10个番茄新品种种子发芽与幼苗生长比较试验

文莲莲 苏彦宾 张雪松 陈小文 张立亚

番 茄 （Lycopersicum esculentumMill.）为一年生草本植物，是我国主要种植的蔬菜之一，也是世界范围内广泛种植的蔬菜之一。番茄果实为浆果，多汁、营养丰富、风味独特，兼具蔬菜和水果双重身份，富含13种维生素和17种矿物质，其中番茄红素含量在各类果蔬中最高[1]。番茄还具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等药用价值及园林观赏价值。

近年来，随着农业种植结构的调整和设施蔬菜产业的快速发展，番茄种植面积不断扩大。培育番茄壮苗是保证其优质、丰产的基础，但在育苗过程中，不利环境等因素会导致形成徒长苗，使植株生长较弱，抗逆性降低，还易发生病虫害。种子萌发是番茄齐苗、壮苗的必要条件，直接影响番茄植株的生长发育，进而影响产量和品质[2～4]。本试验旨在通过比较不同番茄品种种子催芽表现情况，为其成苗后期的生长管理提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点与材料

试验于2019年6月在北京中农富通园艺有限公司通州区科技园种子检验室内进行，供试材料为公司新培育的10个番茄品种。具体品种及特性见表1。

1.2 试验方法

试验前观察种子形态特征，挑选健康、饱满、外观基本相同的种子。10个品种分别用50℃温水进行温汤浸种24 h，再用蒸馏水冲洗干净，以发芽盒作为发芽床，每个处理均3盒，每盒为1个重复。每个盒内铺一张过滤纸并用水润湿，整齐摆满100粒种子。将发芽盒放入智能光照培养箱内，人工气候箱条件为：昼30℃、夜20℃，昼12 h光照、夜12 h无光照。

表1 不同品种番茄名称及主要特性

1.3 测定项目及方法

以胚根突破种皮，胚芽长度与种子等长作为萌发标准[5]，于第7天测定番茄种子的发芽率、腐烂率和异状发芽率，发芽率（%）=发芽种子数/供试种子数×100；腐烂率（%）=腐烂种子数/供试种子数×100；异状发芽率（%）=异状发芽种子数/供试种子数×100。并从每个处理中随机抽取9株幼苗，用直尺测幼苗长度、胚根长度、胚轴长度，分别取平均值。用天平称取随机抽取的9个幼苗鲜质量，取平均值。

1.4 数据分析及处理

采用Microsoft Excel 2013软件进行数据整理和作图，采用SPSS 19.0软件进行方差分析，用Duncan's新复极差法进行差异显著性分析。

2 结果与分析

由表2和图1可 知，10个品种番茄种子发芽率存在显著差异，其中迷你红樱桃垂吊番茄和奶白香肠番茄发芽率最高，黑樱桃番茄、矮生番茄、黄绿彩色番茄、花生番茄和红洋梨番茄差异不显著，粉红五彩番茄发芽率最低。10个品种腐烂率和异状发芽率均为0。中果型品种中奶白香肠番茄发芽率最高，红洋梨番茄次之，粉红五彩番茄最低；小果型品种中蓝紫樱桃番茄发芽率最高。

2.1 不同品种番茄发芽情况

表2 不同品种番茄发芽情况

2.2 不同品种番茄幼苗生长情况

幼苗生长势可以表征种子活力的强弱，主要表现在幼苗的成长速度以及整齐度。由表3可知，各品种间幼苗长度存在显著差异，由大到小排列为黄绿彩色番茄＞黄洋梨番茄＞红洋梨番茄、花生番茄＞粉红五彩番茄＞矮生番茄、蓝紫樱桃番茄＞迷你红樱桃垂吊番茄、奶白香肠番茄、黑樱桃番茄，黄绿彩色番茄与黄洋梨番茄，差异不显著，但显著高于其他品种；胚根长度由大到小排列为黄绿彩色番茄＞黄洋梨番茄＞红洋梨番茄＞花生番茄、粉红五彩番茄＞矮生番茄、迷你红樱桃垂吊番茄、蓝紫樱桃番茄、黑樱桃番茄、奶白香肠番茄，黄绿彩色番茄与黄洋梨番茄差异不显著，但显著高于其他品种；胚轴长度由大到小排列为花生番茄、粉红五彩番茄＞蓝紫樱桃番茄＞红洋梨番茄＞黄绿彩色番茄、黄洋梨番茄、奶白香肠番茄＞矮生番茄＞黑樱桃番茄、迷你红樱桃垂吊番茄，花生番茄与粉红五彩番茄最高，显著高于其他品种；幼苗鲜质量由大到小排列为黄绿彩色番茄＞粉红五彩番茄＞红洋梨番茄、奶白香肠番茄＞蓝紫樱桃番茄、花生番茄＞矮生番茄＞黑樱桃番茄＞迷你红樱桃垂吊番茄＞黄洋梨番茄，黄绿彩色番茄显著高于其他品种。

3 小结

种子萌发是指种子从吸胀作用开始进行的一系列的生理过程和形态发生过程。对番茄种子发芽的要求除测定发芽率外，还包括烂芽率和畸形芽率，烂芽是指在发芽过程种子霉烂，畸形芽是指种子长出无胚根的芽，或胚根前端变褐不能出苗。本试验通过比较不同品种番茄种子催芽表现情况，结果表明，每个品种番茄种子在催芽第7天，发芽率、发芽势均为90%以上，其中迷你红樱桃垂吊番茄和奶白香肠番茄发芽率最高；10个品种番茄种子腐烂率和异状发芽率均为0，发芽后幼苗的生长势表现良好，各个品种均符合番茄发芽要求。

图1 不同番茄品种发芽期情况

表3 不同品种番茄幼苗生长情况

总体来看，中果型品种中红洋梨番茄发芽、幼苗生长情况良好，小果型番茄中黄绿彩色番茄发芽、幼苗生长情况与其他品种相比较佳。