蛋鸡健康养殖网络化管理分析

王喜明，钱仲海

（河北省唐山市丰南区大新庄动物防疫站 063304）

改革开放以来，经济快速发展，改善了人民生活质量，对食品健康提出了更高要求，其中禽蛋类食品深受消费者的喜爱，其质量受到重点关注。 同时，关于动物有害残留物质与疾病控制一直是社会重点关注的话题， 体现了政府相关部门对食品安全的重视，从目前的禽畜养殖管理来看，在安全控制禽蛋类产品质量方面尚且处于发展阶段，还需要不断优化信息技术，确保食品安全，增加消费者对蛋类食品的信任程度。

1 蛋鸡养殖关键技术

蛋鸡养殖的关键技术主要包括以下几点：首先，鸡蛋编码可追溯技术，一般采用加密算法编码、数据库编码、随机编码、固定编码等，使用该技术可以防止出现假冒伪劣产品，查询到蛋鸡的营养成分、生产环境、生产鸡舍等信息，可以为消费者提供追溯的依据，维护其合法权益。 其次，智能环境预警技术，将鸡舍环境分为“红色警报”、“黄色预警”、“绿色标识”三个等级，符合《健康养殖标准》，为蛋鸡提供适合生长的环境，降低发生养殖事故的概率。 最后，ERP 企业资源整合理念，通过运用ERP 系统，可以集中管理信息流、资金流、物质流，有效管理“供应链”，以集成化的发展模式饲养蛋鸡，有利于企业建立完善的信息共享机制，形成数据管理体系[1]。

2 ERP 信息管理系统网络化管理的具体应用

2.1 信息流与物质流

从蛋鸡场的组织机构中，可以获得信息流与物质流，加强各个部门之间的联系，其中物流指的是饲料、鸡蛋、防疫药品等有形物质，而信息流指的是报表、计划、质量、数量等无形信息，目前，大部门养鸡场分别饲养处于不同生理阶段的鸡群，也可以称为分阶段饲养， 为其提供给良好的鸡舍环境， 以及充足的食物。 在蛋鸡生产总成本中，饲料的占据比例高达65%，其投喂与运输占据了相当大的比例，是物质流的重要组成部分，因此，ERP管理的首要原则就是科学管理信息流与物质流。

2.2 管理信息系统

饲养人员需要做好生产记录，从产前到产后，需要进行全程追踪，可以有效防止发生各种疾病，饲养出符合营养需求的产品。 管理信息系统的内容主要包括以下几点：第一，员工服务，主要负责处理文件夹、草稿箱、部门日程等，在服务模块内，员工可以进行远程办公，为其谋求最大的福利，可以完成网络日志。 第二，人事管理，主要负责角色管理、人员照片、部门管理、管理信息等，使企业四大管理资源之一。 第三，文档管理，主要负责年度报告、计划预算、会议纪要、公共文档、回收站、文档管理等，以角色授权的方式， 有效处理保密信息与公开信息， 有利于内部管理。 第四，饲料管理，主要负责库存情况、统计报表、查询信息、进料和出料登记、厂商登记等，有效地饲料管理可以最大化降低运营成本，自动分析库存情况和饲料消耗信息，为成本核算提供基础与保障。

2.3 蛋鸡管理主要内容

第一，蛋鸡管理，主要负责统计报表、查询信息、鸡群和鸡舍管理等。 在生产管理中，蛋鸡管理是重要任务之一，需要填写鸡群的信息表，其中包括产蛋数量、破蛋数、平均蛋重、喂料量、存笼量等， 为管理人员提供完整的统计报表， 以便以做出正确决策，同时，需要准备足够的营养饲料，确保蛋鸡没有受到外界因素的影响，具有丰富的营养物质，食用时肉质鲜嫩，充分发挥遗传潜力[2]。

第二，视频监控，主要负责保存图片、查询信息、视频监控、基本设置等。 视频监控可以实时观察鸡舍内的具体情况，当用户获得相应授权后，可以在浏览器中，查找自己想要的环境信息或视频信息。 同时，需要安装自移动环形视频监控装置，通过无线视频，可以满足鸡舍的不同需求，最大传输距离可达到150m，可以解决视频移动难的问题，通过使用WEB 服务器，可以在数据库中，输入收集的环境信息，有利于掌握鸡舍内的环境。

第三，病鸡诊断，主要负责联系专家、智能搜索、模糊诊断、常见鸡病。 在数据库中，包含了药物治疗结构、防治措施、病理图片、临床症状、病理名称与类型等，只需要搜索关键词，就可以获得想要的信息，若是没有查找到相关记录，系统会自动在网上搜索信息，为用户提供准确的数据。

第四，鸡蛋查询，主要负责喷码解析、打印结果。在鸡蛋查询模块中，可以在浏览器中查到蛋鸡的营养成分、生产环境、生产时间等健康信息，若是出现了质量投诉事件，则可以按照鸡蛋代码，判断生产出错的环节，从而进行深入研究加以改进。 此外，还需要定期维护系统，主要包括用户管理、修改密码、数据备份、模块管理等，通过以上内容，可以记录蛋鸡的健康信息，必要时可以将其提供给消费者，促进ERP 资源的整合。

3 结语

综上所述，在养殖过程中需要创造适合蛋鸡生长的环境，最大化降低疾病发生的可能性，可以确保食品安全，使消费者放心购买，促进国民经济发展。同时，通过应用ERP 信息管理系统，可以提高生产管理水平，推进了数字化与信息化的发展历程。