百色市不同海拔田七产品质量初探

（田林县农业农村局，广西 田林 533300）

百色市种植田七已经有400 多年的历史，其是我国名贵的中药材之一。但是因为百色市地形地貌过于复杂，进而形成了百色独特的立体气候，在海拔一百到两百米都具有农业的耕作区，是广西农业的缩影。不同区域田七的生长规律和产品质量也是不一样的，因此为进行更好的研究，在百色市6 县（市、区），不一样的海拔基地分别选择一个管理水平较高的基地，对田七产品的质量情况进行研究。

1.试验材料与方法

1.1 试验地的具体情况

有低海拔的试验点一个，主要设立在某县某镇某屯为A 区，属于某农业开发有限公司的田七基地，海拔为320米；有中高海拔的试验点二个，主要设立在某县某村，分别设置为B 区和C 区，属于某市的耕益中草药材种植专业合作社的基地，海拔为785 米及800 米；有高海拔试验点三个，设立在某县某基地，分别设置为D 区、E 区及F 区，海拔为980 米、950 米及1020 米。低海拔、中高海拔及高海拔的种植密度、施肥的种类及数量等情况基本一样。

1.1.1 试验材料

在本市种植并已经收获的田七产品。

1.1.2 试验方法

每月选取田七样品一次，在各选取基地各选取30 株有代表性的田七植株，从剪口的地方将地上部分去掉，带回实验室的为地下块茎，并将其表面的泥土清洗干净之后进行晾干，到快没有水分的时候，将其放置在烘箱中，烘箱温度为100-105 度之间，烘15 分钟左右即可杀青，之后保持温度在52-53 度左右烘至恒重，对地下快茎的干重、地上部分干重及地下部分干重分别进行称重，并详细的记录下来。

2.结果与分析

2.1 不同海拔田七烘干后根干重变化

植株重要最为关键的组成部分即为根，根干重及全株干重的变化情况相差不多。以上六个基地田七地下根干重，伴随着植株的不断生长全部在不断增加，而高海拔、及中高海拔5 个基地的根干重明显比低海拔地区要高。低海拔地区的根干的积累规律在最初有非常快的增加，但是过几个月幅度出现了减慢的现象，根干重基本为2 克左右，与两年田七地下部分的大小差不多。在中高海拔的基地中，仅有一个基底根干重的快速增加在9 月底以后最容易发生，其与的基底基本全是在8 月初出现根干迅速积累的过程。其中D 区根干重积累的速度最快，一般为10 克左右，有效的将优势展现了出来。接着为C 区和E 区，最后为B区，以上四个基地的积累量全部比F 区要大。

2.2 不同海拔田七总皂苷含量

在本次实验中，主要对以上六个基地进行着重监测，根据基地的取样调查结果，以及所获取的具体情况，将收集的样品送去检验之后，6 个基地将A 区作为中轴，北部山区的C 区、E 区及F 区基本从7 月初期到10 月末进行采样，而南部山区的B 区及D 区一般是从8 月初到11 月末开始采样的。从6 月末第一次采样测定的结果观察，A区是基地中海拔最低的基底，总皂苷含量也是最低的，而E 区的总皂苷含量使最高的，接着为F 区和C 区；在10月末进行采收的检测过程中，除了A区比其他三个基地低，皂苷含量为5.7%左右，而其他三个基地都能达到10%以上，其中C 区达到145；在采样的过程中，从当前总皂苷不断积累的幅度观察，从快到慢进行排序分别为：C 区＞A 区、F 区＞E 区。在南部山区的B 区和D 区其田七的皂苷含量类似，在收货的过程中，总皂苷含量也在10%以上。

2.3 田七产品质量的指标情况

按照实验所进行的具体情况，检测11 月份B 区基地及D 区基地收获的田七产品质量，检测的结果看表1。通过观察得知，除了B 区的总灰分及酸不容性灰指标比标准药典高之外，其与的基本全部达到了相关标准，而总皂苷含量远比药典所规定的5%的标准要高，并且在本次的试验过程中，D 区基地的田七产品质量明显比B 区要高。

详见表1

2.4 单株总皂苷含量对比

将6 个基地10 月份单株根干重及总皂苷含量，检测的结果作为依据，对单株根总皂苷量进行计算，详见表2，通过表2 的数据得知，低海拔基地的单株根总皂苷量明显比其他的5 个基地要低。6 个基地的单株根总皂苷量，由大到小进行依次排序分别为C 区基地＞D 区基地＞E 区基地＞F 区基地＞B 区＞A 区。详见表2。

2.5 不同海拔田七烘干后全株的干重变化

在烘干以后，6 个基地的全株干重变化与全株的鲜重变化无明显差异，都是伴随着时间的变化，生长量不断增加，而相对来说表现最不理想的为低海拔的A 区基地。10 月底全株干重排列的顺序为，B 区＜F 区＜C 区＜E区＜D 区。所以，田七植株的吸水饱和量是固定不变的，田七植株重量的关键组成不仅仅只是由植株的含水量决定的，而其还取决于田七干物质的积累量。

2.6 不同海拔田七烘干后地上部分的干重变化

不同海拔田七烘干以后，地上的干重变化与地上部分的鲜重变化无太大差异，而相对来说表现最不理想的仍旧为低海拔的A 区基地，比其他地区要低很多。

F 区的地上部分干重有最大的变化，并在之后的几月，出现了不断增加的过程，之后地上部分干重的排列顺序为B 区＜E 区＜C 区＜D 区＜F 区。所以，F 区基地的田七地上部分在株高及茎粗方面有非常良好的表现，因此在地上部分鲜重及干重等方面，都有非常好的表现。

3.结果与分析

3.1 在本次研究中，全市平均的单株根干重为9.46 克，根总皂苷含量为9.59%，单株根总皂苷量为0.94 克。

3.2 在本次研究中，低海拔的A 区基地其单株的根干重、根总皂苷含量及单株根总皂苷量等指标明显比中高海拔及高海拔地区要低，证明田七质量好坏的关键原因取决与海拔的高低，研究证明，低海拔对于田七产品质量的提升没有帮助，所以，种植田七最好在海拔700 米以上最为适宜。

3.3 分析探究中高海拔及高海拔5 个基地田七根干重及最后单株总皂苷量，D 区基地根干重为14.65 克，与C区基地相比田七根干重大约有（10.61）4.04 克，但是之后单株的总皂苷量C 区基地大于D 区基地，所以，也不是田七根部越大，皂苷总含量越高。

3.4 分析中高海拔及高海拔5 个基地田七地上及地下的生长指标可知，田七地上部分的生长与地下跟块的生长并没有太大联系，所以并不是植株地上部分生长越茂盛，地下块根就越大。

4.结束语

在本次实验研究中，发现不是越生长旺盛的田七植株就含有加高的总皂苷含量，因此在对总皂苷含量进行植株采样测定时，必须要严格遵守的标准为长势中等且没有病虫害的完整植株。