优质肉鸡慢羽公鸡血缘替换速率研究

胡陈明 ，熊霞，彭涵，，杨礼，，宋小燕，夏波，陈家磊，杨朝武*

（1.四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川 成都 610066；2.四川大恒家禽育种有限公司，四川 成都 610066）

黄羽肉鸡的羽速鉴别，可减少疾病传播，提高鉴别率，是近几年来推广得较好的一种鉴别方式。在现代黄羽肉鸡快慢羽育种生产中，为更改父母代或商品代血缘为慢羽，养殖业主常常会使用杂交选育的方法替换父本血缘，但是父本慢羽血缘到底需要多少天才能替换纯净，依然缺乏参考依据。为研究父系血缘在育种杂交换血过程中的替换速率，提升育种效率，本试验结合人工授精技术，利用纯系慢羽父系血源（ZKZK）[1]进行数据记录分析，以期为育种工作提供一些参考。

1 材料与方法

1.1 地点与时间 试验地点在四川大恒家禽育种有限公司，试验时间为2019年7月。

1.2 试验对象 大恒祖代32 周龄快羽纯系母鸡6 000 只，大恒快慢羽祖代32 周龄慢羽纯系公鸡150 只。大恒快慢羽为中快速、羽速自别雌雄型黄羽优质肉鸡，该品种快慢羽自别雌雄鉴别标准为98%以上。

1.3 试验仪器 爱多孵化机（型号为9ADF19 200，生产厂家为蚌埠天球电子科技有限公司）。

1.4 试验分组 将6 000只大恒快羽纯系（ZkW）母鸡均分为3 个组，每个大组2 000 只，标号为A组、B 组和C 组。试验期间，用150 只慢羽纯系公鸡（ZKZK）随机对试验母鸡进行人工授精，初次人工授精开始时间为2019 年7 月1 日，为保证较高的受精率，人工授精频率为每3 d一次[2]。孵化对比时，只取上孵当天所产种蛋做对比试验。孵化收蛋时间为2019 年7 月4 日第1 次（每组随机收取600枚），2019年7月7日第2次（每组随机收取600 枚），2019 年7 月10 日第3 次（每组随机收取600 枚），2019 年7 月13 日第4 次（每组随机收取600枚）。孵化时长为21 d，孵化期间记录各组受精率、孵化率及出壳苗中母苗的慢羽率。母苗快慢羽鉴别计数前应先通过翻肛鉴别区分出母苗群体，经过快慢羽鉴别后再从各组慢羽群组中抽取50只雏鸡解剖，作公母鉴定。

快慢羽杂交基因互换规律见图1。从图1 看出，杂交后的第一代，母苗为慢羽纯系（ZKW），公苗为慢羽杂合子（ZKZk）。

图1 快慢羽基因杂交参考图

孵化温度的控制情况见表1[3]。

表1 孵化温度控制

2 结果与分析

2.1 受精率和孵化率 受精率和受精蛋孵化率见表2。从表2可以看出，3个组的受精率和受精蛋孵化率无显著性差异（P＞0.05）。

表2 受精率及受精蛋孵化率

2.2 慢羽率 试验期间，各孵化批次的慢羽率见表3。从表3 可以看出，随着人工授精天数增加，慢羽鸡数量逐渐增加，组间差异不显著（P＞0.05）。经解剖鉴定，慢羽母苗翻肛鉴别率均较高。

表3 慢羽母苗率

慢羽鉴别率上升趋势见图2。从图2 可以看出，慢羽鉴别率在授精第7 d达78%以上，第9 d达98%以上，组间差异不显著（P＞0.05）。

图2 慢羽鉴别率

2.3 生产成本与效益 大恒快慢羽自别雌雄的慢羽父母代母苗为8.5 元∕只，快羽父母代母苗为7.5元∕只。从杂交换血开始，换血收益即超过原血收益，在授精第3 d，慢羽出苗收益较未换血群体上涨3%；在授精第7 d，慢羽出苗收益较未换血群体上涨11%，效益差距上升明显；在授精第9 d，慢羽出苗收益较未换血群体上涨13%，效益实现最大化。

3 讨论

3.1 受精率和孵化率 本次试验只是进行了血缘替换，试验中母鸡品种一致，饲养条件一致，因此受精率和孵化率无显著差异。

3.2 慢羽率 随着授精天数的增加，慢羽血缘占比逐渐上升，在授精第0～5 d 时，慢羽占比较低，这可能与原公鸡精液在母鸡体内仍有较高比例的存活并参与种蛋的受精过程有关。理论上，精子在母鸡体内能存活35 d，但3～5 d 后受精能力下降，而此时慢羽精液进入母鸡体内的量还有限，不具备较高比例替代原精液的能力，故第5 d前慢羽苗占比较低。随着后期慢羽输精次数增加，母鸡体内的慢羽精液量也随之增加，由于新鲜精子更具优先授精的能力，因此后期慢羽率急剧上升，在授精第7 d 占比达80%以上，第9 d 达98%以上。第9 d 慢羽率已达品种标准，因此第9～13 d的数据不再进行对比分析。

3.3 生产成本与效益 当客户需要纯慢羽后代苗时，在换血后慢羽比例小于70%的情况下供苗，会额外增加过多的上孵种蛋数量（入孵量上浮30%），种蛋损耗过大，人为鉴别重复的工作量也会增加，由于慢羽苗数量较少，又不能当快羽卖掉，只能做杂苗处理，损耗成本过大，在行情不好时慎用。本试验选择慢羽比例超过80%时（授精第7d）进行效益分析。在授精第7 d后（第4轮起）慢羽比例达到了80%以上，此时更易于鉴别与商用。

4 结论

综上表明，慢羽血缘替换最佳使用时间应从换血第7 d 开始（授精第4 轮起）。若过早使用换血后代，一方面慢羽纯度不够，另一方面会造成额外投入成本增加。