缙云县主要农作物化肥使用现状及减量技术探讨

施瑾，施德云，钭羽倩

(1.缙云县溶江乡农业农村服务中心，浙江 缙云 321408； 2.缙云县农业农村局，浙江 缙云 321400； 3.缙云县方溪乡农业农村服务中心，浙江 缙云 321410)

施肥为作物提供充足的养分供应, 是保证粮食等农产品高产稳产的重要措施[1]。但是，过量施肥一方面增加了农业生产成本，造成了资源浪费；另一方面引发土壤酸化、次生盐渍化、土壤板结、养分失衡、水体污染等问题，严重制约着农业绿色可持续发展[2]，并会对一定区域、甚至全球的生态系统造成威胁[3-4]。

随着农业产业的调整，缙云县茭白、黄茶等经济作物面积快速发展，而水稻等粮油作物种植面积呈下降趋势，然而，种植者为追求高效益，出现了为争取高产而增施肥料的现象，化肥减量增效工作任重而道远。合理施肥事关农业增产、农民增收。为响应力争到2020年主要农作物化肥使用量零增长行动，作者对缙云县主要农作物化肥使用现状进行调查，剖析化肥用量变化趋势，总结当前化肥使用存在的问题，提出化肥减量措施建议，以期更深入推进化肥减量增效工作。

1 主要农作物施肥情况

1.1 化肥使用量

对主要农作物种植大户、专业合作社和家庭农场等种植业主体肥料使用情况调查结果(表1)显示，各类农作物种植模式、产量结构不同，投入化肥数量差异较大。施肥量蔬菜多季种植用量最高，其次为茭白，单季稻用量最低；2013年蔬菜多季化肥使用量3 126.3 kg·hm-2、茭白2 384.5 kg·hm-2、单季稻1 305.1 kg·hm-2，2018年蔬菜多季化肥使用量2 500.8 kg·hm-2、茭白2 025.1 kg·hm-2、单季稻1 169.8 kg·hm-2；单位面积化肥使用量蔬菜作物>经济作物>粮油作物。与2013年相比，各种作物化肥用量均呈下降趋势，主要是氮肥用量的下降，2018年较2013年蔬菜类下降20%、粮油类下降10%左右，总体降幅10%～20%。商品有机肥的用量除茭白外，其他作物均翻倍增加。有机肥的投入量从2013年的855.6 kg·hm-2增加到2018年的2 593.1 kg·hm-2。

1 2013、2018年不同农作物化肥使用量

1.2 投入肥料的种类

从不同农作物投入肥料种类(表2)看出，2018年相较于2013年单质肥料在减少，复合肥料在增加，不同作物复合肥投入量占比从2013年的19.8%～71.2%提至2018年的40.5～92.8%，特别是多季蔬菜2018年复合肥投入量占92.8%，增幅在17.7～58.1百分点。

表2 2013、2018年不同农作物投入肥料种类的数量和比例

1.3 投入复合肥养分浓度

从不同农作物投入复合肥养分浓度(表3)来看，2018年较2013年均有不同程度的提高。2018年，茭白、杨梅和葡萄整个生育期均使用高浓度复合肥，茶叶和蔬菜也有60.5%和80.0%使用高浓度复合肥，粮油作物高、中、低浓度复合肥均有，但以中、低浓度为主，表明效益越高农民投入肥料的养分浓度越高。

表3 2013、2018年不同农作物投入复合肥料的养分浓度

2 化肥使用现状

2.1 施肥理念在改变

近年来，随着测土配方施肥技术的推广，农民施肥理念得到提升，化肥使用量整体呈现下降趋势。市场调查，单质肥料和三元等量复合肥销量占比从2013年的75%下降到2018年45%，不同养分配比的复合肥料用量逐渐增加。表明农民施肥理念、用肥结构发生改变，注重作物对养分结构的需求。

2.2 盲目施肥还存在

农业生产主体是千家万户的农民，因文化程度和接受能力的差异，通过农技部门的宣传与培训，只能使部分农民科学施肥意识得到提高，盲目施肥现象还是存在，如茭白、茶叶市场效益好，有的农民就增加施肥次数、施肥量，认为肥料越多产量越高。

2.3 有机肥投入不足

在国家惠农政策的支持下，有机肥投入从2013年的855.6 kg·hm-2增加到2018年的2 593.1 kg·hm-2。但调查显示，近20%农户仍没有使用有机肥，有的施用了但用量也达不到农业部门的要求。分析原因，有机肥不如化肥使用方便见效快，用工成本较高，找工人难，导致少施或不施有机肥。

2.4 化肥表施现象普遍

山区农民受耕地分散、劳动力缺乏、路途不便等制约，近40%的农民土壤不中耕，选择下雨前或雨天把肥料撒施在土表，不覆盖让其雨淋日晒，导致养分挥发和流失，特别是果园，因多年不翻土中耕，表土光滑沉实，养分损失更大。

3 化肥减量措施

3.1 果蔬茶推行有机肥替代化肥

从调查结果看，重施化肥、轻施有机肥，重施大量元素、轻施中微量元素等施肥结构不平衡问题仍旧存在[5]。要继续加强宣传与培训，提高农民对有机肥的认知程度，同时要加大政府补贴力度。在主产区建立核心示范方，带动种植大户增施有机肥，减少化肥用量，要求果园、茶园套种绿肥，探索投入有机肥最低用量标准，形成有机肥施用的长效机制。

3.2 改变施肥方式和优化施肥结构

转变农民施肥方式，积极推广机械化施肥技术，因地制宜推广侧深施肥、种肥同播、机械深施、适期施肥、水肥一体化等技术，减少养分挥发和流失。逐步优化施肥结构，大力推广配方肥、缓控释肥、有机无机复混肥和水溶肥等新型肥料，减少单质肥料特别是氮肥的使用，提高肥料利用率。

3.3 发挥施肥咨询系统服务平台作用

近年来，根据测土配方施肥成果，依托上级部门开发施肥咨询系统，并同步上线了手机APP，争取实现每个生产主体可通过手机终端自动获取施肥方案，做好科学施肥技术指导服务，实现合理精准施肥，提高减量增效施肥技术到位率。

3.4 发展轮作套种模式

随着产业的发展，缙云县粮油作物逐渐减少，茭白、茶叶等具有高经济效益的作物比例上升，高效益导致化肥乱施和过量投入。发展轮作套种模式，利用不同茬口作物对养分吸收循环利用，减少后茬作物化肥使用量，从而控制农田全年施肥总量。

3.5 制定化肥投入最高限量指导意见

继续深化免费测土配方服务，利用数据成果，综合考虑耕地地力水平、作物类型、目标产量及农民施肥习惯等因素，制定当地主要农作物化肥最高使用限量标准，发布主要农作物化肥定额施用技术指导意见，按照“一户一业一方”的要求，推进规模种植生产主体开展定额制施肥，切实减少化肥投入。