昌邑市生姜黄苗形成原因及防治措施

王进成 王奕斐 于丽萍 张明亮 常建伟 郭秋香

导读：生姜黄苗一般分为生理性黄苗和病理性黄苗2 种，且症状有所不同，只有正确认识和对症防治，才能减少损失，提高收益。介绍了生姜生理性黄苗和病理性黄苗产生的原因，并提出了相应的防治措施。

图1 气候环境引起的黄苗

生产中生姜易出现黄苗，但形成原因不一，症状也有所不同。 生姜黄苗分生理性黄苗和病理性黄苗2 种。 生理性黄苗不具有传染性，病理性黄苗具有传染性。 症状表现：生理性黄苗叶片发黄，严重的整株发黄，包括茎秆和叶片，地下块茎表皮光滑，无凹陷斑，各大小分枝顶端呈喇叭口状，有的只烂茎，有的则从顶端烂到茎基部，小分枝烂心明显，根系出现腐烂，较病理性腐烂的轻；病理性黄苗叶片发黄、发橙，后变至橘红色，再变干，地上茎不烂心，地下块茎表皮不光滑，块茎上出现凹陷或凸出病斑或块茎褐变，从外向里腐烂，根系腐烂严重。 2 种黄苗都表现出根系腐烂， 其中生理性黄苗根系腐烂轻，病理性黄苗根系则腐烂重。 近几年，潍坊市及附近地区生姜黄苗发生较多较重，老姜地发病率5%～20%，新姜地发病率2%～10%，生产中，管理技术不到位、气候异常变化、重茬种植等都能导致黄苗发生，从而影响产量和效益，及时准确对黄苗形成原因作出判断，能有效控制损失。

1 生理性黄苗

生理性黄苗原因包括如下几种。

①气候异常（图1） 光照过强，会造成部分根系损伤，顶芽先受影响，叶片先发红后变干，从茎下部开始向上蔓延，收获时茎秆部分甚至全面干枯，出现烂头芽现象。 阴天和雨水多，光照较弱，温度偏低，湿度较大（包括空气湿度和土壤湿度）时，土壤通透性下降，根系腐烂，地上部也会表现黄苗。 高温天气时，若放风少，浇水不及时，会造成水分供应障碍，形成高温热害现象而引发黄苗（图2）。

②土壤营养缺失或竞争生茬地等地块长期缺肥、熟茬地过度深耕生土上翻或附近有树木或高的农作物竞争养分时， 会引起生姜缺素型黄化，表现为叶脉间黄化，上部叶片黄下部绿或下部黄上部绿或全株黄（图3）。

图2 高温热害形成的黄苗

图3 生姜缺铁黄化黄苗

③水分 （图4） 浇水或下雨会使土壤湿度大，如不加以改善， 土壤长期湿度过大会导致土壤板结，进而使土壤不渗水或地面积水，降低土壤透气性，诱发姜苗根腐病，症状表现为地下块茎从下向上烂成孔洞，表皮发白、无光泽，有的甚至发臭，肉质层颜色变黑。 浇水不及时或浇水过量也会导致根系生长缓慢，发育不良，出现黄苗。

④肥害（图5） 化肥使用量大、靠植株太近，高温环境下施肥，混合使用不同生产工艺的肥料（包括控释肥、高塔肥、腐植酸肥、复混肥等），使用未腐熟的有机肥（豆饼、粪肥等）等都会因氨害或盐害造成烧根，进而导致生姜黄苗。

⑤药害（图6） 使用噻唑膦、阿维菌素等农药过量（包括撒施、冲施、滴灌、淋根等）会造成烧根，除草剂使用不当，也会导致生姜黄苗。 黄苗局部集中发生，有规律性，有明显的药斑及气味。

2 病理性黄苗

病理性黄苗包括软腐病、茎基腐病、根腐病、枯萎病、癞皮病（根结线虫病）、姜瘟病等。 除软腐病外，其他5 种病害都表现为根系腐烂，但又存在差异。

①茎基腐病（图7） 为茎基部腐烂，从腐烂部位向上向下发展， 离茎基部越远腐烂程度越轻，有腥臭味，倒伏快。

②根腐病（图8） 初期茎基部不腐烂，后期根系腐烂严重后，茎基部也会腐烂倒伏，块茎从外向里腐烂，表面出现深浅不一的凹陷斑，无臭味，从下向上发展， 容易被人误认为是烂脖子病 （茎基腐病）。

③枯萎病（图9） 是顶芽基部、根系维管束局部或全部褐变，无臭味，主要沿种植行前后方向发展，也左右传染，发病范围逐年扩大。

④癞皮病（根结线虫病，图10） 由根结线虫为害所致，根系上形成肿大畸形的根瘤，块茎在姜芽附近或茎节上形成数量不等的癞泡或凸起物而腐烂。

⑤姜瘟病（图11） 为青枯劳尔氏细菌为害，块茎经挤压有白汁出现，从里向外腐烂，有“黑眼圈”症状，传染性极强，一般不倒伏，发病后逐渐萎蔫枯黄或干枯（图4～8）。 姜瘟病是一种顽固的传染性病害，即使倒茬5～7 年仍有可能被传染。

图4 涝害形成的黄苗

图5 肥害黄苗

图6 除草剂药害黄苗

图7 病理性茎基腐病黄苗

图8 生姜根腐病黄苗

图9 生姜枯萎病黄苗

图10 生姜癞皮病黄苗

图11 生姜姜瘟病黄苗

图12 生姜软腐病黄苗

⑥软腐病（图12） 由湿度过大，温度过高，引起的细菌性病害，从茎基部向上腐烂，不向下腐烂，根系和地下块茎正常生长，有别于传染性的茎基腐病，通过加强放风和撤膜后，发生明显减轻。

3 防治措施

防治生理性黄苗要在温、光、水、肥、气、土等因素上下功夫，通过合理密植，适时覆盖和撤掉大棚膜、中小棚膜和地膜，适时适量放风，适时覆盖和撤掉遮阳网，适时适量浇水和施肥，适时适度培土，增施有机肥和生物菌剂等，增加土壤透气性，保持良好的田间湿度和温度，为生姜的生长营造良好生态环境。

防治病理性黄苗要采取“预防为主，综合防治”的方针，农业防治、物理防治、化学防治、生物防治四方面有机结合，严禁使用违禁农药，保证食品安全，生姜产业健康有序发展。 可采取轮作换茬、用棉隆或氯化苦熏地、增施生物菌剂和有机肥的方法防治。 软腐病，可通过放风降温排湿缓解，对植株病部位置及时喷洒3%中生菌素可湿性粉剂500 倍液或46.1%杜邦可杀得三千（氢氧化铜）水分散粒剂500倍液；姜瘟病，用3%中生菌素可湿性粉剂500倍液或2%春雷霉素水剂750倍液防治后，对其进行隔离，且不浇水、不动土； 癞皮病每667 m2用41.7%氟吡菌酰胺悬浮剂100 mL 对水于种植沟底和小培沟滴灌防治， 或用30%噻唑膦微囊悬浮剂100 倍液分别于5 月上旬和7 月上旬滴灌防治； 茎基腐病、 根腐病、 枯萎病，每667 m2用11%精甲·咯菌腈·嘧菌酯悬浮种衣剂500～1 000 mL 对水进行滴灌，效果明显。