趣闻

2021-03-18 09:40
知识就是力量 2021年2期
关键词:扩音器味觉体型

造型别致的恐龙家族新成员

恐龙家族最近又增加了一位造型别致的新成员。这种在巴西发现的恐龙与美颌龙是亲戚,生活在1.1亿年前,身为恐龙体型却与鸡相近。它不仅背披鬃毛,而且肩部延伸出两对坚硬的长条状结构——这在以前的化石中从未发现过。研究人员推测,这可能是一只雄性壮年恐龙。它的鬃毛并不是真正的羽毛,而是原始羽毛,可由肌肉控制,可以膨开或收缩。由角蛋白形成的长条结构则可能用于求偶,或者用来恐吓敌人。

这项发现表明,孔雀和极乐鸟那样的华丽羽毛,可能是从鸟类的恐龙祖先那里继承下来的。

树蟋蟀用树叶当扩音器

印度科学研究所的研究人员发表论文阐述了他们在野外和实验室中对树蟋蟀的研究结果。他们发现,小体型的蟋蟀虽然无法发出响亮的啁啾声,但它们可以通过制造树叶“扩音器”来增加音量,吸引雌性树蟋蟀。

在这项新研究中,研究人员发现许多小体型蟋蟀可以通过制造并利用“挡板”来克服体型和鸣叫声的劣势。这种挡板实际上只是一片树叶:雄性蟋蟀会在叶子上咬一个洞,把头和身体的一部分从洞中钻出,随后开始鸣叫。这片叶子不仅在视觉上增加了蟋蟀的体型,还能像扩音器一样集中、放大它们的啁啾声。

实验表明,雌性树蟋蟀会被这种高亢的叫声吸引,从而延长与小体型雄性蟋蟀交配的时间。在某些情况下,交配时间甚至会超过一小时,远比与大型蟋蟀交配的时间长。

研究人员还测试了树叶挡板的有效性。他们发现,树叶挡板使蟋蟀啁啾声的音量增加了一倍多,在某些情况下,音量甚至能翻3倍。啁啾声的平均强度由60分贝增加到了70分贝。

增强现实眼镜令食物更美味

日本横滨国立大学和英国牛津大学的研究人员开发了一种增强现实(AR)眼镜系统,能够调整食物反射的光线,从而“欺骗”食客,让他们认为食物口感更好,甚至更美味。该成果不仅揭示了多感官组合对人类味觉的影响,还可以用于改善医院食物适口性,或用作食品行业的开发工具。

长久以来,人们已经达成共识:味觉不仅由食品化学成分决定,还与主观的视觉体验有关。例如,人们倾向于将酸味食物和碳酸饮料及更尖锐的形状联系在一起,而把奶油食品和无气泡饮料与更圆润的形状联系在一起。这种视觉体验的基础是光线自物体的反射方式,或者说亮度分布。曾有研究表明,當人们看到卷心菜的一系列照片时,亮度分布的变化会影响卷心菜在观察者眼中的新鲜程度。然而,图片与进食时的动态体验并不能画等号。

结果表明,AR设备改变了人们对食物湿润度、美味程度、味觉体验及口感的看法。其中,湿润度受影响最大,而甜度感知的影响相对适中。

(责任编辑 /黄盈盈   美术编辑 / 胡美岩)

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