澳门的A面与B面

安缘

永利皇宫瑰丽的宫廷风采

在路氹城中有一座闻名遐迩的拉斯维加斯式度假酒店，这便是2016年开幕的永利皇宫酒店。它与美国拉斯维加斯的永利酒店属于同一个酒店集团。

走进永利皇宫，宛如步入了一个大型宮殿，我眼前不由为之一亮。酒店的设计风格艳而不俗，红色、金色、黄色、绿色等纯度和明度都极其高的颜色，被运用在酒店的各个空间，营造出金碧辉煌的视觉效果。

整个酒店以花卉为主题，以“花海”来定义和诠释奢华与优雅。酒店最吸引人的是北庭园及南庭园这两个大堂，其中常年展示着巨型的花卉雕塑。这些由成千上万的鲜花及永生花共同组成的花卉作品，创造了缤纷多姿的花海天地。

据说这两个巨型花卉雕塑每六个星期都会推出新的主题，务求令宾客每次到访都感觉到新奇和惊喜。我入住的这段时间，南庭园大堂的巨大花卉雕塑是郁金香花田里的风车，北庭园的花卉雕塑则是一个巨型杰克魔法盒。两件花卉艺术品把我带入到游乐场天真烂漫的童年回忆里。

永利皇宫注重多元化体验和娱乐性，其中最吸引我的是表演湖和观光缆车。酒店的正前方是一个占地超过3公顷的表演湖，围绕表演湖的是悬于半空中的观光缆车。客人进入度假村有两种方式，既可以通过位于马路边的缆车站，搭乘观光缆车进入酒店大楼，也可以乘车停靠在酒店北庭园、南庭园这两个大堂再进入酒店。

观光缆车乘坐一圈来回时间差不多10分钟。我最喜欢在夜幕降临后登上缆车，因为较之白天，表演湖的夜晚更加迷人。在激光照射和音乐的背景下，每隔20分钟呈现一次的表演湖演出让我想到了著名的迪拜音乐喷泉。与迪拜唯一的不同之处是，在这里我能够坐在28 米高的观光缆车上悠闲地环湖游览，“360度无死角”地欣赏湖中的水舞、旋律与光影构成的盛景，而且还不限时、限次。

观光缆车不仅对入住客人免费，非入住客人也可以免费无限次搭乘。所以你会看到很多熟门熟路的游客，他们不是通过酒店南北两个大门进入酒店，而是直接到路边的缆车停靠点，搭乘观光缆车进入酒店。

占地9848平方米的永利名店街是一处购物天堂，50多间品牌名店云集于此，销售的商品包括最新款的时装、奢华的首饰、珠宝及腕表。行走在宽敞豪华的室内购物空间，让人感觉仿佛漫步于巴黎的蒙田大道。

除了购物，在这里还可以见到不少名贵的收藏品。最经典的藏品是位于西面中庭的“巴克勒公爵花瓶”。这是一套四尊的清代双耳陶瓷花瓶，高130厘米，在1750年前后制成，被视为稀世极品。据说，世界上只有另一套属于英国王室、收藏于伦敦白金汉宫的四件花瓶才能与其媲美。

逛得筋疲力尽之后，我决定在酒店众多的餐厅里选择一家就餐。酒店内的14间餐厅风格各异，提供的都是令人垂涎的佳肴，而更看重用餐环境的我最终选择了被评选为《福布斯旅游指南》五星级餐厅及连续两年荣登“亚洲50最佳餐厅”榜单的永利宫。毕竟，一边品尝精致美食，一边俯瞰表演湖的迷人景致才是最佳选择。我穿过剧院入口般华丽的大门，沿着鲜花铺就的缤纷花海，来到了以金色和白色作主调、以华美的翡翠绿色作点缀的餐厅。这里欧式歌剧院的环境中又融入了中国古建筑、瓷器、纺织品和装饰艺术的元素，具有宫廷般的瑰丽风采。餐厅正对面的巨型落地窗外，表演湖的璀璨夜景一览无遗地呈现在我眼前。

这家高级餐厅的烹饪风格是正宗粤菜。永利宫行政总厨谭国锋崇尚纯正与天然之味，采用符合时令的鲜活食材烹制出既富于创意、同时保留了传统粤菜烹调精髓的美馔。餐厅以中国南方荔枝木烤制的烧味散发着淡淡的果木清香，肉质细嫩，令我一试难忘。

逛品牌、乘坐缆车、品尝各色美食、欣赏表演湖演出，这些活色生香的体验构成了一次充实美满的假期;在这座大型皇宮般的度假酒店里，我流连忘返。

澳门文华东方酒店鸡尾酒杯中的澳门印象

澳门文华东方酒店矗立于澳门半岛的临海地段，这里是澳门娱乐和高级购物区的中心，位置堪称绝佳。

酒店高23层，共有213間客房，包括26间套房及1间总统套房。我入住的套房在13层，房间巨大的落地窗正对着澳门的地标建筑——338米高的澳门旅游塔。澳门旅游塔的左侧是氹仔岛的全景，右侧是澳门半岛南湾湖的湖景——整个视野非常开阔，没有任何建筑遮挡视线。

每天傍晚6点的日落时分是我房间最美的时刻，夕阳的余晖辉映着海景，水天一色的美景着实令人震撼。我视线所及范围内没有高楼大厦，如此开阔的空间，让我完全感觉不到住进了世界人口密度最高的地区之一、弹丸之地的澳门。而正是它闹中取静的地理位置，让很多喜欢安静、并注重高度隐私和舒适环境的游客选择入住，避开拥挤和喧嚣，尽享个人私密空间。

除了美景与安静，这家酒店还有很多亮点。首先，酒店与本地知名的购物中心——澳门壹号广场（OneCentral）是无缝链接的。2009年开业的澳门壹号广场是澳门半岛的时尚购物据点，也算是澳门豪华享受和优雅品位的象征。壹号广场面积超过18000平方米，汇聚着众多国际大品，品牌之多、位置之核心，堪比北京王府中环和香港的置地广场。

最让我欣喜的是，前往这个顶级购物中心根本不需要远行，推开澳门文华东方酒店后侧的一道专属大门即可进入购物天堂。

在壹号广场逛够了之后，我又回到酒店用餐。不是因为壹号广场里没有美食，而是澳门文华东方酒店的美食实在诱人。光是酒店的大堂酒廊就汇集了马来西亚、泰国、新加坡等地的多种东南亚菜式，我甚至还惊喜地发现了素菜。

如今越来越多的人崇尚素食主义，但传统素食给人的印象往往是清炒蔬菜、佛堂的斋饭，或者简单的沙拉等食物。人们对食物的要求不断提升，在素食上也期待更新颖的菜式。这个大堂酒廊开发了一系列新款素食，牛油果汉堡、素肉担担面、果昔碗等几款新品健康又美味。

酒店在餐饮方面的升级并不局限于正餐，酒店2楼的御苑酒廊的“美妆下午茶”迎合了时下流行的网红创意，用大型彩妆盒作为盛放精致茶点的容器，既能吃，又能玩、能拍摄留影，因此每天下午都会吸引很多美女打卡品尝。

夜幕降临后，夜生活的去处也近在咫尺。酒店二楼的御苑酒廊推出了与澳门电影相关的鸡尾酒酒单，吸引我这个电影爱好者前往一探究竟。全新的《调酒与艺术第二卷：映画》，已经是主题酒单的第二卷了，其中包括以澳门电影为元素的、结合艺术和文化创意的11款风格各异的鸡尾酒，灵感来自11部经典的澳门电影作品，将本土电影艺术的独特之处活灵活现地呈现于杯盏之間，让客人可以借着鸡尾酒品读电影中的花花世界。

我品尝着特调的鸡尾酒，感怀着酒里映射的故事和人生。窗外的澳门旅游塔放射出令人目眩的七彩霓虹灯光，这迷人而恬静的夜景中多彩多姿的夜生活，正代表了澳门文华东方酒店所演绎的“全新澳门”。