找准果园机械化技术推广工作的着力点——以砀山梨园为例

曹发海，徐 刚，谈小红

（安徽省农业机械技术推广总站，230601，安徽合肥）

安徽地处暖温带和北亚热带交汇区，气候温暖湿润，四季分明，为果树生长提供了优越的自然条件。近年来，随着脱贫攻坚战的推进力度不断加大，安徽水果产业得到稳步发展，水果业已成为农业增效、农民增收、农村增绿的重要产业。尤其是砀山酥梨，已成为当地促进生态旅游、农民增收的示范特色产业。

1 安徽果业生产现状

安徽适合多种水果栽植，主要品种有梨、桃、葡萄、苹果、柿子、柑橘、红枣、猕猴桃等。根据统计年报，全省果园面积达14.21 万hm2，总产量为323.35 万t，其中（按栽培面积大小排序）：桃5.75 万hm2，产量110.68万t；梨3.87 万hm2，产量118.07 万t；葡萄2.19 万hm2，产量50.75 万t；苹果1.37 万hm2，产量37.87 万t；柑橘0.34 万hm2，产量2.64 万t。另外，安徽还出产枇杷、石榴、樱桃、板栗、杏子等。

其中砀山酥梨最为出名，它以核小果大、皮薄多汁、甘甜酥脆等特点驰名海内外，为我国传统三大名梨之首，被称为“果中甘露子，药中圣醍醐”，有近千年的栽培史。2003 年4 月，砀山酥梨被原国家质检总局批准实施原产地域产品保护，是国家地理标志产品，砀山县被世界纪录协会命名为中国酥梨第一县。砀山县水果栽培面积达4.667 万hm2，酥梨面积超过3.333 万hm2，其中333 hm2通过绿色认证。

2 砀山梨园机械化现状

果园生产机械化一般可分为中耕生草、施肥灌溉、果园植保、疏果采摘、园间转运等环节。据统计，安徽省果园综合机械化率为32.8%，其中中耕生草44.0%、施肥灌溉17.3%、果园植保69.4%、修剪疏果采摘4.1%，各环节机械化水平不平衡。水果产业属于典型的劳动密集型产业。砀山梨园受多种因素影响，机械化程度比较低，除整地生草和果园植保实现部分机械化外，其他环节依然需要大量人工劳动作业。分析原因，一是传统的老式梨园面积大，基础差，改造困难。一般梨树从挂果到盛果再到衰老可延续几十年甚至上百年，砀山传统梨园在发展早期没有充分考虑机械化作业条件，尤其是20 世纪中后期栽植的梨园，株距小、行距窄、树冠分散，很不利于机械化作业，如果要将老式梨园按照现在的标准改造成现代化梨园，需要的时间长、成本高，果农有抵触情绪。二是砀山梨园以分散经营为主，标准化低，很难形成产业优势。砀山梨园除很小一部分由国有农场管理外，绝大多数还是一家一户分散生产的，这种生产模式虽然可以极大发挥果农的生产热情，但也给标准化生产带来困难，尤其是新技术新机具试验示范，效果不明显。三是落后的管理模式不适应现代化生产理念。随着城镇化进一步深入推进，农业生产面临着谁来种地的困局。砀山梨园的生产管理同样面临后继无人的尴尬局面，果农从业主力多是年龄偏大、知识结构老化的经验型、粗放型管理者，社会化服务意识不强，对新技术新机具接受能力偏低，缺少知识水平高的新型年轻职业农民。

3 找准砀山梨园机械化技术推广工作的着力点

近年来，砀山县委县政府始终坚持把水果产业作为富民强县的主导产业来抓，多种形式研究解决水果产业发展中的问题，并取得重大实效。今后工作中应从以下三个方面抓起。

3.1 从源头抓起，解决梨园可持续发展问题

一是以效益为导向，全面落实省市县三级现有的产业发展规划和实施意见，为梨产业健康持续发展提供组织和政策的保障。二是以产业结构调整为导向，加大梨园基础设施建设，优化园区道路、沟渠和灌溉装置，发展施肥灌溉一体化技术。加快老旧梨园的更新步伐，推广酥梨新品种。以财政支持的项目为抓手，以示范园示范基地为平台，加快农机农艺融合，开展现代化梨园建设。三是以标准化建设为导向，开展酥梨标准化体系检测认证，鼓励加工企业与生产基地对接，延长产业链条。

3.2 从龙头企业抓起，解决市场配置问题

一是以外引内培为重点，不断壮大社会化服务组织，合并重组规模小、发展慢、抵御市场风险能力弱的水果加工企业，培育壮大技术领先、资金雄厚、带动能力强的加工企业或社会化服务组织，推动民营资本、个体企业发展，优化市场资源。二是大力发展农民专业合作社、销售龙头企业和各种营销专业大户，提高营销的组织化、市场化程度，增强市场竞争力，初步形成政府培育市场、市场引导企业、企业连接基地、基地带动农户的梨产业生产新格局。三是开辟线上线下销售新途径，适应现代化市场经济的新特点、新要求，培育“数字农民”，足不出户赚大钱。四是壮大物流服务体系，推广冷库保鲜技术，让产品产得出走得动。

3.3 从新技术新机具试验示范抓起，解决果园全程机械化技术推广问题

没有农业机械化，就没有农业农村现代化。机械化是砀山梨园发展壮大的基本要素，发展砀山梨园机械化要从全程上想办法。一是中耕生草环节。建议购置36.75 kW 以上专门为大棚种植和设施园艺管理设计的“大棚王”系列拖拉机。金属轮式拖拉机消耗金属少，制造成本低，可完成多种状况果园的作业；橡胶轮胎拖拉机在坚硬路面行驶具有方便性和机动性，速度快，多用于田间和公路运输作业；履带式拖拉机附着性能好、牵引力大，适用于重负荷牵引工作，单位面积接地压力小，对土壤压实程度低，在松软潮湿土壤的通过性能好，具有转弯半径小、坡地稳定性好、爬坡能力强等特点。综合考虑，轮式拖拉机优于履带式拖拉机。在配套机具方面，多考虑铧式犁或旋耕机。生草技术是近年来推广的园艺新技术，就是在果园行间适当种植豆科或禾本科作物，待作物长到一定时期时再用割草机收割，人工将作物秸秆覆盖铺晒在树盘周围。此技术可以保持果园土壤水分，提高土壤肥力，改善果园生态小气候。涉及生草技术的机械主要有气力和液力草籽喷播机及割草机。割草机种类较多，有悬挂式、悬挂往复式、悬挂螺旋式、圆盘式、推车式、滚筒式及乘坐式等，未来技术发展趋势为避障割草。二是施肥灌溉环节。果园开沟早期使用铧式犁，后来发展为圆盘式、螺旋式及链式开沟机。圆盘式开沟机牵引阻力小，碎土能力强，沟壁平整；螺旋式开沟机结构简单，沟壁平整，残土较少；链式开沟机结构简单，效率高，沟底不留回土，易于调节沟深和沟宽，适于开窄而深的沟渠。砀山梨园土壤以黄河淤积土为主，土层厚而松软，建议使用圆盘式或链式开沟机。果园灌溉系统主要有喷灌和微灌两种。喷灌是利用水泵将水加压后送到果园，通过布设的压力管道将压力水由喷头喷射果树的一种灌溉方式。微灌是根据果树需求，通过低压管道系统，将水和作物生长所需的养分以较小的流量，均匀、准确地直接输送到作物根部附近土壤的一种灌水方法。喷灌一次性投资大、能耗大，滴灌节水省工、对土壤地形适应性好。建议砀山梨园推广使用肥水一体化管理技术。三是果园植保环节。近年来，果园风送式喷雾机以其气流大、动力足、穿透力强等优点逐步被果农所接受。另外，植保无人机因其作业效率高、作业成本低等优点发展较快，但无人机植保的穿透能力有待提高。担架式喷雾机因其价格低廉、穿透力更强等特点也有一定市场。砀山梨园要根据实际使用效果购置植保机具，建议以担架式和风送式喷雾机为主体。四是修剪疏果采摘环节。修剪机械包括果树电动短剪、果树气动短剪与果树气动高枝修剪，技术较为成熟。疏果机械国内市场没有成熟机具，疏果多以人工作业为主。采摘平台近年来发展迅速，按照升降方式的不同可分为剪叉式、伸缩式、折臂式和阶梯式；按照驱动方式的不同可分为内燃机式、电动式和液压驱动式；按照底盘结构的不同，又可分为履带式和轮式。不论如何分类，目前采摘作业平台技术都比较成熟。在砀山梨园实际生产中，修剪采摘机具均有大面积推广。五是园间转运环节。园间转运工具较多，以农用三轮车为主。近年来，轨道运输车得到一定面积推广，逐渐被广大果农接受。砀山梨园还是以发展农用三轮车为主。