海南岛文心兰切花设施栽培关键技术研究

韩梁衍

海南新绿神热带生物工程有限责任公司，海南海口570203

文心兰（Oncidium），属兰科文心兰属植物，主要分布于热带地区，原产于中南美地区的巴西、墨西哥、圭亚那、牙买加和秘鲁等地，由于文心兰在形态、色彩、花姿上的特点，别称又叫舞女兰、跳舞兰。文心兰花序较长、花的形态、色彩美丽，为世界上重要切花品种之一。

近年来，切花文心兰在海南生产规模开始变大，产量快速增加，2012 年就建立了年产3 万枝鲜切花的产业化基地。但是，海南常年受台风和热带风暴影响，使兰花规模化种植造成较大的损失。因此，有效防御台风灾害成为文心兰栽培中迫切需要解决的问题。另外，切花文心兰大规模栽培技术目前还不完善，如切花品种的选择、种植基质的选用、栽培管理技术、切花采收时期以及保鲜包装等一系列问题，对切花产品品质和产量有较大影响。现将海南东部沿海地区夏秋文心兰防台风、设施管理栽培关键技术介绍如下，以期为切花文心兰安全、高品质生产提供参考和指导。

1 海南切花文心兰栽培的条件

1.1 气候资源条件

海南岛面积约3.4 万km2，全部属于热带地区。中国热带和亚热带地区仅占全国国土面积的1%，而其中有1/3 在海南。海南年均气温23℃～25℃，是中国冬季温度最高的省，夏季长达9～12 个月，光热资源十分丰富，年太阳平均辐射可达120J/m2～150J/m2，西部最高可达140J/m2，高于中国台湾地区，低于非洲，与菲律宾相近。而在降水上却是世界上同一纬度雨量最多的地区，年均降水在1600mm 以上，而位于五指山山脉东南坡的琼中、万宁、琼海三市县境内的三角地区，年降水量达2800mm 以上，雨热同季为文心兰生产提供了极其有利的气候条件。

1.2 种质资源条件

海南兰花的种质资源丰富，特别是海南中部的山区有相当丰富的野生兰花品种资源，仅五指山地区现已查明的热带兰花就有170 多种，有开发利用价值的近30 个，这些野生兰花种质资源贮存着丰富的基因，为品种的复壮、新品种的研发奠立了坚实基础，同时也为野生种质资源优势变成商品兰花优势创造了非常有利的条件。

1.3 土地资源条件

海南省宜农、宜热作土地面积为1827333hm2，扣除已经开发使用的耕地、水果、茶叶等田地和热带作物用地共计972133hm2，剩余可垦荒地达855200hm2。因此，目前大量闲置可开垦的土地，或用作附加值极低的林地使用，大量耕地种植结构单一，发展兰花切花产业有充足的土地资源。

2 文心兰切花品种的选择

海南文心兰的切花栽培起步较广东等地要晚，从2008 年开始才形成小规模的种植。切花品种的选择是生产中首个重要环节，关系到文心兰切花的产量和产品的质量。目前在海南切花文心兰的主要栽培品种有：夏威夷（O.Aloha Iwanapa‘Hawaiian’）、黄金2 号（O.gower ramsey‘ Gold 2’)、黄金3 代（O.gower ramsey‘ Gold 3’)、南茜（O.gower ramsey）、火山皇后（O.gower ramse‘Volcano queen’)、新奇士(O.gower ramsey‘Sunkist’)、柠檬绿(O.gower ramser‘Lemon Heart’）、博大1 号(O.gower ramsey‘BoDa N01’）等。2012 年柯海丽等[1]对文心兰7 个品系的栽培进行比较研究，表明博大1号具有很强抗性，整体综合性状良好。其他依次为黄3 代、柠檬绿等，另外，除了博大1 号外，如新奇士、柠檬绿、火山皇后也有经济价值。

综合来说，南茜、博大1 号、新奇士、柠檬绿、火山皇后等是适合海南规模化生产的文心兰切花品种。

3 栽培条件的准备

3.1 场地选址

3.1.1 台风影响因素

在海南岛工厂化生产兰花，场地的选择应重点考虑台风的影响。在海南岛东南部沿海岸线一带建大棚种植文心兰，更应考虑防台风措施，因此，在场地区域内应有完善的防台风的防护林体系，减少台风对种植大棚和兰花的损害。有研究表明林带对于风速的降低能力远大于空地，且不同种类的树种、种植类型对于台风的防护作用也有所不同。

3.1.2 场地选址的条件

在选择场地时应考虑：（1）对防台风有利的用地。调查当地防风林建立的情况，尽量选用台风影响较小的场地；（2）水热条件良好。区域内应能满足文心兰生长的光照和气温条件，并要有良好的灌溉给水条件；（3）平地或稍微低洼的地。以平地或稍微低洼的地为最理想，有利于种植文心兰；（4）通风条件良好，但避免选择风口的场地。

3.2 防台风遮阳网种植大棚

3.2.1 防台风遮阳网大棚特点

针对海南，尤其是东部沿海地区夏秋季节（6月～10 月）台风多发的特点，设施文心兰切花的生产容易受到严重威胁的现状，应采用防台风遮阳网大棚。主体结构采用无缝镀锌钢管，大棚跨度7m～8m，主体立柱直径110mm，柱高3m～3.5m，完成埋土后棚高2.7m～3.2m，主体立柱之间7m，中间加一条次立柱。关于立柱的埋深为0.5m×0.4m×0.4m，并用混凝土固定。

为了防台风，宜在遮阳网大棚的主风方向或向海一面营造防风林，防风林带宽应在14m 以上，树高达到12m 以上效果会更佳。在有条件的情况下防风林可形成风格状。

3.2.2 栽培苗床的配置

栽培苗床的设计可根据需要，调整高度和宽度来获得较佳的效果，架高度为0.5m～0.6m 为宜，宽度在1.2m～1.3m。水泥桩作为支柱，方形10cm 宽，每隔1.5m 立即1m 支柱，苗床架用镀锌管制作，宽度不超过130cm，为阻隔蜗，应安装防蜗器。

3.2.3 遮阳网大棚水肥条件

在水肥的管理上，防台风遮阳网种植大棚主要配套三大系统，包括灌溉系统、施肥系统和农药喷施系统。并接雾化喷头，为提高水压和施肥，在系统中还配有液肥池以及增压泵。雾化喷头的选择应考虑较抗堵塞，故障极少，对水质的要求不高，这样才方便肥水管理。喷灌系统还要兼顾农药的喷施，可设置固定的药桶或药池、打药机[2]。

3.2.4 遮阳网大棚光热条件

文心兰属热带兰，对光照、温度有较严的要求，热带兰大多原产于热带和亚热带的森林中，在整个生长过程都有树木遮荫，又属于半喜阴的植物。遮阳网大棚遮阳网的设置，可以起到调节光照和温度的作用。可在镀锌钢管立柱顶端钻组孔，分3 层架设层钢绞线，设上下两层遮阳网，上层遮阳网做成固定遮阳网，遮光率为60%～70%，下层做成可活动的遮阳网，遮光率40%～50%，上下遮阳网之间距离以10cm～15cm 为宜。安装成活动的遮阳网，通过电动马达进行收放，方便对光照的管理。

遮阳网在设计上既要做到能通风，又能抗风。遮阳网遮光率50%。

3.3 栽培基质的选择

文心兰的根系为肉质根，一般较为粗壮，要求透水和排水良好，栽培时多采用无土的栽培基质，在海南常见用木碳、火山石、椰壳、树皮等。有研究认为海南文心兰切花产业化栽培最佳基质配方和比例为：V（蜂窝碎石）＋V（松树皮）＋V（椰子壳）＋V（木炭）=2∶2∶1∶1[3]。但从成本来说，选用海南特产材料，其优点是原料产量丰富，价格低廉，运输方便等，有利文心兰的大规模工厂化生产，如海南椰纤。

因此，从成本控制和种植效果考虑，海南切花文心兰的种植基质的选择，小苗种植基质可选用椰纤作为栽培基质；而大苗可选用椰纤与混合基质、水苔、泥炭作为栽培基质。

4 栽培管理

4.1 小苗管理

4.1.1 光、温、湿条件管理

苗期的光照和温度等条件的管理至关重要，适宜温度为15℃～30℃、湿度60%～80%。在大棚的条件下，小苗的移栽以春季和秋末冬初适宜，通常光照强度在移栽后2 周内不能超过7000Lx，2 周后控制在10000Lx 左右，2 个月后光照强度可增加至20000Lx[4]。光照强度主要通过调节遮阳网大棚的遮阳网来满足光照强度要求，可定期使用光度计测量光照强度，实时做调节。适宜的光温、湿度条件利于文心兰小苗的生长和的养分积累。

4.1.2 水肥条件管理

遮阳网种植大棚配套设施包括灌溉系统、施肥系统和农药喷施系统，小苗的水肥管理得到了保障。小苗定植后通过灌溉系统适当控制水分。可根据盆中椰纤的干湿来决定浇水量，使椰纤保持湿润状态。定植后2 周文心兰开始有新根长出时，可通过施肥系统开始施肥。氮磷钾可按比例为20∶20∶20 的肥料施用[5]，施用浓度3000 倍，也可每隔20d 施用叶面肥。施肥的次数可根据季节及气温做相应的调整，春冬季及阴雨天气施肥间隔时间长，1 周1 次为宜，夏秋季及晴朗天气施肥间隔时间缩短，5d 一次为宜。

4.2 大苗管理

4.2.1 换盆

文心兰从小苗到大苗的栽培，换盆这一个环节是必不可少的。种植6 个月左右的文心兰苗，原来的盆已不能满足其生长的需要，表现在新根缠绕盆底，根受到挤压，生长变缓，即应换盆。换盆前适当调节水分浇灌，这时改用大苗栽培基质，椰纤加混合基质，两株小苗种植于18cm×12cm 的软塑料盆中。在苗床上每1m2排放80 盆～100 盆植株。

4.2.2 光、温、湿条件管理

大苗营养生长期光照强度控制在20000Lx～35000Lx。在温度、湿度的管理上日夜温差在适宜值，湿度值大，有利文心兰的生长，可通过喷雾来调节温湿度。

4.2.3 水肥条件管理

营养生长期施用氮磷钾比例为20∶20∶20 的肥料，2000 倍溶液，采用施肥系统喷施，正常情况下每周2 次。通过观察苗木生长情况，也可喷雾喷施叶面肥，4000 倍溶液。施肥的原则一般冬春季节及阴雨天气每周施肥1 次；夏秋季节及晴朗天气增加到每周施肥3 次,温度在15℃以下时停止浇水和施肥。

4.3 花期管理

4.3.1 光、温、湿管理

控制温度是影响文心兰开花质量的关键。从营养生长转入开花期后，夜间温度宜控制在15℃～20℃。而夜间温度25℃以上时，抽梗短，分枝率低、分枝数少，花序品质差，花期短；随着植株的长大，光照强度逐渐增强，开花期光照强度应控制在30000Lx～40000Lx，文心兰花芽分化快。可通过调节遮阳网大棚的两层遮阳网的开关来获得适宜的光照条件，冬天宜遮光50%，夏天宜遮光70%。开花期湿度控制在湿度60%～80%。

4.3.2 水肥管理

进入花芽分化及花梗发育期后，应增加对植株的施肥，尤其施用更多的磷、钾元素来满足要求。花芽萌发前可用速效肥1500～2500 倍浇灌，叶面喷施的KH2PO41000 倍溶液。

4.4 病虫害防治

4.4.1 病害防治

文心兰常见的病害有：软腐病、灰霉病、花叶病、炭疽病、白绢病、疫病等。对于文心兰病害的防治方针应坚持“药物防治，预防为主”，即平时应做好保持栽培环境清洁的工作，苗床兰花摆放密度适当，通风良好，适量浇水，光照充足；一旦发现有病害株时应尽快清除病叶、病株，并集中进行销毁；在药物防治上可每15d 通过农药的喷施系统喷1 次抗菌素，链霉素、春雷霉素、氢氧化铜、多菌灵、烯酰吗啉、冠菌清、甲基托布津、锌锰乃浦等抗菌素轮换使用。发病期，应针对病害，选择合适的药物，每隔7d 喷施1次，连续3 次[4]。

4.4.2 虫害防治

文心兰主要的害虫有螨虫、蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、白粉虱、斜纹夜蛾及蜗牛和蛞蝓斜纹夜蛾等。以防为主，如对大棚周围环境定期清理杂草；使用低污染药剂，如，螨虫、红蜘蛛可用：5%尼索朗（噻螨酮）1500～2000 倍喷杀；介壳虫可用氟氯氰菊酯1000倍、25%功夫乳油2000～3000 倍等防治[6]；文心兰大棚荫凉潮湿，是蜗牛、蛞蝓生存繁殖的最佳环境，对蜗牛和蛞蝓的防治，在苗床安防蜗牛隔离装置防治外，亦可用生石灰撒在苗床架下驱杀；文心兰开花期，还应防止鸟类啄吃幼嫩花梗。

5 文心兰切花等级标准与采收期

5.1 文心兰切花等级标准

文心兰切花要按照相关的标准执行，选择符合标准的花序花朵。可将文心兰切花分为四级管理（海南省地方标准）：（1）特级的标准：整体感非常好，新鲜度非常好，洁净度非常高，具有该品种鲜明特性；其中花序长≥100cm 等；（2）A 级花的标准：整体感非常好，新鲜度非常好，洁净度非常高，具有该品种鲜明特性；其中花序长100cm～90cm 等；（3）B 级花的标准：整体感较好，新鲜度好，洁净度高，具有该品种完整特性；其中花序长90cm～80cm 等；（4）C 级花的标准：整体感一般，新鲜度一般，洁净度一般，具有该品种基本特性；其中花序长80cm～50cm 等。

5.2 文心兰切花采收期

文心兰切花的采收期可按不同季节的变化略有不同，夏季（6～8 月盛花期）温度高时，主枝花朵达50%～60%开放时采收；冬季温度低时主枝花朵达60%～70%开放时采收。

6 结语

文心兰属于热带兰种类，适合在海南岛种植。但是，台风灾害是制约切花文心兰大规模生产的不利因素，防台风场址的选择和防台风遮阳网大棚的建立，是海南切花文心兰种植的关键影响因素。在海南岛文心兰设施栽培主要分布在海口、文昌、琼海、定安、陵水、三亚、琼中和乐东等8 个市县[2]，因此，期望今后对切花文心兰设施栽培深入研究台风的影响，确保稳定的规模和产量。