方块形芽接嫁接法探究及其对中小学实验教学的启示

陈明珍 赵百特 谢利涛

摘 要：以方块形芽接法为嫁接方法，针对在不同时间点和不同植株上进行嫁接培植后嫁接苗的成活情况进行实验研究，结果显示，方块形芽接法操作简便，适合新手操作，嫁接场地不限，嫁接的适用树种几乎没有限制，但对嫁接时段和嫁接品种之间的亲缘关系远近要求较高。由此可见，如将方块形芽接法应用于中小学实验教学中，对提高教师教学以及学生学习的效果将会有较大的帮助。

关键词：方块形芽接法;实验教学;操作;亲缘关系

中图分类号 G642.0文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）05-0155-02

Abstract： Taking the square budding method as the grafting method， the survival situation of grafted seedlings after grafting and cultivation at different time points and different plants was studied. The results showed that the square budding method was easy to operate， suitable for novice operation， the grafting site was not limited， and there was almost no limit on the suitable tree species for grafting， but it had higher requirements on the grafting time and the genetic relationship between grafted varieties. According to the results of this research， it can be found that if the square budding method is applied to the experimental teaching in primary and secondary schools， it is expected to be of great help to the teaching effect of teachers and the learning situation of students.

Key words： Square budding method; Experimental teaching; Operation; Kinship

芽接技术于17世纪以后逐渐在欧洲盛行，主要用来繁殖桃、油桃、杏等核果类果树。而方块形芽接法是在21世纪由中国河南的部分嫁接人员集思广益得出的一种新型嫁接方法，并为此设计制作了平行双刀片嫁接刀。该方法结合一些小技巧辅助，在砧木上开1个方块形或长方形接口，把1个同样大小的接芽嫁接到接口上，提高了嫁接速度，使操作步骤变得简便而高效[1]。目前，该技术较多应用于核桃的繁殖，也在夏季应用于果树和花卉的嫁接操作。嫁接技术不仅多样化，其应用范围也在不断扩大，探索嫁接亲和力的本质与砧木影响的机理是嫁接技术的研究重点。

随着我国教育政策的改革和二胎政策的开放，国家对于教学资源的需求急剧上升，分配给建设教学建筑楼的经费正逐年增加，但是对于实验教学的建设重视度却并未得到明显的提高，分配给实验教学的资源严重不足。在我国目前的中小学教育事业仍处于教学知识为主、实验教学为辅阶段，部分学校忽略了实验教学的重要性，几乎没有为学生提供动手操作实验的机会。尤其是中小城市的农村地区，很多学校存在仪器室、实验室配备不齐，无法满足实验需要，师资力量严重不足，教师专业素养有待提高，无专业的科学实验教师和实验管理员等多种问题。近年来，世界各国教育领域对中小学实验教学越来越重视，在这方面的研究也越来越深入，实验教学在中小学中的地位逐渐提高[2]。

本研究通过对方块形芽接法在不同时间点和不同树种上的嫁接结果进行探究，对比不同试验条件下嫁接植株成活状况，探究方块形芽接法对于植株的成活率的影响，并结合目前我国中小学科学实验教学现状，探讨方块形芽接法应用于实验教学的可能性。

1 方块形芽接法试验

1.1 接穗砧木的选取和处理 分别选取生长状况良好的山茶、桃花和樱桃（较好品种）作为穗木品种，分批次进行方块形芽接的嫁接实验。对于穗木的处理，首先剪取嫁接所用芽头的枝条，长3～5cm，留1～2个芽头，将枝条内部的木质部去掉，只剩下与芽头相接的表皮和形成层，处理穗木的时间在处理砧木之前。选取生长状况良好的樱桃（较差品种）和桂花作为砧木品种，分批次进行方块形芽接的嫁接实验。先选取适合砧木上適合嫁接的枝条位置，做好标记，在处理完接穗后，用芽接刀在砧木的枝条上割去相应形状的树皮表层，小心切割，防止破坏砧木的形成层。根据所剪取的穗木枝条长度和横截面周长进行对砧木表层的处理，两者的大小要能贴合，防止外界细菌的污染。

1.2 结果与分析 每次嫁接完成后，在15d内定期查看植株的存活情况，统计嫁接15d后仍然存活的植株株数。以嫁接株数为基数，计算存活率。计算公式如下：

[成活率（%）=存活株数嫁接株数×100]

1.2.1 不同嫁接时段对嫁接成活率的影响 由表1可知，6月中旬前的气温还是偏低的，湿度过大，而且雨水较多，接受到的阳光不是很充足，导致嫁接植株容易受潮发霉，不易存活。在9月中旬的试验中，成活率较高，此时的环境条件较为适合进行嫁接。2月也就是春季，是最适宜进行方块形芽接的时期，杭州阳光充足，雨天和晴天分段清晰，为芽接后的嫁接苗提供了足够的干燥时间，使接穗和砧木的接触面有机会进行充分的粘合。

1.2.2 不同穗木品种对嫁接成活率的影响 从表2可以看出，南方品种的樱桃作为接穗的嫁接率最高，几乎所有植株都嫁接成功;而山茶和桃花在适合的季节通过正确方式的嫁接，也有一定的成活率。野生樱桃是单瓣植物，其生长年龄超过5年的，是一种多年生植物，但不结果，这符合嫁接中砧木应选择经济价值较低、适应能力较强、存活时间较长的要求。试验中，樱桃嫁接移由于亲缘关系最近，成活率最高。山茶和桃花是嫁接在桂花上的，由于2种植物与桂花的亲缘关系较远，所以嫁接率远不如樱桃的成活率。

2 方块形芽接嫁接方法引入中小学实验教学的启示

在实验教学方面，国外一些国家已取得了比较显著的成就。例如，芬兰在2016年8月实施的“基于现象的教学”，让学生从现实生活中存在的真实问题和情景入手，通过跨学科的合作教学方式使学生获取知识并发展各方面能力，这被纳入到芬兰当时的《基础教育国家核心课程大纲》[4]。

结合本项目对方块形芽接法的分析结果和芬兰的情景式教学法从中获得很多的启示，就是将方块形芽接嫁接法用现象教学的方式与中小学课堂实验教学相结合，去给学生上课。本项目的实验方法、过程和结果非常符合现象教学的条件：

（1）时间：2月份和9月份刚好是中小学新学期开学时间，作为科学实验教学的开头，先进行系统的步骤教学，提醒注意实验操作的细节，然后组织学生进行嫁接实验的操作。

（2）试验场地：利用种植在校园一角或者花坛附近观赏性或果树植物，选择亲缘关系较近两种或多种植株，让学生根据方块形芽接的操作方法对自己喜欢的亲缘植物进行嫁接。

（3）过程管理：让每个学生都能拥有自己的嫁接植株，并且将其做上标记，每日或者一定时间对嫁接芽成活和生长情况进行观察和记录。

（4）结果分享：经过一定时间，同学们得到嫁接苗成长历程，分享成功经验，寻找失败原因，使实验教学与课堂理论教学既有机结合，又将教室向大自然进行了拓展。

这不只是能够培养学生的动手操作能力和加深对知识的理解能力，还能间接培养学生对事物进行长期观察和探索的耐心。通过情景式体验学习去充分感受科学实验的神奇，既对学习方面有所帮助和提升，也能够养成学生在行为处事上的良好品质。同时，也可以达到“科教融合”，其最重要的意义之一就是将对自然和科学的体验和对自然和科学的认知两者有机地结合起来，从而有可能真正地进行创新性学习[3]。

参考文献

[1]侯国杰.方块形快速芽接法[J].中国花卉盆景，2014（12）：26-28.

[2]艾倫.中美中小学实验教学对比分析[J].中国现代教育装备，2020（10）：7-13.

[3]孟建伟.走向“科教融合”的科学教育——关于中小学“研学旅行”的哲学思考[J].北京行政学院学报，2020（01）：113-118.

[4]马小雯，苏春景.芬兰“基于现象的教学”对我国基础教育的启示[J].齐鲁师范学院学报，2019，34（06）：64-70. （责编：张宏民）