现代学徒制视角下高职连锁经营专业学生工匠精神的培养路径

王丹亚

(武汉船舶职业技术学院，湖北武汉 430050)

现代学徒制最旱在德国兴起，相继发展到日本、英国、美国、澳大利亚等国家，通过学校和企业深度合作，将学校教育的教师授课与企业师傅口传心授的培训融为一体，使学校学生获得实习实训能力，使企业获得现成的熟练员工，可以有效促进经济发展。当今社会存在一些急功近利、浮躁心态，忽视长远利益，缺乏对行业和职业的敬畏之心，使企业忽视了产品的品质灵魂，使个人缺乏匠心和匠魂。而工匠精神是一种敬业、精益、专注、创新的职业态度和职业精神，在当今社会各行各业中显得尤为难得和宝贵。因此，高职在践行现代学徒制时，应在企业和学校中传递工匠精神，将耐心、专注、坚持的精神通过人与人的情感交流和行为感染，言传身教，自然传承。因此，将工匠精神融入到现代学徒制人才培养模式中，探索高职院校连锁经营专业现代学徒制视角下工匠精神培养路径具有重要意义。

1 在现代学徒制中融入工匠精神的可行性

工匠精神是一种敬业、精益、专注、创新的职业精神，即专心致志、忠于职守，精益求精、坚韧执着、追求革新的职业价值取向和行为表现。高职应当培养一大批具有工匠精神的少年工匠，增强对其职业身份的高度认同感，精雕细刻，一丝不苟，一心一意专注做一件事，不断提升技艺水平，铸造卓越品质。武汉船舶职业技术学院连锁经营专业人才培养采用校企合作订单班模式，学生入校经过一个学期的在校学习后，由合作企业通过面试、笔试，在学生中择优遴选出企业所需学徒，在进行现代学徒制人才培养中融入工匠精神，能更好地践行现代学徒制， 不断引导学生既要注重专业知识和专业技能的学习和掌握， 增强职业道德和对职业的敬畏之心。

现代学徒制的传承离不开工匠精神的打磨和传递。通过这种互通性，一方面加强对学生通识教育的学习和专业技能的训练，另一方面注重工匠精神的培养，提高学生职业技能和职业道德， 既实现学生毕业即上岗，又强化学生忠于职业的精神。学校教师和企业师傅通过口传心授，使学生通过这种言传身教的学习模式，将工匠精神的内涵不断传承给每一个学生。工匠精神更注重细节和心态的培养，即专注和精益求精的态度。当前高职连锁经营专业学生缺乏专注、钻研的精神和态度，不能沉心静气地专注做一件事，意识不到专业基本知识的重要性，急功近利，盲目追求即时利益。因此，在现代学徒制模式下融合工匠精神，使学生不仅习得专业知识和专业技能，更重要的是养成对职业的敬畏和尊敬之心，师徒传承，提高学生对专业的领悟力，激发其创造力，以人格魄力感染学生、打动学生，只有这样的相互融通，才能培养出具有匠心和匠魂的少年工匠。

中国要成为制造强国，需要学习德国的工匠制度，最能代表工匠精神的就是德国制造，但“德国制造”曾经一度也是粗制滥造的代名词，德国制造就是假冒伪劣、价廉质次。但德国人通过几十年发奋努力，彻底扭转了世人对“德国制造”的看法。德国人一丝不苟、精益求精地科学精细的量化，无不代表着一种制度、一种科学的制造管理体系。我国要成为制造强国，需要一大批具有工匠精神的高素质技能型人才的支撑，这些人才如何培养，如何脱颖而出，需要学习德国的工匠制度，用科学管理制度而不是个人经验培养技术工人，用科学制度养成制造业的工匠习惯，用工匠制度培养其工匠习惯，再把工匠习惯升华为工匠精神，实现中国制造的强国之梦。

2 连锁经营专业培育具有工匠精神人才的不足

2.1 缺乏具有工匠精神的师资配比结构

高职院校连锁经营专业教师师资结构配比不合理，具有企业经验的教师少之又少，虽然具备丰富的专业知识和教学经验，能熟练运用各种现代化教学设备，采用科学的教学方法和教学手段，但大多没有企业锻炼的工作经历，发表的专业论文多是纸上谈兵，没有经过企业实践的检验。更谈不上传承工匠精神，只能是课堂理论灌输，无法做到将工匠精神的精髓言传身教传递给学生，学生也无法感受到工匠精神中敬业、精益、专注、创新的职业精神，缺乏同理心和认同感。

2.2 缺乏蕴含工匠精神的课程体系

高职教育注重学生专业技能的动手能力训练，一方面，在设计连锁经营专业人才培养方案时，课程体系设置滞后，理论脱离实际，实践课程设置不完善，虽然投资购置了先进的实训设备，装修了现代化的实训室，但缺乏懂新技术、新设备操作的双师型教师，使学生在学习了课程内容后，仍然缺乏实际的操作能力，缺乏专业课程与职业资格证书的对接。另一方面，人才培养方案中，教学理念注重实用教育，而陶冶情操的人文素养课程少之又少，难以担当打造中国制造强国的重任。高职作为高素质技能人才的培育基地，应该通过课程体系的设置引导学生结合实际对课堂内容进行改进和补充，使学生形成良好的职业道德，在课堂学习和实训实习中领悟工匠精神的精髓。

2.3 缺乏校企合作模式下工匠精神的培养

部分高职院校连锁经营专业校企合作模式并不完善，高职院校和企业虽然建立了合作关系，学校也配备了智能化的教学实训室，但学生在这种模拟的教学空间仍难以快速适应并融合到企业工作中。另一方面，愿意和学校建立长期深度合作关系的企业数量有限，且提供给学生的实习机会和场所不能完全满足学生的实习需要。学生并不能完全融入和认同合作企业的企业文化和服务理念，学生的实习过程流于形式，为了实习而实习，过于敷衍了事，学生把到企业进行顶岗实习当成实习任务和压力，而不是借此提升自身技能、提高自身素质的机遇，提交的实习日志也是应付了事，并非学生的真情实感。此外，企业对到校企合作单位实习的学生有所顾忌，使学生在企业实习时并未能真正接触到企业的核心技术，不愿安排师傅用心去教学生，最终使学生彻底沦为打杂的可有可无人员，使学生的实习积极性受到严重影响，更谈不上培养学生的工匠精神。

3 连锁经营专业现代学徒制模式下“工匠精神”的培育路径

3.1 通过校企深度合作，在人才培养过程中注入“匠心”理念，弘扬“匠魂”精神

连锁经营专业主要为区域经济连锁零售行业提供高素质技能型人才。在制定人才培养方案和目标时应将人才培养制度所蕴含的校园文化同行业的企业文化、企业价值观融入人才培养全过程，开发出大量融入工匠精神的教学资源，在专业和职业生涯教育中将职业精神和职业道德传递给学生，以全方位提升学生的文化修养和职业素养。如武汉船舶职业技术学院连锁经营专业的办学特色定位是以现代学徒制模式建立与Today等企业深度校企合作的订制式人才培养模式。通过校企合作搭建智能实践教育平台，探索建立长效的产教结合的合作机制，与Today今天便利店、盒马鲜生、华润万家Ole精品超市等多家知名连锁企业建立产教对接与合作机制，并签订武汉船院Today订单班，实行现代学徒制人才培养；有针对性地培训学生的技术技能。该专业订单班在校企结合模式下，通过科学合理设置课程体系、实践教学和导师指导等，将工匠精神一点一滴地传递给学生，共同培育和树立工匠意识，养成工匠习惯，进而形成工匠精神，真正做到匠人匠心，以匠心匠品铸就匠魂，培养一大批质量过硬的工匠人才队伍。

3.2 优化课程体系，将工匠精神的培育贯穿于整个教学改革全过程

传承文化和学习技艺离不开学校课程体系的优化设置和实践实习教育、思政教育等教学环节的改革，将工匠精神融入到各类课程中的各个环节，注重在建设专业核心课程教学资源中纳入工匠精神的教育。武汉船舶职业技术学院连锁经营专业第一学年开设《思想品德修养》等公共基础课程，以及《特许经营管理》等专业基础课程的学习，并进行连锁企业物流配送、市场调查与预测等课程的基本技能训练。第二学年，主要学习专业核心课程，如零售数据分析与应用等，这些课程主要采用教学做一体化形式进行教学，在以Today店面设计标准建立的仿真实训室里，采用先进的教学手段将脱敏过的企业真实资料和数据呈现给学生，让学生真实体验仿真模拟教学。第三学年，学生经过Today选拔合格后，进入订单班学习，主要进行Today连锁企业培训课程的学习，以及Today连锁企业的顶岗实习，将工匠精神贯穿整个学习和实习过程，将企业的工匠精神融入到学生的职业素养和专业知识中，让学生用心感受真实的企业环境。将1+X证书制度融合于培养模式中，课程采用技能培养项目化管理模式，涵盖了市场调研,商品采购,门店管理,电子商务等工作岗位，将技能培育与工匠精神培养有机结合起来，使之内化于学生的工作、学习的点点滴滴之中，用“心”才会创新，秉承“工匠精神”，完成从“匠心”到“匠魂”的蜕变。

3.3 以匠心打造工匠型教师团队，合理配置具有工匠精神的师资配比结构

在现代学徒制模式下培育学生的工匠精神，需要具有工匠精神的教师的正确指引，打造具有工匠精神的师资团队，将1+X证书制度融合于培养模式中。如武汉船舶职业技术学院Today订单班的教师需要通过进修学习和培训，提高教育教学水平，并到相关企业进行挂职锻炼，增强教师的专业技能和经验。要成为工匠型教师，就要培养教师对自己所从事职业的热爱与责任的职业精神，只有热爱自己的工作，才能对工作认真负责，对授课教案反复斟酌，日复一日，年复一年，只有这种敬业精神才能在自己的工作岗位上做出成就；要培养教师驰而不息的耐心和专注精神，严谨细致的工作态度，注重细节，追求完美和极致的职业精神。加强工匠型教师团队建设，学校在聘用、选拔、考核和激励制度方面应完善奖励制度，结合Today订单班的培养要求，严格考核制度，持证上岗，通过专业资格认证考试合格，才能作为Today培训项目的导师上岗。在选拔组建工匠型团队时，应加大教师的企业实践和技术服务的考核权重比例；在企业师傅的选拔和任用时，应严格聘用和考核制度，打造德才兼备，具有工匠精神的导师团队，通过这种言传身教的方式，将工匠精神的价值观和精神修养一点一滴、润物无声中传递给学生，时刻引领学生、教导学生、提醒学生，使“工匠精神”在学生心中具象化，以匠心诠释“工匠精神”。

3.4 依托职业技能大赛平台，培育工匠精神

通过举办和参加各级各类技能大赛，不断发现、培养、选拔工匠型人才，传播和弘扬工匠精神，提升学生技能水平。通过学校奖励考核政策的引导，将技能竞赛与培育学生的工匠精神紧密结合，激励教师指导学生踊跃参加国赛、省赛和校内外的创新创业技能大赛，并对获得各级大赛优异成绩的学生和指导老师给予更多地物质和精神奖励。Today订单班教师积极组织学生每年参加连锁经营专业国赛和省赛，由专业教师和企业导师进行筛选和指导。使学生在参加竞赛过程中，不断提高专业技能水平，培养学生的专注、注重细节的工匠精神，通过高强度、高标准的严格训练，激发学生的内在潜能，激发学生学习专业知识技能的积极性和创造性，提升专业教师指导学生参加备赛的热情，将竞赛成果转化为教学成果，以竞赛促进教与学，激发学生专心钻研技能的学习兴趣，为我国成为技能人才强国夯实基础。

4 结 语

而工匠精神是职业精神和人文精神的融合，倡导将工匠精神贯穿于现代学徒制这一职业教育新模式人才培育体系的全过程，深耕细作，以技艺为骨，重视手工技艺所承载的历史文化和人文精神，“技近乎道”，顺应时代发展，承续历史传统，为我国成为技能人才强国培养一大批质量过硬的工匠人才队伍。