西班牙生活“烩饭”

胡墨涵 屈琦 李阳

2021年，即使不去西班牙留学，也可以来了解这个美丽国度的生活点滴。

西班牙是欧洲最靠西部的国家之一。在文化上，西班牙不同于其他欧洲国家。对于留学生来说，在西班牙生活有许多独特的注意事项。

毕业于马德里康普顿斯大学的Jessica，已经归国一年多了。Jessica在马德里生活了五六年，总结出了一套“西班牙生活指南”。现在，她把自己的经验分享给了《留学》杂志。在西班牙住宿、出行、就医、购物需要注意什么？西班牙有哪些值得推荐的美食？让我们跟随Jessica的视角，一探究竟。

西班牙生活概览

在西班牙生活，最不需要担心的是气候问题。西班牙本土有三种气候类型，不同地区有不同的气候。但从大体上看，西班牙冬天不寒冷，夏天干热，全年体感舒适。

在西班牙留学，医疗问题也不需要太担心。西班牙有着健全的医疗体系和福利制度。留学生不必担忧生病后无处就医。只要语言好，在西班牙就医不存在问题。首先，留学生肯定拥有西班牙的留学保险。其次，西班牙的药房数量众多。在各种体量、类型的城市中，药房都如同超市一样常见。在药房中，常用药的价格并不昂贵。

有不必担心的问题，亦有需要担心的问题。如上文所说，在西班牙，只要语言好，就医就不存在问题。但前提是“语言好”。所谓语言好，是指西语好。西班牙语是西班牙人的母语。国民普遍不喜欢使用英语进行交流，留学生在购物、就医时，基本上无法用英语与西班牙人进行流畅沟通。这就需要留学生尽力提高自己的西语水平，多多练习自己的西语口语表达能力。

出国留学，一定要提前查询物价。作为欧盟成员国，西班牙使用欧元作为法定货币。欧元与人民币的汇率长期保持在1：7左右。不过，在西班牙，部分物价较之英国要更低。

在西班牙生活还有一些需要特别注意的小细节。首先，在西班牙生活，一定要关注法定节假日，因为在假期，西班牙的超市、商店与图书馆都是不开门的，一定要提前购买所需物品。其次，居住在西班牙纳瓦拉潘普洛纳的留学生一定要注意，每年的7月份，潘普洛纳会举行奔牛节。在此节日中，西班牙本土人会在大街上让牛追赶自己，居民以此作为享受。每年，都会有人在奔牛仪式上死亡或受伤。留学生一定要审慎看待这种活动，确保自己的安全。

“食·住·行”全攻略

无论到哪里留学，食、住、行都是留学生绕不开的话题，在西班牙也是如此。

食

“食”在西班牙，是一种享受。

对于留恋中国味道的留学生来说，西班牙的超市能够满足愿望。超市出售很多中西膳食通用的食材，如西兰花、茄子、土豆等。不过，有些亚洲人常见的食物就不容易找到了，如油菜、小白菜、韭菜、火龙果等。

对中国留学生来说，“食在西班牙”有些细节不甚完美。中國留学生酷爱自己煮火锅吃。但在西班牙，肉类基本没有切成片售卖的，只有在一些中华超市中才有售，而这些切片肉也是进口的，价格昂贵。馋嘴的留学生只能自己切肉片儿了。

Jessica推荐了一些物美价廉的连锁超市，如MERCADONA和AI Campo。在这两个超市，尤其是前一个，商品种类齐全，而且店面数量多、覆盖广。

西班牙菜系独具特色。Jessica向留学生们推荐了一些西班牙特色菜。

马德里牛肚（Callos）是一道来自西班牙马德里的名菜，用牛肚、洋葱、西红柿、鹰嘴豆等食材一齐腌制，再经过慢炖制成。菜肴酸中带辣，辣中带甜。

西班牙烩饭（Paella）是一道享誉全球的名菜。西班牙烩饭又被称为西班牙海鲜饭。很多人认为西班牙烩饭中一定有海鲜，其实并非如此。西语中的“Paella”其实是锅的意思，而西班牙烩饭则代表用这口锅做出来的饭，不特指海鲜饭。西班牙烩饭也有以鸡肉或其他肉类作为荤料的做法。西班牙烩饭使用西班牙本国产的米，番红花是这道菜的“灵魂”。总的来说，西班牙烩饭种类丰富，价格中等。在一些沿海城市，西班牙烩饭会放更多的海鲜，可以被称为真正的“海鲜 饭”。

在西班牙美食中，不得不提的还有西班牙火腿。西班牙火腿按品质分为好几种，品质最佳的是伊比利亚火腿，由散养黑猪的肉做成。所有西班牙火腿都是生食，比较像金华火腿。西班牙火腿需要经过盐腌，再风干，从而将普通的猪肉变为从颜色上看就让人有食欲的火腿。在西班牙，切火腿也是一门学问，切火腿需要由专业的师傅操刀，刀工讲究，是一门艺术。最好的西班牙火腿在出售时都有5个“勾子”的标识，售价至少在50到60欧元。

西班牙烤乳猪是马德里周边小镇塞戈维亚的特色美食。这道菜需要用到刚出生3周的猪仔。这时的猪仔肉质较嫩。不同于广式烤猪，西班牙烤乳猪的肉质软而韧，在烤制时，会放上许多香料，让食客感到回味无穷。切菜时有一项风俗：西班牙烤乳猪需要用盘子切成几块，然后将盘子摔碎，以盘子摔碎的声音代表店主对食客的欢迎。

住

住宿是留学生活的重要事项。去西班牙留学的同学可以首先在学校官方网站查询住宿信息，一般学校都会提供宿舍。如果不住校，那么就需要租房。

在西班牙租房，租金主要由水电费、房屋使用费、煤气费等构成。仅电费一项，可能每个月就要支付200～300元，费用不低。Jessica当年租住的是一所三室房的一间卧室，所有费用加起来，一年要花费3000欧元。在退租前，房东可能会收取清洁费，大概10欧元。有些留学生没有养成良好的习惯，不注意房屋的清洁卫生，这不仅可能给自己徒增麻烦，也会降低房主对留学生群体的好 感。

在校外租房，要挑选合适的租住地。不同的城市有不同的情况。以马德里为例，该市北部地区经济繁华，发展好，治安也相对较好，因此租金也比较高;越往南部，基础建设水平就愈发下降，治安也不好，租金也就便宜。实际上，租金高并不意味着租住体验就一定好。某些城市的市中心区域，经济繁华，治安良好，环境优美，这的确是优点;但是，这些中心地区往往过分吵闹，不适合留学生休息，中心地区生活用品种类也不一定齐全。留学生在挑选房源时，要进行综合考 虑。

巴塞罗那、马德里等城市商业发达，中国留学生多，适合中国人口味的饭店也多。如果学校所在地是小城市，像布尔戈斯大学，那么学生购物、交通就比较麻烦。

在西班牙可以通过Fotocasa、Idealista等租房网站查找房源。查找房源时，一定要仔细浏览细节信息，合租房的室友情况也很重要，房东往往会在网站中标注该房屋的室友情况。

需要注意的是，在西班牙，有不法分子通过租住房屋的交易进行诈骗。他们有的利用信息的不对等，在租户要求远程查看房源时收取高额费用，实际上根本没有房源。有的则冒充租房中介，直接骗取租金。留学生一定要谨慎选取合适的租房渠道。

除了租房网站外，还有些好用的租房App在西班牙留学生中被广泛使用，除了Fotocasa和Idealista的App外，Pisos也值得推荐。

除了常规的租房方法外，还可以采用一些不常规的手段寻找房源，如在国内社交平台上浏览西班牙租房信息，或者直接在西班牙留学生社会团体中咨询。甚至，可以向你认识的当地教授询问租房信息，你可能有一定概率收获惊喜。

行

出行，也是留学生不可忽略的方面。总的来说，西班牙交通非常方便。不仅是城市内部，城市之间的交通设施也非常好。

一般来说，留学生如果在市区活动，坐地铁就足够了。西班牙的地铁运营时间长，马德里地区的地铁甚至会运营至午夜2点。留学生只需实名购买一张长期公交卡，就可以很方便地在西班牙坐地铁了。

在西班牙坐公交出行也很方便。西班牙公交车线路覆盖广，运营时间长。西班牙城市面积不大，而公交车停靠站的间隔又很近，因此想去哪都很方便。

在西班牙乘坐公共交通工具，有一点“美中不足”——价格并不便宜。西班牙的公交票價稍贵，不过还可以接受;而地铁票价则达到了2欧元一次。

如果想“另辟蹊径”，还可以选择骑行，但这在西班牙是一种比较冷门的交通方式。在西班牙骑行与国内很不同。根据规定，在西班牙骑行需要佩戴头盔，除此以外，骑行者还必须穿着亮黄色的反光背心或者其他有反光作用的服饰，以起到警示作用。

如果想出城，开车也是个不错的选择。在西班牙租车有诸多途径。需要注意的是，在西班牙想要开车，要通过路考。另外，西班牙法律有一些针对开车的严格要求，比如不能穿拖鞋开车。

西班牙生活用语小贴士

用餐：

服务员，请把菜单拿过来。Camarero， por favor， tome el menú.

想要这个。Quiero esto.

结账。 la cuenta.

租房：

房租是多少？?Cuál es el alquiler？

租金是否包含电费和水费？?El alquiler incluye electricidad y agua？

交通：

我想办一张交通卡。Quiero una tarjeta de tráfico.

我想去那里。 Quiero ir allí.

新冠肺炎疫情下的西班牙

截至1月28日，西班牙累计确诊病例已突破260万余人。针对西班牙的新冠肺炎疫情情况，Jessica也给出了自己的看法。

在Jessica的口中，西班牙人不是很注意新冠病毒的进攻。Jessica认为西班牙人有时过于追求个人自由。在2020年，西班牙时有反对防疫封锁的游行抗议发生。部分人抗议政府强迫戴口罩的命令。

现在，还在西班牙留学的学生只能在网上进行硕士与博士阶段的答辩。疫情发生前，很多学生在提交论文后只需3个月的时间就可以完成论文答辩，而现在却需要7个月。