枸杞子粉制备工艺的优化

宁鑫

摘要：枸杞子是临床中一种常见的中药材。在进行枸杞子粉制备的过程中，采取不同的制备工艺，对最终枸杞子粉的制备效益产生了不同的影响。本文在观点阐释的过程中，针对如何实现枸杞子粉的制备进行了相应制备工艺的阐释和分析，基于此确保在进行枸杞子粉制备上，通过不同推动相应制备工艺的优化，提升枸杞子粉的制备效果。本文在观点研究的过程中，通过优化枸杞子粉制备工艺，确保通过优化后，在枸杞子粉的制备上，能够取得更出色的制备效果。

关键词：枸杞子粉;制备工艺;优化和探讨

【中图分类号】R28             【文献标识码】A             【文章编号】2107-2306（2021）18--01

枸杞子作为临床常用的中药，其药效主要是补肝肾明目，是临床一种常见的保健品。从某种意义上来说，枸杞子有较为突出的药食同源表现，无论是在医学领域，还是在生活领域，都有出色的应用。但是在枸杞子食用上，其有较多的含糖量，而且进行枸杞子的携带本身有一定的难度。所以通过引入现代干燥方式进行枸杞子的处理，将其制备成枸杞子粉，不仅携带方便，而且也可以满足用户食用的需求。目前在进行枸杞子粉制备上，主要是采取干燥工艺进行枸杞子的干燥，随后将其粉碎碾磨，通过喷雾干燥的方式实现枸杞子粉的制备。为了进一步提升枸杞子粉的制备效果，对既有制备工艺进行优化，优化后的制备工艺如下：

一、材料和方法

（一）材料

在本次枸杞子粉制备的过程中，所有使用的原材料为枸杞子。枸杞子主要是从宁夏地区采购。在将所有采购的枸杞子进行彻底清洗后，按照1：3的比例将枸杞子和水混合在一起，进行至少2小时的浸泡处理，随后在其中进行浓度是0.12%的羟甲基纤维素钠，以及浓度为0.01%的柠檬黄加入，通过该方式，确保最终获取的枸杞子料液有较高的稳定性。在完成材料的处理后，才能够确保后续喷雾干燥处理的有序进行。

（二）喷雾干燥参数设定

根据当前临床关于枸杞子应用以及相应制备工艺的观点阐释，结合自身在進行枸杞子粉制备过程中的经验总结，在进行不同参数入料浓度的设定上，对应的参数分别是12%，14%，16%。在进风温度的设定上，为140℃、160℃、180℃。在进行出风参数的设定上，对于蠕动泵的转速设定，分别是每小时250转、每小时300转以及每小时350转。结合上述给出的实验参数和条件进行针对性的实验操作。在进行喷雾干燥设定上，本文使用的设备主要是上海乔枫QFN-6000Y型喷雾干燥器。

（三）评价指标设定

在进行最终的评价指标设定上，对于集粉率的计算，一般是在完成喷雾干燥后获取的果粉总质量和干燥液内干物质总质量的比值乘以百分百。

在进行评价指标的界定上，要求最终获取的果粉质量必须是同批次枸杞子基于喷雾干燥起获取到的干粉质量结果。在进行干燥液料粉总质量的界定上，一般是同体积的液料。将其放入到恒温干燥箱中，对其进行24小时105摄氏度的恒温干燥处理，最终获取的干物质总体质量。

（四）统计学方法

在所有的实验数据分析上，采取是spss20.0软件进行所有实验数据信息的汇总，完成所有信息的汇总后，对所有结果进行比对，最终给出一个最佳的实验方案。

二、结果

在采取不同的参数进行枸杞子粉制备上，由于在实验过程中，参数设计的差异，所以不同实验最终对应的枸杞子粉集粉率也会存在不同的差异。若是使用的进料浓度为12%，那么对于140℃、160℃、180℃进料温度以及对应的蠕动泵转速而言，显然有最高集粉率的是160℃进风温度、每小时300转转速情况。若是进料浓度设定的是14%，那么通过三种不同参数实验结果比对，有最高集粉率的是180℃进风温度以及每小时250转的转速。若是所设定的进料浓度是16%，那么有最高集粉率的情况是140℃以及每小时350转转速情况。所以综合分析，由于进料浓度差异、进风温度差异、蠕动泵转速差异，会导致在枸杞子粉制备上，最终获取的集粉率会存在较为显著的差异。综合几种情况比对，有最高集粉率的是140℃以及每小时350转转速情况。通过实验分析，则可以得到最优集粉率的制备方案。

通过实验结果比对，事实上在枸杞子粉制备过程中，按照不同参数影响率的高低来进行顺序的排列，按照参数从重要到次重要排序，分别是蠕动泵转速>进料浓度>出风温度。而结合上面的结果解读，在进行枸杞子粉制备的过程中，最优的很自卑条件应该是16%的进料浓度，140℃的出风温度，同时在进行蠕动泵转速设定上，为每小时350转。按照这个标准进行相应参数的设定，能够确保最终有最大量的枸杞粉制备结果。同时基于这种条件进行枸杞粉制备，喷雾干燥器内部也不会有较为明显的挂壁先行，最终能够实现均匀的枸杞粉制备，不会存在结块的情况。

三、讨论

当前，由于百姓生活水平的日益提升，人们对自身健康也有更高的要求。在当前的一些保健品制备上，不仅 要求其能够充分满足百姓对健康的需求，同时还要尽可能确保其在服用上有突出的便捷性。枸杞子是目前临床中一种常见的中药，为便于百姓日常进行枸杞的便捷食用，进行枸杞粉制备成为一种有效的方式。当前在既有研究中，针对枸杞粉的制备，多数学者强调的是通过冻干方式进行处理，但是冻干法在具体操作上有较高的耗能，而且在枸杞冻干操作上，不具备成熟的工艺。喷雾干燥枸杞粉制备方式作为一种有效的方式，在目前临床应用中得以普及。

从目前现状来说，在中药、食品以及一些菌胶囊的制备上，喷雾干燥法有较为出色的应用意义。而且我国在喷雾干燥法研发上，也已经有相对成熟的技术研发成绩。在进行粉剂制备上，采取喷雾干燥法操作十分简单，无需太长的耗时，有较为出色的应用优势。为此本文在针对枸杞粉的制备上，尝试引入喷雾干燥法。基于该方法的应用生产枸杞粉，能够确保在进行枸杞粉生产上尽可能提升生产效率，确保枸杞生产有较为出色的附加优势。在利用喷雾干燥法进行枸杞粉制备上，为确保最终完成制备的枸杞粉有较为出色的稳定性能，在进行制备时我们进行了量羟甲基纤维素钠及柠檬黄的添加。其中，羟甲基纤维素钠可以增加最终产品的稳定性，柠檬黄能够确保获取产品有最终的稳定性。

四、总结

总之，通过喷雾干燥法进行枸杞粉制备，方式应用简单，操作容易，有较为出色的应用价值，而且完成制备的枸杞子粉能够保持枸杞子原有的营养价值，值得在进行枸杞粉制备中进行应用普及和推广。

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