风（行业趋势）

睡眠消费崛起

中国睡眠研究会公布的调查结果显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%，这也就意味着有超过3亿中国人存在失眠问题。近几年来，包括褪黑素，蒸汽眼罩、助眠乳胶枕、耳塞、助眠喷雾等产品的销量一直很好，而且市场的认可度也普遍很高。尤其是褪黑素，从2017开始，褪黑素助眠软糖都被认作是“90后”最喜欢的软糖型保健品，这主要得益于其助眠效果。

無添加、简包装，品牌通过“变绿”构建消费共鸣

去年12月16日，CBNData发布《新消费引领下的“风”与“变”——2020中国互联网消费生态大数据报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，2020年的疫情加速了人们向可持续型消费方式过渡，“无添加、简包装”等词汇成为消费热词。重视环保的企业也往往更受青睐。不管材质改革、回收利用、宣传倡导还是事后补偿，大品牌们都在践行可持续发展。

疫情后，火锅等中式餐饮行业日益兴盛

健康好吃、不过度打扰的服务、安全可靠的供应链是终端客群呈现出的三大新消费诉求。沿着这条新升级道路，海底捞挑枪回马，进行食材、调味品等全产业链的布局。呷哺呷哺也加强对供应链投入。原本就重仓供应链、在产品主义道路上奔袭的巴奴，更是倒逼第三代供应链做到所有食材“一天一配”、原料零添加。一场火锅业的深层变革正在发生。

无KOC，不社群

疫情期间，基于微信、微博、抖音、小红书等渠道的社群经济，在疫情过后，依旧可以作为服务触点和零售场景的延伸，与线下空间形成有机互补和高效联动。在社群KOC、场景空间以及Z世代崛的品牌共情等方面，购物中心需要更加敏锐地洞察和感知。而社群经济成败的关键一环在于KOC（关键意见消费者）。不论商场还是商户，培育自己的超级KOC至关重要。