台儿庄古城文化旅游资源评价

王淑圆

（山东工商学院，山东 烟台 264005）

一、提出问题

台儿庄古城在台儿庄大战的影响推动下进行古城重建，其中包括了对古水城、古建筑等多处抢修保护。经过多年发展，已经取得初步成效。作为文化旅游业，台儿庄古城有着多种不同的发展模式，几大代表型旅游产品也各不相同，由此导致开发资源分配不均，资源未取得最大化利用。我们以此为切入点，对各文化旅游资源进行开发评价，将实地调查所得到的数据与资料镶嵌到文化旅游资源评价模型之中，对台儿庄古城文化旅游的资源价值和开发状况进行比较严谨和科学的评价，分析得出台儿庄旅游发展的不足，以及对未来前景的预期，提出相应的发展战略，旨在为今后台儿庄古城文化旅游的开发和规划提供借鉴，完善文化旅游行业的相关理论，探索最优的开发策略。

从创新性而言，文化旅游产业作为一种新兴的产业，所需能源消耗较低，拥有创造高附加值的能力，对整体旅游行业的发展具有发散性影响。从前沿性而言，台儿庄旅游服务业符合国家发展大趋势，助推新旧动能转换，为实现经济转型发展提供新渠道，也是新形势下各国经济的竞争焦点。

从可操作性而言，对台儿庄旅游服务的研究具有实际操作性，预计可以在规定期限内完成。加快台儿庄旅游产业的发展，有利于我国国民经济健康稳定持续发展，提高人民的生活水平和质量，从而为台儿庄旅游业发展提供发展方向，为政府进一步完善台儿庄旅游业，提出下一步的发展战略提供思路。

二、构建台儿庄古城文化旅游产品评价体系

以山东省枣庄市台儿庄古城为调研地点，搜集有关台儿庄古城文化旅游资源的相关资料，对台儿庄古城文化背景进行详细的了解，从而划分与剖析古城文化旅游产品。

首先，采取综合归纳法，对古城文化旅游资源构建一个评价模型，再遵循整体性原则，以相关学者的理论研究为基础，再结合相关专家和学者的建议，全面综合地选取开发评价模型指标，指标涉及到旅游行业开发的各种因素，对台儿庄古城文化旅游产品构建评价体系。

其次，借助于层次分析法评价台儿庄古城五个极具代表性的古城文化旅游产品，进一步确定台儿庄古城文化旅游产品各个评价因子的相关权重。

最后，借助于评分模型，根据相关的评价标准来计算五个极具代表性产品的综合得分，并对它们按照分数高低进行排序。本文预计在对影响台儿庄古城文化旅游资源的分析中所构建的评价体系，包括1个总目标层，4个评价综合层，12个评价项目层，26个评价因子指标。

图1 对影响台儿庄古城文化旅游资源的分析中所构建的评价体系

三、确定各个评价因子的权重

台儿庄古城旅游行业发展较为迅猛，受人关注度高，文化旅游资源较为丰富，可调查方面较为广阔。我们邀请了文化资源研究专家、学者以及旅游经营的管理者和游客，来确定评价因子层、项目层、以及综合层的各个指标的权重。首先，采用1 ～ 9 标度方法，判断位于不同层次的评价因子的重要性以及与上一层次的评价因子相比哪个更为重要，随后对这些评价因子进行打分，由此构建台儿庄古城文化旅游资源判断矩阵； 其次，通过数学计算方法得出各个层次中判断矩阵中相关因子的权重；最后借助于各个层次权重的组合，得到相对于总目标全部因子的权重。根据所得到的数据结果，将权重内容加到权重评价表中，更直观地比较不同资源之前的权重大小，并逐项分析。自2020年9月至2021年2月，开始向外发放调查问卷，发放的调查问卷共计270份，其中收回的调查问卷为214份（回收率79.26%），在收回的问卷中，有168份视为有效问卷（有效率78.50%）。表1为评价因子权重分析表。

表1 文化附带价值各构成要素的权重

由具体的评价因子的权重可以得到：在旅游开发条件、文化外在表达、文化内涵体现、文化附带价值这四个层次中，旅游开发条件所占权重最大，为0.478，排序在第二名的是文化外在表达，所占权重为0.316，其后为文化附带价值，所占权重为0.168，所在权重最小的是文化内涵体现，为0.038。这说明在这四个层次模型中，在旅游开发的条件选择上是至关重要的。因此，旅游开发条件是基础也是关键。

1.旅游开发条件各构成要素的权重

在旅游开发条件这个评价综合层中，基础设施所占权重最高为0.688，位置条件与可塑性所占权重一样，为0.156，从以上数据可以看出，在旅游开发条件的构成因素中，基础设施是尤其重要的，这表明在台儿庄古城文化旅游资源的开发与设计中，要加强对基础设施的建设，增强游客的体验感与参与感，在基础设施这个项目层中，两个评价因子所占权重不分上下，其中占比最高的是周边交通状况，所占权重为0.538，可见，在游客心里，更期待一个交通状况良好的旅游景区，交通状况好可以给游客带来更方便快捷的体验，不用再为堵车而破坏了出来游玩的美好兴致。最大可承载人数所占权重为0.462，这意味着，游客更希望在火爆的游玩时间段，加大台儿庄古城的最大可承载人数。具体地，在位置条件项目层中，区位优势的权重是0.512，距主干道距离的位置权重是0.488，二者相差不大。这表明一个好的区位优势能更好地拉动本地经济的增长，如果台儿庄古城景点周边生活的基础设施齐全，有商业街，也提供住宿条件，那么该旅游景点经济的发展也一定会带动周边基础设施的产生与发展。相应地，在可塑性的项目层中，耐磨损程度的权重为0.544，可再开发程度的权重为0.456。数据表明，在可塑性的构成因素中，耐磨损程度是极其重要的。

2.文化外在表达各构成要素的权重

在文化外在表达这个综合层中，欣赏性、体验性与新颖性所占权重基本一致，较高的为欣赏性，权重为0.366，其次为新颖性，权重为0.327，最后为体验性，所占权重为0.307，在欣赏性项目层中，新奇性占比最高，为0.508，美观度与协调度所占比重相差不大。数据表明，如果增添一些具有创新性，新奇性的游玩项目，将会大大增加游客的数量。在新颖性项目层中，稀缺程度的权重是0.732，占比最高，其次为可替代性，权重为0.143，最后为地方特色，权重为0.125。这意味着，稀缺程度在游客看来是很重要的，越稀缺的事物，越能引起大家的兴趣。在体验性中，参与感所占权重最高为0.786，吸引力所占权重仅为0.214，这表明，在台儿庄古城文化旅游体验性中，游客的参与感非常重要。

3.文化内涵体现各构成要素的权重

文化内涵体现这一个综合层中，排名第一的是真实性，所占权重为0.412，它包含两个评价因子层，一个是文化底蕴，所占权重为0.478，另一个是历史传承，所占权重为0.522，数据表明在真实性中，历史传承是最为重要的影响因素，它最能表现台儿庄古城文化旅游资源的真实性。第二名是广泛性，所占权重为0.351，其中知名度的权重为0.588，市场占有率为0.412，这意味着知名度在游客心中居于主导地位，它的价值仅次于市场占有率。积极性排最后，所占权重为0.237，在积极性的项目层中，增长见识的权重为0.566，净化心灵的权重为0.434，表明增长见识是提高游客积极性的关键因素。

4.文化附带价值各构成要素的权重

在这一层次中，文化传承占主导地位，所占权重最高为0.734，其中可持续性的权重为0.512，创新性的权重为0.488，数据表明要继续发扬文化传承的可持续性，资源价值和精神意义所占权重比例差别不大，分别为0.203和0.063。资源价值这一项目层中，文化保护最高为0.754，市场前景为0.246，在精神意义这一项目层中，启发性以及国内外影响所占权重相差不大，分别为0.502和0.498。由此可得，台儿庄古城市场前景意义不是很显著，需要着力改善一下。

四、构建综合评价模型

评价综合层、评价项目层、评价因子层都不同程度的反映了各个评价指标对台儿庄古城文化旅游资源开发的影响，为了对此模型有一个综合的评价，我们构建一个函数表达式，具体的表达式如下所示：

E——台儿庄古城各个文化旅游产品的分数值；

Bk——评价综合层B中第k个评价因素的权重；

Ckj——k个评价综合层中第j个评价项目的权重；

Dji——j个评价项目中第i项评价因子指标的权重；

Pi——评价因子i的评分；

n1、n2、n3---各个层次中分别包含的指标个数。

该综合评价模型中，以50分作为满分，将台儿庄文化旅游产品根据具体得分划分为以下5个评价等级：得分≥40分，为I级；得分在30分～40分之间，为Ⅱ级；得分在20分～30分之间，为Ⅲ级；得分在10分～20分之间，为Ⅳ级；得分＜10分，为Ⅴ级。

五、对台儿庄古城文化旅游产品的评价

台儿庄古城之中拥有不同的文化资源，就台儿庄古城内的古码头、古河道、台儿庄大战纪念馆、中华古水城以及海峡两岸交流基地五个代表性古城文化旅游产品进行比较评价。

根据台儿庄古城文化旅游资源评价与指标体系的相关权重值，将古城五个景点的综合评分值代入已构建好的综合评价模型，从而得到五个代表性景点的综合得分。所得数据主要来自问卷调查，调查期间从2020年9月至2021年2月，开始向外发放调查问卷，发放调查问卷共计312份，其中收回的调查问卷为253份（回收率81.09%），在收回的问卷中被视为有效问卷的共计197份（有效率77.87%）。

从表2可以看出：（1）台儿庄古城文化旅游资源5个有代表性景区的综合评价得分先后次序为中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地、古码头、古河道，表明开发最好的是中华古水城；（2）就古城开发综合评价得分的级别而言，分数在30分～40分之间的是古水城以及台儿庄大战纪念馆，属于Ⅱ级，海峡两岸交流基地、古码头以及古河道的得分在20分～30分，属于Ⅲ级；（3）台儿庄古城开发综合评价得分较高的中华古水城和台儿庄大战纪念馆也仅30多分，说明总体而言，整体发展水平仍然偏低；（4）就旅游开发条件而言，即使分数最低的古河道也达到10.798分。但就文化外在表达而言，分数在8分以上的只有两个，分别为中华古水城，得分为9.569，以及台儿庄大战纪念馆，它的得分最高为10.431。由此表明，这5个景区基本满足旅游开发条件，但在文化外在表达方面还有改善的空间。

表2 台儿庄古城文化旅游资源评价结果

通过对台儿庄古城文化旅游产品的评价，对古城五大代表性旅游资源进行了阶梯型对比，深刻研究了古城文化与旅游资源之间的内在联系，揭示了文化的内在特性对旅游产品的优化作用。当地旅游管理部门和文化保护部门应更多关注评价较高的文化旅游产品，并对其进行优化和保护，以这种阶梯型的排序来分配开发资源。制定合理的发展规划、拓展文化旅游影响，设计特色产品，以促进台儿庄古城文化旅游业的健康发展。

六、对台儿庄古城文化旅游资源总体的开发策略

1.构建现代综合交通网络，改善区位交通

在旅游开发条件上，要着力完善对旅游基础设施的建设，周边交通状况以及区位优势作为文化旅游的基本地理条件，其安全性、便捷性及最大可承载人数等决定了给游客带来的基本地理交通保障，很大程度上会影响游客的消费决策。因此，应当健全基础设施建设，借助于铁路、公路以及航空等现代化的交通运输网络。

2.坚持“创造性传承”“创新性发展”

“创造性传承”：坚持“先传承、后发展”的理念，传承弘扬中华传统文化，打造古城的真实性，相应地建设古城非物质文化遗产博览园、举办古城优秀非遗展演，从而实现活态传承。

“创新性发展”：根据“联动发展、差异化定位”的思路，打造古城旅游资源示范区。祥和庄园景区成功成为第二批省级特色小镇等各式旅游基地。这些景区与古城实现差异化联动发展，完善和丰富了古城文化的历史性价值，形成一个古城旅游商业发展的新局面。

3.创新融入商业化因素，保留当地地域文化特色

文化内涵体现中，知名度的提高需要资金的支撑，商业的引入则是资金的重要来源。而今年来台儿庄古城的商业引入呈现出单一化、盲目性、泛滥化，“如何避免过度商业化”成为了亟须解决的问题。开发当局需要制定合理的商业开发规划策略，通过法律条例防止过度开发。要拉大旅游产业链，提高市场资源利用效率。减少同质产业的恶性竞争，鼓励创新商业经营模式，深度挖掘文化旅游商业资源。全面考虑游客的吃、 住、 行、 游、购、 娱等各项活动。吸引更多的游客消费在台儿庄，把运河文化发扬光大，实现商业价值开发。

4.集“古水城”与“大战文化”于一城，突出文化特色。

一是坚持保护第一的原则进行复建开发，对其“台儿庄大战”元素和“江北水乡”的古运河、水古城元素进行深入挖掘与传承，秉承“留古、复古、扬古、用古”理念，对其进行开发。二是针对“旅游为文化提供载体，文化为旅游注入灵魂”所得出的台儿庄古城文化旅游资源评价排名，建议今后政府对古城的资源开发以“古水城”与“大战文化”为主要文化依托，整合全域旅游资源，树立当地独特的文化内涵，宣传台儿庄古城的悠久历史、唤起人们的共同记忆，使得文化资源寻求协调发展。