甘蔗生产机械化技术推广应用研究

邱启芳

（广西柳州市柳城县大埔镇政府，广西 柳州 545200）

甘蔗既是制造蔗糖的基本原料，也是乙醇提炼的重要来源，目前主要生长于北纬33°至南纬30°之间的区域，全球有超过100 个国家都种植甘蔗，巴西、印度是全球前2 位甘蔗生产国，中国位居其后，排在第三位。甘蔗富含大量的水分与糖分，还有较多的有机酸、蛋白质、维生素、脂肪等物质，对于人体新陈代谢有较大益处，目前被广泛种植于我国多个省市，总计有113 824 625t，2020 年全国各省市甘蔗总产量统计如表1 所示。甘蔗产业已经成为广西农业优势产业，每年可以生产700 多万t 蔗糖，占全国糖产量的60%以上，仅柳城县全县的甘蔗种植面积就达到了41 193.3hm2；甘蔗生产也深受广大农民朋友的喜爱，已经成为农民朋友脱贫致富的“助力器”[1]。

表1 2020 年全国各省市甘蔗总产量统计

但是随着近年来全球糖价持续走低，再加上人口成本快速上涨，我国糖业市场呈现出竞争力下降、亏损严重的情况，尤其是甘蔗生产收获环节存在着较为明显的“用工贵”“工作效率低”“劳动强度大”等问题，已经严重制约了甘蔗产业的可持续发展，由此可见，甘蔗生产机械化技术的推广应用显得尤为重要。因此，文章就甘蔗生产机械化技术推广应用进行探讨[2-3]。

1 甘蔗生产机械化技术推广应用的必要性

1.1 农村劳动力短缺

随着当前我国城镇化进程的日益加快，大量农村劳动力转移到城镇区域，导致农村地区劳动力短缺，尤其是在农忙时节体现得尤为突出，导致人工费用较高。与农闲时节相比，农忙时节的人工费用要高20 元/d ～40 元/d，可即便如此，依然有可能会出现无工可请的情况，农村劳动力短缺已经对制糖厂的正常运行造成了较大的影响[4-6]。

1.2 政策、法规提供支持

为了全面实现甘蔗产业的可持续发展，农业部高度重视甘蔗生产机械化技术的推广应用，已经将其视为推进农业机械化的重要抓手，联合各级人民政府大力开展政策扶持工作，投入专项政府资金来加大农机补贴力度，尤其是格外重视甘蔗收获与甘蔗种植环节的机械化突破。

2 广西甘蔗生产机械化技术推广应用的四大模式

2.1 全程机械化作业托管模式

从目前来看，有相当数量的农户并不愿意流转土地，农机化管理部门与这些农户积极沟通，通过农机合作社的方式来统一实现甘蔗主要生产环节的机械化作业。例如，广西来宾市先后组建了多个农机专业合作社，通过农机专业合作社与农户签订合同，在不对土地经营方式进行改善的前提下统一管理处于分散状态的蔗地，农户只需要承担肥料费、农药费，农机专业合作社垫付机械化作业服务费。通过这种全程机械化作业托管模式，能够有效衔接农机大中型机具与小农户[7-8]。

2.2 “机收集运”一体化模式

在多种因素的制约之下，较多大型甘蔗收获机较易出现“停工待运”的情况，如何通过提高运输效率来提高大型甘蔗收获机的作业效率就显得尤为重要。品信农机专业合作社在当地农机化管理部门的支持之下，开展了“机收集运”一体化模式，即1 台大型甘蔗收获机配套1 台运输车辆4 个运输挂车。“机收集运”一体化模式能够合理分摊管理成本，在经营效益不下降的前提下能够有效降低机收服务市场价格，这样一来，可很大程度上减少甘蔗生产成本。

2.3 “现代农场”经营管理模式

广西壮族自治区当前大型甘蔗生产机械的保有量并不高，主要是大型甘蔗生产机械的回报周期长、一次性购置价格较高、管理经验不足等因素而导致。在这种情况下，“现代农场”经营管理模式就应运而生，由甘蔗种植大户负责经营，制糖企业承担资金扶持、技术指导等工作，能够在很大程度上减少作业成本。南宁东亚糖业集团就在2018 年开展了这种模式，核心区示范面积已经超过了1 675hm2，与传统种植方式相比，其可增收45 元/t 以上。甘蔗播种机机械化作业如图1 所示。

图1 甘蔗播种机机械化作业

2.4 土地流转糖企转包经营模式

土地流转糖企转包经营模式由农户、制糖企业、第三方种植户三者共同参与，其中，制糖企业提供资金，采用垫付农机设备租金、购机补贴等多种模式对种植户进行有效扶持，积极引导甘蔗生产机械化技术的推广应用；第三方种植户负责转包蔗地的经营管理。这样一来，可将小块蔗区土地有效整合成面积较大的蔗区土地，很大程度上推动了甘蔗生产机械化。

3 甘蔗生产机械化技术推广应用路径

3.1 加强对甘蔗生产机械化技术推广应用工作重要性的认识

甘蔗生产机械化技术推广应用既与甘蔗产业的长远发展密切相关，又与全体蔗农的切身利益息息相关，因此加强对甘蔗生产机械化技术推广应用工作重要性的认识。当地农机管理部门要挑选责任心强、经验丰富、业务素质高的人员负责甘蔗生产机械化技术推广应用工作，各个部门要全力配合甘蔗生产机械化技术推广应用工作的有序开展，最大限度地提供帮助，加快甘蔗生产机械化技术的推广应用。

与此同时，甘蔗生产机械化技术推广应用工作的顺利实施还离不开规范制度的严格遵守。首先，农机管理部门要群策群力来讨论是否可以在当地开展甘蔗生产机械化技术推广应用工作。其次，如果可以开展，就要明确规定技术推广应用方式、技术推广应用内容、技术推广应用人员等，切实提高甘蔗生产机械化技术推广应用工作的效率与质量[9-10]。

3.2 整治蔗地，使用机械

甘蔗生产机械化技术的推广应用，离不开蔗区的土地整治。首先，要以蔗区土地整治为载体切实改变甘蔗种植区域“小块分散”的特点，为蔗区机械化生产提供有效保障，最大限度地减少生产成本。其次，通过土地整治对水利设备设施进行优化与改造，以此提升糖料蔗种植的单产水平。最后，各地要结合当地的实际情况进一步加强坡地改造、土地流转，统筹规划土地资源，优先采用连片种植甘蔗的方式，为甘蔗生产机械化技术推广应用提供必要条件，既可促进蔗民增收，又可实现农村稳定[11-12]。

3.3 加大技术培训力度

甘蔗生产机械化技术的推广应用，需要高水平的农机化技术服务队伍作为保障。农机管理部门必须与农机生产企业开展大力合作，尤其是要让农机生产企业定期开展大中型甘蔗生产机械设备的操作、维修、保养等技术的培训，培训会要采用现场作业演示、相关技术培训及交流等多种方式，将理论要与实践紧密结合在一起，切实增强机械化作业质量。值得注意的是，要为大中型甘蔗生产机械设备提供零配件供应等服务，让甘蔗机械化生产无后顾之忧。

4 结束语

广西的地理优势明显、气候资源较佳，特别适宜甘蔗的种植，广西甘蔗种植一直以来都朝着“高效”“高产”“优质”的目标发展，也取得了较佳的种植效益，甘蔗生产机械化是减少甘蔗生产成本的主要途径之一。在广西甘蔗产区，全机械化作业比传统人工作业的用工成本更低，可节约8 955.2 元/hm2，同时，广大农民群众也迫切希望降低劳动强度，切实提高生活质量，而生产机械化技术的推广应用正好能达到这一目标。由此可见，甘蔗生产机械化技术的推广应用尤为重要，必须对其提高重视，采取多种措施大规模普及甘蔗生产机械化技术。