园、文化园、品种园、小游园及茶花街、茶花庭院、茶花盆景园等定好点，留足绿化空间。

（2）城乡建设部门按照规划设计要求，落实好各类城乡绿地建设，安排好年度计划和五年规划，在各类绿地建设中大力推广应用茶花，建好茶花公园、主题公园、文化公园、茶花品种园、茶花街、茶花庭院、小游园、盆景园，使茶花真正成为城乡园林绿化的主打材料，发挥茶花在园林绿化中的重要作用。

（3）园林绿化部门积极宣传茶花等名贵花木在城乡园林绿化中的意义和作用，养成人人喜爱茶花，处处种养茶花的良好氛围。制定相关政策，积极鼓励家庭种养茶花、室内摆花、插花，大力推广种植茶花，建设茶花主题公园，使茶花成为家喻户晓、随处可见的园林绿化主要材料，成为名副其实的绿化奇葩。

（4）茶花生产企业积极培育各类品质优良、规格齐全、种类繁多、花色艳丽、芬芳浓郁的茶花苗木，扩大生产规模，开展工厂化育苗，降低生产成本，提高产品数量、品质和规格种类，建立花木市场和产、供、销一条龙的服务体系，提高茶花生产附加值，为茶花种养提高各类科普知识、栽培技术和管护常识，为推广、普及茶花种养奠定社会基础，使茶花真正成为中国百姓最喜爱的名贵花卉。