林下中蜂养殖的发展思路与路径

王玉江 李秀玲

摘要：林下中蜂养殖是林下经济的重要实现形式，也是传统养蜂行业创新发展的重要举措，实现林下中蜂养殖的健康稳定发展具有十分重要的现实意义。而实现林下中蜂养殖的健康发展，必须要协调好养蜂农民的经济利益、生产蜂蜜的质量和总量、蜂蜜品牌的建立与培育这三者之间的关系，从而达到林下中蜂养殖行业持续、健康发展的最终目的。本篇文章基于这一最终目的进行林下中蜂养殖发展思路的探索，通过探讨当前林下中蜂养殖行业存在的突出问题及其应对措施，提出关于林下中蜂养殖的发展新路径，为我国广大农村地区巩固脱贫攻坚成果、发展乡村经济提供借鉴与参考。

关键词：林下经济 中蜂养殖 发展思路

引言：中蜂即是中华蜜蜂，这一蜂种具有良好的传播花粉和生产花蜜的能力，是维护自然生态平衡的重要物种。其生产的花蜜营养丰富、口感美味，一直以来都深受人们的喜爱，尤其在当下人们对于健康生活的追求越发迫切，蜂蜜以其纯天然、无污染的特质进一步走进人们的日常生活，优质蜂蜜具有十分广阔的市场前景。同时，由于蜜蜂传播花粉的能力对许多种类的植物都有积极的作用，所以蜜蜂养殖一直以来都是农林业增产增收的重要手段。因此，林下中蜂养殖不仅进一步提高了林下经济的经济效益，同时也有利于绿色乡村的建设。

一、当前林下中蜂养殖发展中存在的问题

1.饲养管理标准化进程缓慢

产业的规模化、生产过程的机械化、管理模式的标准化是现代农业发展的必由之路，实现饲养管理模式标准化是发展林下中蜂养殖的基本要求。但就当前的林下中蜂养殖现状而言，普遍存在中蜂养殖规模不足的问题，受到养殖规模的限制，专业化的生产设备无法普及，饲养管理标准化工作进程缓慢，蜂农群体中普遍收入不高，这同时也限制了林下中蜂养殖产业规模的进一步扩大。根据现有的网络数据调查来看，大多数蜂农的养殖规模集中在四十群，而专业的大型养蜂场数量极少。许多蜂农没有将中蜂养殖当做独立的产业，而是将其当做林下经济中的附属品，中蜂养殖的巨大经济效益没有充分的表现出来。除此之外，许多蜂农进行中蜂养殖都属于“依葫芦画瓢”，并不具备专业的养蜂知识，大多数还是采用传统的养殖方法，在中蜂养殖、选育以及疾病防治等方面都存在较大的不足，标准化程度较低，由此取得的蜂蜜产量和经济效益也比较低，这就导致了很多蜂农选择了放弃。

2.成本控制能力不足

近几年来，林下中蜂养殖业受到多方面因素的影响，其整体发展呈现较大的波动。一方面，受到自然因素的影响，包括部分地区的自然灾害频发以及大环境下的环境污染改善任重道远，蜂蜜的产量并不稳定。另一方面，由于蜂蜜销售市场尚未建成严格的市场规范，许多化工厂生产假蜂蜜、劣质蜂蜜，并以次充好，严重破坏了蜂蜜市场秩序，降低了消费者的消费欲望，导致蜂蜜价格持续走低。除此之外，无论是林下经济还是蜜蜂养殖，都要求生态环境贴近自然，大多数林下中蜂养殖场都集中在郊区和乡下，其销售依赖于长途运输，而受到油价大幅度上涨的影响，近年来的蜂蜜销售成本也在不断增加，这进一步压缩了养蜂行业的收益。同时，随着越来越多的年轻人涌向大城市，养蜂行业的人力成本也将进一步上升。面临多项成本的变化，养蜂行业的成本控制能力相对不足。

3.与市场衔接不紧密

目前养蜂行业的从业人员大多数是中老年人群，这部分人群对一些新事物的学习能力和接受能力较差，除了影响林下中蜂养殖业的进一步规模化、集约化和标准化，限制蜂蜜质量的进一步提升外，这些养殖户还停留在传统的定点销售、沿街叫卖等销售方式上，蜂蜜销售渠道受限，导致很多优质的蜂蜜只能局限于一个地区销售，不能形成具有广泛影响力的品牌，同时也给那些冒充他人品牌、以次充好的售假商贩以可乘之机，不利于林下中蜂养殖业的长期发展。

二、林下中蜂养殖的发展思路与路径

1.推进林下中蜂养殖饲养管理标准化

地方政府和农业部门要充分发挥其组织和引导作用，协调地方林下中蜂养殖业各个主体的关系，推进当地形成标准化的林下中蜂养殖管理。首先，地方政府要充分认识到林下中蜂养殖对于乡村发展的重要经济效益和社会效益，从政策上鼓励支持蜂农尝试林下中蜂养殖模式。其次，政府要充分发挥其服务职能，组织中蜂养殖专业技术员到蜂农群体中进行指导和科普，将更先进的养殖管理模式、机械设备推广到林下中蜂养殖中去，加快形成现代化、专业化的林下中蜂养殖模式。除此之外，地方政府可以对蜂农进行一定的财政补贴，帮助蜂农完成养殖模式的转变，使更多的蜂农能够坚持下去。引导更多的青年技术员投入到中蜂养殖行业中去，鼓励现代信息技术在中蜂养殖业的应用，推动林下中蜂养殖标准化。最后，政府部门要在蜂农和蜂蜜企业之间发挥纽带作用，促成蜂蜜企业与蜂农的长期平等合作，使蜂蜜销售模式向现代化转变，提高蜂蜜的销售能力，不断的拓宽销售市场，以此刺激蜂农扩大养殖规模，实现林下中蜂养殖的规模化。

2.提高蜜蜂良种繁育能力

蜂蜜波美度指的就是蜂蜜的浓度，更确切的说是蜂蜜中可溶性物质的含量，但蜂蜜的波美度会受到温度等因素的影响，因此规定了以20℃作为测定蜂蜜波美度的标准温度，简单来说蜂蜜标注的波美度都是在20℃时测得的，另外蜂蜜波美度、含水量和含糖量之间还可自由换算。蜂蜜波美度越高，蜂蜜的含水量就越低，而含水量越低的蜂蜜则越容易保存。因此，波美度高的蜂蜜可以进行远程运输，输送到更远的市场进行销售，而不用担心运输过程中蜂蜜变质，同时也降低了储存成本。蜂蜜波美度受到多种因素的影响，其中最主要的是蜂种与地方自然因素的适配度，选择适合在当地大面积养殖和繁育的蜂种，能够有效的保障蜂蜜质量，同时有利于进一步的推广。在蜂农进行林下中蜂养殖时，要尤其注意不断提高蜜蜂良种的繁育能力。当地的农业科技部门和相关企业要加强对林下中蜂蜂种培育的投入，不断优化林下中蜂养殖的产蜜能力。

3.重视蜜源植物的保护

地方政府要协调好当地蜜源植物的种植与当地绿化规划的关系，在保證生态环境的协调稳定的同时，增强蜜源植物的种植与保护。常见的蜜源植物有杉木、毛金竹、楸树、松树、化香、杜鹃、盐肤木、野荞等，地方政府要结合当地的蜂种和气候条件有选择的种植该类作物，并保证蜜源植物的种植规模，为林下中蜂养殖提供良好的环境。除此之外，林下中蜂养殖可以与其的乡村经济发展方式相结合，如估计当地农民种植油菜、紫云英等经济作物，蜜蜂能够帮助这些植物进行授粉，提高种植户的经济收益，同时也拓宽了蜜蜂的采蜜渠道，保障蜂蜜的质量和产量。林下经济是经济发展与生态环境保护相结合的一种经济发展方式，林下中蜂养殖是林下经济的重要实现形式，地方政府应当充分重视林下中蜂养殖的健康持续发展，为乡村振兴注入更多活力。

结语：现代农业蜂产业体系建设是我国农业部提出的现代化农业发展路径之一，是我国建立现代化农业体系的重要尝试。随着我国蜂蜜的国内与国际市场的不断扩大，优质蜂蜜的经济效益也将持续上升，抓住这一机遇，有利于我国林下中蜂养殖业的进一步发展。协调好林下中蜂养殖业的经济效益与生态效益，使林下中蜂养殖成为巩固脱贫攻坚成果、提高乡村生态环境质量的重要手段。

参考文献：

[1]王桂芝，张爱玲. 黄龙县林下中蜂养殖技术探索[J]. 南方农业，2019，13（24）：126-127.

[2]胡平均. 户县林下中蜂养殖中主要病虫害的防治技术[J]. 陕西林业科技，2014（04）：42-45.

[3]李勇，张仲举，罗应国，张瑞，苏萍. 林下养殖中蜂几个关键点[J]. 中国蜂业，2020，71（11）：27.

项目基金：FSYC202107005     抚顺英才计划      Supported by FuShun Revitalization Talents Program