李培林
蔬菜买回家当天吃不完,怎么放才能保鲜呢?捆绑好,垂直放在冰箱冷藏室或阴凉通风处,这样比平着放更能保鲜。
大部分的绿叶蔬菜,如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉,适宜存放在0~2℃的环境中。
把绿叶蔬菜用保鲜袋包好,底部扎几个洞,根部向下竖着放在冰箱里。这样摆放能延长蔬菜的保鲜时间,哪怕放上两三天,蔬菜依然鲜嫩。
蔬菜竖着放还能起到保持水分和营养的作用。竖放的蔬菜含叶绿素量、含水量都要比水平放保存得更好,其维生素也不易流失,会更有營养。
摘自《当代健康报》
保健与生活2021年1期
1《读者》2024年13期
2《婚育与健康》2024年10期
3《思维与智慧·上半月》2024年6期
4《吉林医学》2024年3期
5《电气技术与经济》2024年4期
6《北京文学·中篇小说月报》2024年6期
7《经济技术协作信息》2024年6期
8《北华大学学报(自然科学版)》2024年2期
9《畜牧兽医科技信息》2024年1期
10《工程建设与设计》2024年8期