忻州地区移动大棚薄皮甜瓜栽培技术

岳 青，智海英，马海龙，梁燕平，苗如意

（1.山西农业大学园艺研究所，山西 太原 030031；2.山西农业大学蔬菜研究所，山西 太原 030031）

忻州地区是山西省薄皮甜瓜的传统产地之一，种植薄皮甜瓜历史较久，生产上以露地栽培、就近供应为主。近年来，露地甜瓜病害严重，尤其是收获期遇到阴雨天气，经常造成株叶枯死，商品率和品质下降，甚至绝收，种植风险大，瓜农收益差，严重制约了甜瓜产业的健康发展。移动大棚的推广应用成功克服了设施栽培中的土壤连作障碍。忻州地区发展移动大棚薄皮甜瓜具有生态优势、产业优势和市场优势，设施栽培的薄皮甜瓜上市早、品质佳、价格高，种植效益高，发展前景较好。笔者根据多年的试验和推广经验，总结了移动大棚春提早栽培关键技术，以期为山东省设施甜瓜优质、高效、安全生产和规模化可持续发展提供参考。

1 移动大棚简介

1.1 移动大棚结构

“生贵式”移动大棚的主要材料由4分钢管、6分钢管、角铁、钢丝和棚膜等组成。一般宽约13.5 m、长50～100 m，可根据土地的状况和实际需要确定大棚长度[1]（图1）。

1.2 移动大棚栽培优势

移动大棚除具有设施蔬菜栽培提早上市、防晒、防病、防虫、高产量和高品质等优点外，还有利于轮作倒茬，可有效防止土传病害的发生，对西瓜、甜瓜等严格忌茬的作物尤其适用。移动大棚属性和普通塑料大棚相似。

1.3 移动大棚建造成本分析

搭建1 350 m2的大棚约需钢管260根、钢丝70 kg、棚膜150 kg，总投资约8 000元。移动大棚可用于西甜瓜、西葫芦、青椒和甘蓝等蔬菜的早熟栽培。在忻州地区相对于甜瓜的种植效益，移动大棚的投资较小，效益好。大棚依靠活动钢管和钢丝内撑外压，使棚面形成波浪形，便于雨水排放，且受光良好，其受力面还削弱了大风的冲击。

1.4 移动大棚栽培甜瓜效益分析

移动大棚的主要构件的使用寿命在15年以上，钢丝使用寿命约3年，棚膜1～2年。1 350 m2的大棚早春1个生产季生产商品甜瓜约5 000 kg，产值在3.0万～4.0万元。忻州地区露地甜瓜由于成熟期与雨季重合，品质和产量无法保证，若遇连阴雨，常常会导致绝收；而移动大棚不受天气影响，收益较高且稳定，故移动大棚得以迅速推广。

2 移动大棚栽培薄皮甜瓜技术

2.1 播种前准备

2.1.1 选地及整地

甜瓜是喜热、喜光作物，其根系好氧性强，因而要求选择土层深厚、排灌方便、有机质含量高的砂壤土。土壤pH值以6.5～7.5为宜。前茬最好为玉米等禾本科粮食作物，忌瓜茬和菜茬。

2.1.2 施基肥

入冬前深翻土壤。春季定植前施足基肥，结合整地每667 m2施入腐熟的有机肥5 000 kg、三元复合肥（15-5-15）50 kg、饼肥100 kg。精细整地后，起宽60 cm、高10 cm的高垄，垄沟宽度60 cm，用80 cm的地膜覆盖好，然后扣棚待用，注意扣棚时将立柱插在垄中间，便于田间操作。

2.2 播种育苗

2.2.1 播期

移动大棚春提早栽培薄皮甜瓜可在4月初覆盖好地膜并扣好棚膜，当土壤温度连续3 d在15 ℃以上时即可定植，播种时间则应掌握在定植前40 d左右，气候正常的年份一般于3月1日左右在配备保温被和遮阳网的日光温室中育苗，播种育苗设施要用烟雾剂消毒，4月初即苗龄在30～35 d时定植。

2.2.2 播种

播种前用55 ℃的水温汤浸种4 h左右，后用1 000倍的高锰酸钾溶液浸泡15 min，捞出后用清水漂洗干净，再用洁净的湿纱布或毛巾包好，置于30 ℃的条件下催芽，约70%的种子露白时即可播种。播种前将准备好的专用基质边喷水边搅拌，当专用基质含水量约在60%时即可装在50孔的穴盘内，每个孔按压1 cm深的小坑，坑内播种1粒催好芽的种子，随后覆盖过细筛的基质土，整齐摆放入苗床后喷水，然后盖好地膜。

2.2.3 苗床管理

温度管理：幼苗出土前，白天温度保持在（30±2）℃，夜间保持在（19±1）℃，一般情况不放风，当温室内气温超过33 ℃时用遮阳网降温。70%的种子拱土时，及时揭开地膜，以防烧苗、烫苗。苗出齐后，白天开始逐渐放风，白天温度保持（25±2）℃，夜间保持15～18 ℃，最低不低于14 ℃。当甜瓜幼苗长出真叶后，白天气温应提高到25～30 ℃，夜间保持在（18±2）℃。定植前10 d左右，放风口逐渐加大，直到夜间也不再关闭风口，以便进行炼苗。

水分管理：播种时喷足水，在出苗前尽量不要喷水。出苗后至真叶长出前，喷水掌握半干半湿，即穴孔基质上半部变干就得喷水。喷水要见干见湿，选择晴天08：00—10：00时进行，最好用在温室内容器中储存的常温水进行浇灌，以免降低地温。

2.2.4 苗期病虫害的防治

甜瓜苗期易发生猝倒病，可在苗出齐后用恶霉灵喷淋进行预防，若发生蚜虫可选用杀虫烟剂防治，甜瓜幼苗对药剂敏感，使用时要尽量降低浓度、及时放风排烟，并密切观察苗情，以防产生药害。

2.3 定植

2.3.1 定植时间及密度

当10 cm深度地温稳定在15 ℃以上时便可定植，山西省忻州地区约在4月上旬。一膜双行定植，大行距70 cm，小行距50 cm，株距40～45 cm，每667 m2定植2 000～2 400株。

2.3.2 定植技术

定植前1周左右扣棚，以提高棚内地温。在地膜上两侧按株距打孔定植，定植深度以苗坨在膜下1 cm为宜，用湿土封严定植孔。定植后及时浇水，以水漫过定植孔为宜，浇水量不能过大，以免地温下降过多，且缓苗期间尽量不要再浇水。

2.3.3 定植后管理

图1 “生贵式”移动大棚截面示意

缓苗期白天棚内温度保持在（30±2）℃，夜间温度保持在（18±2）℃。缓苗后逐渐加大通风，白天棚内温度保持在（30±5）℃，夜间温度（17±2）℃。苗期到坐果前的土壤持水量应保持在70%左右，浇水要在晴天上午进行，保持前期水分充足。

2.4 植株调整

甜瓜幼苗长到4叶1心时摘心。当子蔓长到4～5片叶时，整枝使之均匀分布，避免枝叶交叉重叠，选留4条健壮的子蔓，其余子蔓全部清除。根据气候、肥水条件及甜瓜植株的长势灵活进行整枝，既要整枝适时、留瓜适量，又要保证适当的营养面积。薄皮甜瓜大多数品种以子蔓结果为主，每个子蔓保留1～2个果实，单株共留瓜4～6个，其余幼瓜要及时摘除。开花期进行子蔓打顶。如因气候异常或栽培管理不当，出现子蔓结瓜量不足或无瓜的情况，可选孙蔓第1～2节处的果实留瓜。

2.5 坐果期管理

2.5.1 肥水管理

甜瓜缓苗后浇1次水，伸蔓期再浇1次促苗水，之后要严格控制浇水，以免营养生长过旺而影响开花坐果。当甜瓜纵径达到5 cm大小时浇1次大水，此后要小水勤浇，使田间持水量维持在75%～80%；果实发育期尽量防止土壤忽干忽湿，以免造成裂瓜。甜瓜采收前10 d，应停止浇水，以利于果实内糖分积累，提高果实甜度和商品品质。

为了提高甜瓜品质，施肥以基肥为主，生长期应根据苗情灵活掌握追肥施用量。缓苗后结合浇水每667 m2追施磷酸二铵15 kg、硫酸钾7 kg，以促进子蔓的生长及幼果发育。果实膨大期，结合浇水每667 m2追施磷酸二铵25 kg和硫酸钾10 kg。

2.5.2 温度管理

薄皮甜瓜在开花期白天气温应保持在（28±2）℃，坐瓜后应适当将温度提高至白天（30±2）℃、夜间（19±1）℃。果实成熟期白天气温保持在（33±2）℃、夜间15 ℃左右，加大昼夜温差以利于甜瓜果实中糖分的积累。

2.5.3 授粉保果

人工辅助授粉能有效提高坐果率和甜瓜的商品品质，授粉最佳时间为晴天08：00—10：00，阴雨天适当推迟。有条件的地区可以释放蜜蜂或熊蜂进行授粉，可以有效节约人工成本。

2.6 病虫害综合防治

薄皮甜瓜的常见病害主要有白粉病、病毒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病等，其中以白粉病和病毒病较常见。预防甜瓜病害：一是培育健壮的植株以提高甜瓜植株自身的抗病能力；二是科学调控温湿度环境以抑制病原微生物的发生、发展。白粉病的化学防治可用烯唑醇可湿性粉剂或醚菌酯喷雾防治。病毒病预防的关键是及早防治蚜虫，发病初期可用氨基寡糖素、盐酸吗啉胍等药剂喷雾防治。

为害甜瓜的主要虫害有：瓜蚜、白粉虱和斑潜蝇等，可采用药剂防治。瓜蚜可用抗蚜威、吡虫啉、啶虫脒或功夫等药剂喷雾防治，虫害严重时，可多种药剂交替使用。白粉虱可用联苯菊酯、烯啶虫胺、溴氰菊酯等药剂喷雾防治。斑潜蝇可用阿维菌素或乐斯本等药剂喷雾防治。喷药时要做到叶面、叶背均匀喷施，注意严格控制用药浓度以避免药害发生，采收前20 d停止用药。

2.7 采收

成熟度是决定一个甜瓜品种商品品质的关键因素，适时采收至关重要。采收过早，甜瓜成熟度不足、含糖量低、品质差；采收过晚，果肉硬度下降，不耐贮运，风味口感亦会下降。