宝宝添辅食，警惕隐形盐

●北京协和医院儿科主任医师

众所周知，盐摄入过多会增加高血压的风险，而针对婴幼儿来说，他们的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟，过量摄入盐更会增加肾脏负担。因此，针对不同年龄段，对于盐的推荐量也是不同的。

我国居民膳食指南建议,各类人群盐摄入每日推荐量如下：

6个月以内小于0.4克，多从母乳或者配方奶中摄入；

7～24月龄为0.9～1.8克；

2～4岁小于3克；

4～7岁小于4克；

7～65岁小于6克；

大于65岁小于5克。

警惕食物中的隐形盐

有家长问：“做饭的时候按照上面所列的盐推荐量添盐是不是就行了？”其实，即使按照上述推荐量严格做饭，孩子每日盐摄入量还可能是超标的，因为你可能忽视了食物中所含的隐形盐。

有些食物虽然不是盐，但含盐量是很高的，这点特别容易被家长忽略的隐形盐！

比如一些调味品类：每100克鸡精中含盐47.92克，每100克味精中含盐20.73克；还有生抽、老抽、酱油等也是隐形盐的载体；一些肉类鱼类：每100克午餐肉含盐1.34克，每100克干鲍鱼含盐5.88克，等等；零食类：每100克甘草杏含盐6.54克；每100克咸饼干含盐1.77克、薯片含盐1.29克，等等。

所以，在控制孩子每日摄盐量时，还应考虑调味品及食物中的含盐量。

尝起来不咸不表示没有盐

有些食物尝起来不咸，但并不是没有盐。有些高盐食物，因为混入了糖等其他东西就把咸味掩盖了，这会让人误以为含盐量不高。比如，一小块蛋糕、苏打饼干、挂面等稍微不控制，摄盐量可能就超标了。

因此，无论是成人吃的还是孩子吃的食物，在购买的时候，一定要看清楚食物成分。在食物的配方中，我们常常可以看到钠的含量。

记住这个换算：1克盐=400毫克钠，1克钠=2.5克盐。

所以，购买食品一定要看配料表！

关于儿童吃盐常见的误区

误区一：不吃盐孩子身体就软，影响走路。

解疑答惑：走路早晚跟发育有关，跟盐无关。如果医生诊断是肌张力或者肌力低，更跟盐没有关系。

误区二：不吃盐不能满足碘的需求，容易大脖子病。

解疑答惑：0～6月龄宝宝碘的适宜摄入量为85微克/天，7～12月龄115微克/天，1～3岁碘推荐摄入量为90微克/天。当母亲碘摄入充足时，母乳中碘含量可达100～150微克/升，完全可以满足12月龄以内宝宝的需要。6个月以上的宝宝开始从辅食或食物中获得部分碘。

误区三：天气热，要喝些盐水。

解疑答惑：随着天气温度的升高，宝宝经常会出汗，有些家长就认为，需要给宝宝喝一些盐水，补充钠，避免电解质紊乱。

事实是，除非在非常炎热的天气或高强度、高温作业状态下，否则没有必要额外补充盐分。

误区四：海盐比加工盐好。

解疑答惑：盐就是盐，不管从哪里来。

总之，宝宝辅食应保持淡口味，淡口味食物有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受度，减少偏食、挑食的风险。不仅辅食要淡口味，家庭饮食也同样要遵从这样的理念。