维纳斯黄金苹果结果习性与修剪技术要点

姜润丽

维纳斯黄金苹果是由日本岩手大学农学部教授横田清氏用金帅和元帅杂交选育而成的品种，为有性杂交繁殖后代，2002年通过品种审定。山东省威海市果茶站2010年引种试栽，采用红富士苹果树的整形与修剪技术，经过10年全面观察，该品种综合性状表现良好，目前在山东产区种植规模不断加大。

1    生长结果习性

该品种在胶东地区的生长结果表现是：盛花期为4月下旬，4月末至5月初进入谢花期，5月末果实进入快速膨大期，10月下旬至11月上中旬进入成熟期。果实长圆形，平均单果质量247 g，平均果形指数0.94，平均可溶性固形物含量15.06%。果肉黄色，无酸味，甜味浓，有特殊芳香气味。果实硬度7.6 kg/cm2，果肉硬，果汁多，品质好。自然贮藏3个月以上，销售价格高于同期成熟的紅富士苹果。

该品种成枝力、萌芽力均强，同时容易成花，具有腋花芽结果习性，坐果率高，枝条甩放当年易形成花芽，花枝率65.4%。修剪中需要控制枝量花量，调控营养分配，防止花期消耗营养过多，影响幼果细胞分裂和果实膨大。

2   修剪技术

维纳斯黄金继承了其母本金帅苹果上强下弱、前强后弱的特性，结果部位容易上移或外移，一旦后部或下部空虚光秃，不容易更新复壮，因此在修剪中需要把握运用抑前促后、抑上促下、抑强扶弱的修剪原则。

1）修剪时间。冬至过后，北方地区即开始进入寒冬，1月份往往是一年中最冷的时段，山东烟台地区平均低温-12 ℃，这个温度对维纳斯黄金苹果树剪锯口特别容易造成冻害，进而诱发腐烂病、干腐病的发生，导致树势衰弱，影响结果寿命。故而，该品种在烟台地区的最佳修剪时间在2月中旬到3月初。修剪时要注意保护剪锯口，及时涂抹伤口愈合剂，防止冻害发生以及真菌侵染。

2）乔化树修剪。维纳斯黄金早果性好，乔化树建议采用小冠疏层形或改良纺锤形树形。修剪中应多利用两侧背后枝、下垂枝结果，管理中注意控制背上枝优势和主枝顶端优势，促进结果枝中后部位结果。冬季修剪注意清理梢头，防止前边打伞、后部光干现象。要求主枝开角80°以上，对于结果枝合理利用甩放、回缩手法进行枝组管理，抑前促后。

3）矮化树修剪。维纳斯黄金矮化树枝条甩放后容易成花，受顶端优势影响，中后部容易出现光秃带，在矮化树体管理中需要加强拉枝、刻芽工作。特别是花期，矮化树体花量大，营养消耗大，需要控制花量和枝量，防止树体衰弱，影响长势，因为花后幼果期营养是决定苹果大小的基础。

注意扶植中干、主枝优势，合理调控结果枝数量以及主枝上下的平衡，严格按照“五去五留”原则（去粗留细、去长留短、去低留高、去大留小、去密留稀）进行冬季修剪，保证树体通风透光、上下均衡、花量适中，在强壮的中干优势下实现优质丰产。