「半谷」与陈丽云的故事

文/林萍姗

认识陈丽云的人可能不多，但“百联瓜子”却是老一代福建人最亲切的“朋友”之一，逢年过节、茶余饭后嗑几粒瓜子、吃几颗花生时，总能看到“百联”的字样。在电商环境下，陈丽云继承了父辈创办“百联瓜子”的基因，却不依附于家族企业而自成一派，创立品牌茶食—半谷，还以此掀起了一股国潮文创风，将本土文化融入产品，让新一代年轻人在品尝美食的同时体会传统的乡土文化。

年轻就要多历练

“85后”陈丽云是福建福州人，本科毕业于仰恩大学，攻读人力资源专业。毕业后初入社会的陈丽云没有直接回到家族企业工作，而选择在多家不同公司的人力资源岗位积累经验。她投送的简历里只字不提自家企业，也从未对外人说过自己的身份，完全凭借自身努力从行政专员晋升为人事主管。期间，她接触过形形色色的人，也处理过许多棘手的事务，在短短的几年里成长了许多，对社会和市场有了一定的了解。“我的父亲十分支持我的决定，他认为年轻人应该多出去锻炼，在自家企业学到的技能不一定有外面的多。”

2014年，百联集团开始转型电商发展，准备成立线上的子品牌。这时，陈丽云回到了家族企业，她凭借多年人力资源工作积累的人脉，组建了一支高素质的人才团队，创立“农时说”品牌，提出“不违农时”的概念。

“所有我们吃的食品都是地里长出来的，包括肉松这些农副产品也都有时令，不同的坚果成熟的季节也不一样，而很少消费者会关注到这些区别。我们提倡所有的食品一定要当季吃，才能品尝到最美味的口感并有利于健康。”

在陈丽云的带领下，“农时说”一上市即惊艳四座，取得了良好的口碑，为百联的淘宝店铺吸引了一大批客户，文创与本土元素的融入使老品牌焕发生机，新鲜当季的炒货坚果备受消费者青睐。”

创立具有文化属性的土特产品牌

“农时说”是陈丽云回到百联集团后的试水项目，作为品牌负责人，她充分利用自身所学为百联集团贡献了最大的价值，做好产品的优化转型。随着陈丽云组建家庭与孕育孩子，事业不得不暂时放下。2017年，陈丽云产后复出，瞄准市场对茶食的需求，创立了自有品牌—“半谷”。

“坚果炒货往往和饮茶文化分不开，一些茶企抱怨百联的炒货包装不时尚。当时，我就想以福建当地传统的糕点为主，配上高端的包装元素，做品牌茶食。”

据陈丽云介绍，那时有许多茶企想和百联集团合作，对茶食有很大的需求，而“半谷”正是在这个节骨眼应运而生。不同于百联集团的传统食品与客户定位，“半谷”走的是高端路线，选取的食材是顶级的坚果，包装方面也用了很多心思，如选用漆盒、刻有棋盘的精致竹盒，成本颇高，价格也非普通工薪阶层所能承受，针对的客户群体主要是有消费能力的商务人士。

虽然早期的“半谷”产品价格昂贵，但因沿用了“不违农时”的概念及优良的品质，还是获得了不错的反响，许多地产采购了“半谷”的坚果礼盒送客户。

恰逢国潮文创兴盛，陈丽云考虑为品牌融入更多文创元素，结合本土传统文化，与标志性的景区做联名，推出文创伴手礼。在陈丽云转型文创元素发展的时候，本土同类企业鲜少有做类似的尝试。与早期的“半谷”相比，转型后的“半谷”年轻又富有朝气，针对的客户群体是四十岁以下的年轻人，既体现文创元素，又要兼顾产品的性价比，便于大众消费。

2019年，“半谷”先与福州三坊七巷景区合作，推出联名月饼；2020年，又与福州上下杭景区合作，推出联名月饼。此后，半谷与这两大景区的合作一直延续。在充分了解两大景区文化背景的基础上，陈丽云的团队结合二者不同的文化属性，设计了迥然不同的产品包装，产品自身也本着“讲文化故事”的初衷研发。

“我们要做最洋气的土特产，要结合产品研发能力、包装创意，做视觉提炼。上下杭和三坊七巷都是古厝，二者的区别是重中之重。三坊七巷早期是官寨，上下杭早期是商人聚集地，它们有着完全不同的文化属性，我们必须在设计风格上有明显的区分，再将本土文化的故事表达进产品里。”“半谷”与这两大景区的成功合作，为其打通销售渠道、立下良好的口碑，景区本身也为产品做了广泛宣传。

陈丽云坚信：只有用心做好产品，让产品能代表本土文化，才能做好文创。如今，“半谷”已不再是百联集团的附属品牌，它有了自己品牌文化，渠道打通了、口碑传开了，大众的认可度也更高了。“半谷”正快速成长为本土文化品牌。

陈丽云开发的部分“半谷”品牌产品

产品一定要掌握在自己手上

陈丽云出生时，她的父亲已经事业有成，她没有机会目睹父亲艰辛的创业过程，只是偶尔听父亲讲起年轻时的事，了解一些那个年代的创业经验。时代变化飞快，彼时的经验已不再适用于今朝，陈丽云必须自己探索出适合当今时代的发展路径。在此过程中，陈丽云必定会不断碰壁，只有不断总结，才能真正成长。

在转型的过程中，陈丽云结合时令做了许多时令产品，如月饼、年糕、粽子。初涉这个领域，陈丽云天真地以为只要敢于创新就能尝到创新带来的“甜头”，不料由于经验不足，她指导研发的异形桃山皮月饼遭遇了诸如塌陷、发霉之类的严重的质量问题。另外，异形月饼不适合批量化生产，许多环节必须纯手工制作，产能跟不上订单的需求，承接订单的工厂在安徽，为了保证供应及时，她在安徽的工厂待了一周，亲自监工，直到产品全部做好才返回福州。这些创意产品问世后特别抢手，然而其对生产与运输储存的要求甚高，明显不具备条件与经验进行批量化生产，为此不得不退而求其次，对产品的形状与材料加以斟酌，先保证品质。

每年，“半谷”都会对产品进行调整，通过吸取经验，如今遇上的质量问题已越来越少，加之产品线的调整，陈丽云已探索出相对成熟的生产模式。“吃过这些亏，我对产品质量的把控更为重视，我自己就是产品经理。只有充分了解产品的特性、亲自把关，我才会放心把产品交给消费者，保护好品牌的形象。”

经过几年的创业历练，陈丽云已经能独当一面，个人的承受能力较过去强了许多，心态也更加平和了。从遇到挫折到解决问题，每一个环节都能让她成长。看多了起起落落与人情世故，陈丽云认为相较于好的结果，过程没有那么重要，以结果为导向的理念使她做事更加果断、待人更加真诚、思维更加活跃、信念更加坚定。她从创业伊始就不依附于父亲，不贪图安逸，是她作为新时代女性始终坚持的态度。“半谷”为她圆梦，一切才刚刚开始……