福安穆阳水蜜桃气候条件分析

张 良，王明辉，林娇蓉

（1 福安市气象局，355000，福建福安；2 寿宁县气象局，355500，福建寿宁）

穆阳水蜜桃距今已有180 多年的栽培历史[1]，是在长期的驯化栽培中形成的地方名优品种，隶属南方品种群。穆阳水蜜桃主要分布在福安市西部的穆阳溪流域两岸,有穆阳、穆云、康厝、溪潭等地区。穆阳水蜜桃果大、核小、色泽鲜明、外观美观、肉质柔软、多汁、味甜、浓香、风味独特，有“穆阳仙桃”“闽东珍果”的美誉，深受消费者的青睐，产品远销闽东周边县市，乃至浙江、江西等邻省[1]。福安市位于福建省东北部，三面环山，一面临海，属亚热带海洋性季风气候，冬干夏湿、少有霜冻，是水蜜桃适宜的种植区。笔者根据水蜜桃生物学特性，对福安市的温度、降水、日照等气候条件进行分析，为科学种植水蜜桃提供参考。

1 水蜜桃生长期关键气象因子分析

1.1 温度条件

桃树对温度的适应范围很广，穆阳水蜜桃属南方品种群，要求年平均气温15～20 ℃为适宜，冬季需要一定低温，多数品种需要7.2 ℃以下低温450 h 以上，穆阳水蜜桃具有较强的抗寒能力（-25～-22 ℃），但在花芽萌动后，花蕾变色期的受冻温度为-1.7～-6.6 ℃，开花期和幼果期的受冻温度为-2～-1 ℃。在年周期中，桃根在早春生长较早，在0 ℃以上能顺利吸收并同化氮素，当地温在约5 ℃以上即有新根开始生长，在7 ℃时营养物质向上移运。花芽萌动期要求达到6 ℃以上，温度过低或变幅过大，则萌芽期延迟。开花期要求达到10 ℃以上，最适宜日平均气温12～14 ℃，气温太低或变化幅度过大，则开花速度缓慢，其间若遇上倒春寒会对授粉造成不利影响。谢花期要求日平均气温18～20℃，当日平均气温≤15 ℃时，坐果实品质较差。果实膨大期25～30 ℃较好，成熟期28～30 ℃。果实成熟期日平均气温＞30 ℃时，会影响桃树的正常生长，枝干、果实容易被灼伤，果实品质下降[2]；温度过低时，树体发育不正常，果实不易成熟。

1.2 降水条件

水蜜桃喜干燥气候，不耐涝，生长期要求较低的空气湿度和土壤湿度。在开花期和果实成熟期忌多雨。开花期3 月下旬—4 月中旬，其间阴雨多，则影响授粉、受精和坐果，尤以4 月上旬降水最为关键[3]；果实成熟期雨水多，则影响果实的成品及产量[4]。但在春季硬核形成初期及新梢生长期遇干旱，会影响枝梢和果实的生长发育，导致严重落果；果实膨大期缺水，将引起新陈代谢缓慢，细胞肥大生长受到抑制，同时叶片同化作用降低，减少营养积累[4]。

1.3 光照条件

桃树是喜光性很强的树种，一般光照时间在1 200～1 800 h 才能满足其生长发育的需求。对光照反应敏感，新梢生长、花芽数量、果实大小和品质都取决于光照的长短与强度。光照充足则树势健壮，枝条充实；光照不足，内膛枝条多易枯死，出现光秃现象，结果部位会快速外移，降低产量[5]。花芽期对日照的要求尤为重要，花芽分化期日照强、温度高、雨天少，且树冠结构合理，通风透光良好，则花芽多而饱满，反之花芽小而少；果实膨大期日照不足，则不利于果实着色及糖分积累。

2 福安穆阳水蜜桃生长发育气候条件分析

2.1 气温条件

福安穆阳水蜜桃各生长发育期的时间如表1 所示。

表1 福安穆阳水蜜桃生长发育时间表

由图1 可知，1990—2019 年的月平均气温呈单峰型曲线，月平均最低气温在1 月（10.3 ℃），最高气温在7 月（29.3℃）。在水蜜桃萌芽开花期（3—4 月）平均气温在14.1～18.8 ℃，气温回升快，有利于提高水蜜桃的坐果实品质；6—7 月平均气温在26.3～29.3 ℃，此时正值水蜜桃的果实膨大期和成熟期，为水蜜桃果品品质的提升提供有利条件。

图1 1990—2019 年福安月平均气温、年平均气温

由图2 可知，1990—2019 年，3 月上旬—中旬平均气温随年际变化，在10.9～16.2 ℃波动，变温幅度在5.3℃，波幅较小，气温较稳定，30 年平均气温为13.5 ℃，符合适宜水蜜桃开花期日平均气温≥10 ℃的条件；4月上旬—中旬平均气温随年际变化，在13.6～21.5 ℃波动，变温幅度在7.9 ℃，波幅较小，气温较稳定，30 年平均气温为18.0 ℃，符合适宜水蜜桃谢花期日平均气温18～20 ℃的条件；6 月下旬—7 月上旬平均气温随年际变化，在25.5～30.6 ℃，变温幅度在5.1 ℃，波幅较小，气温较稳定，30 年平均气温为28.6℃，符合适宜水蜜桃果实膨大期25～30 ℃、成熟期28～30 ℃的要求，有利于水蜜桃果品质量提升。

图2 1990—2019 年福安3 上旬—中旬、4 月上旬—中旬、6 月下旬—7 月上旬平均气温

由图3 可知，1990—2019 年福安的年极端最高气温随年际变化，在36.7～41.9 ℃波动，最大出现在2003年（41.9 ℃），最小出现在1999 年（36.7 ℃）。≥35℃的高温有30 年，发生概率为100%；≥37 ℃的高温有28年，发生概率为93%；≥40 ℃的高温有4 年，发生概率为13%。年极端最高气温一般出现在7 月，正值水蜜桃果实膨大期—成果期，要防范高温天气对果品的影响。年极端最低气温随年际变化，在-4.3～2.6 ℃波动，主要发生在12 月—次年2 月，波幅不大，最小出现在1999 年（-4.3℃）。3 月极端最低气温随年际变化，在0.2～8.1℃波动，波幅较大。＜5 ℃的最低气温有17 年，发生概率为56%；＜3 ℃的有6 年，发生概率为20%。3月是水蜜桃萌芽期—开花期的关键时期，要根据天气预报，及时防范早春霜冻带来的不利影响。

图3 1990—2019 年福安年极端气温变化图

2.2 降水条件

由图4 可知，1990—2019 年福安年平均降水量为1 668.4 mm，降水分布不均。主要集中在3—9 月（1 351.2 mm），每月降水量均在149 mm 以上，占全年总降水的81%；10 月—次年2 月降水量（317.2 mm）仅占全年总降水的19%。夏秋季受雨季、台风、强对流天气影响，降水集中，多暴雨，易产生洪涝；而秋冬季又常出现不同程度的旱情。水蜜桃喜干、不耐涝，需及时根据天气情况进行排涝或灌溉.

图4 1990—2019 年福安月降水量、雨日数

由图5 可知，1990—2019 年，4 月上旬降水量随年际变化，在6.2～131.2 mm，幅度变化在125 mm，波幅较大，最大出现在2016 年（131.2 mm），最小出现在2005 年（6.0 mm）。4 月上旬平均雨量为48.8 mm。4 月上旬雨量＞40 mm 的有13 年，发生概率为43%；4 月上旬降水量＜10 mm 的有4 年，发生概率为13%。4 月上旬是水蜜桃谢花期时段，此时已进入春季梅雨季节，雨水相对较多，不利于水蜜桃的授粉、受精，也不符合桃树喜稍干忌湿的生物学特性。7 月上旬降水量随年际变化，在0～282 mm，幅度变化在282 mm，波幅大，最大出现在1992（282 mm）。7 月上旬平均雨量为49.5 mm。7 月上旬雨量＞100 mm 的有3 年，发生概率为10%；＞50 mm 的有11 年，发生概率为36%；＜20 mm的有10 年，发生概率为33%；滴雨未下的有5 年，发生概率为16%。7 月上旬的降水多受副热带高压影响，以午后热对流和台风降水为主，变化幅度大。此时是水蜜桃由果实膨大期转入成熟期的关键时期，要防范暴雨对水蜜桃果品和产量的影响。

图5 1990—2019 年福安4 月上旬、7 月上旬降水量

2.3 光照条件

由图6 可知，1990—2019 年福安年平均日照时间为1 653.8 h，符合桃树生长发育的光照时间1 200～1 800 h 的条件；月平均日照时间为137.7 h，3—4 月日照时间为104.4～118.5 h，属偏少，正值开花期—坐果期，对桃树坐果不太有利；6 月日照时间为130 h，7月迅速增长，达219.6 h，该时段桃树处于果实膨大期—成熟期，日照增多，有利于果品的着色、糖度的积累，提升果品品质。

图6 1990—2019 年福安月日照时间和日照百分比

由图7 可知，1990—2019 年福安4 月上旬—中旬日照时间随年际变化，在39.2～118.8 h 波动，变化幅度在79.6 h，变幅较大，最大出现在2018 年（118.8 h），最小出现在1993 年（39.2 h），平均日照时间78.9 h。4 月上旬—中旬日照时间＞100 h 的有6 年，发生概率为20%；＞80 h 的有15 年，发生概率为50%，大概两年—遇；＜60 h 的有8 年，发生概率为27%。其间受春季梅雨季节影响，大多数年份雨日数偏多，日照相对不足，此时正值水蜜桃开花期—坐果期，对其产量、果品品质产生不利影响。6 月下旬—7 月中旬日照时间随年际变化在42～173.7 h，变化幅度在131.7 h，变幅大，最大出现在2013 年（173.7 h），最小出现在2019 年（42 h），平均日照时间120.2 h。6 月下旬—7 月中旬日照时间＞100 h 的有22 年，发生概率为73%；＜70 h 的有4年，发生概率为13%。其间水蜜桃处于果实膨大期—成熟期，受副热带高压影响，以晴热天气为主，日照充足，有利于果品的着色、糖度的积累。

图7 1990—2019 年福安4 月上旬—中旬、6 月下旬—7 月上旬日照时间

3 结论与讨论

综上所述，水蜜桃的产量、果品品质，明显受到气温、降水、日照等影响。在气象条件中影响最大的是降水条件，其次为日照，气温影响最小[4]。根据水蜜桃的生物学特性与气象条件的关系，在水蜜桃生产中，应加强田间的科学管理，以增强应对气候变化、防御灾害的能力。如3 月上旬遇有寒潮天气，及时喷施化学药剂，采用灌水、施肥、熏烟等方法，推迟萌动期，防霜抗冻，减轻或避免危害；加强水蜜桃开花期间的管理，及时做好人工授粉，提高坐果率和产量；按时修剪，在硬核期前采取摘心、剪枝、控枝等办法控制枝梢旺盛生长，增加透风、透气和透光条件；多雨期搞好桃园开沟排水，高温干旱严重年份可通过及时喷洒清水、引水灌溉来缓解；果实生育期适时适量疏果、套袋、病虫害防治[6]，提高果品质量，保证树势健壮、连年丰产。