不同品种苹果幼果期冻害比较及补救措施

李红光，刘俊灵，勾真真，韩立新，瞿振芳，郝贝贝

（河南省三门峡市农业科学研究院，河南 三门峡 472000）

2020年春季，温度变化十分异常，豫西地区陆续发生3 次倒春寒（4月4—5日、10—12日、23—24日），实属罕见。前两次降温幅度较小且持续时间较短，此时正值苹果花期，影响较小；而第3 次的降温正值苹果幼果期，幼果对低温比较敏感，冻害较为严重。调查认为，苹果冻害的发生轻重与品种有关[1，2]。我们对豫西果园5个主栽品种的冻害程度进行比较，并提出减轻苹果冻害的栽培措施。

1 调查地点及方法

2020年4月29日，调查在三门峡市农业科学研究院果树研究所、国家苹果产业技术体系三门峡综合试验站进行。当地海拔667 m，土壤类型是黄土质褐土，年平均气温13.9 ℃，年均降雨量554.9 mm。果园行间生草，土壤有机质含量16.1 g/kg，立地条件一致，田间管理相同，树势相同。对7年生矮化密植‘富士’‘红星’‘嘎拉’‘金冠’‘瑞雪’5 个品种苹果的冻害进行调查。每个品种随机选取10 株树，每株采20 个幼果，一共选取200 个，带回实验室统计观察。用刀片横切果实，观察果实种子是否发生褐变。发生褐变的记为冻害，未发生褐变的记为正常，依次计数，计算受冻率。受冻率（%）=受冻数/总数×100。

2 结果与分析

冻害的严重程度与温度高低和持续时间有关，温度越低，持续时间越长，受冻越严重。调取试验站的气象资料，4月24日凌晨极端低温出现在5:40—6:15，-1.9 ℃，持续35 min，造成幼果冻害（苹果幼果受冻温度一般为-2.5～1.1 ℃）。

从表1看出，‘富士’和‘红星’受冻最重，冻害率分别达到78.0%和77.5%；‘嘎拉’ 受冻较重，冻害率为61.0%；‘金冠’和‘瑞雪’的冻害较轻，分别为37.5%和38.5%。在近些年冻害频发的情况下，为了提高果园的抗冻害风险，可以在豫西地区适当推广种植‘金冠’和‘瑞雪’。由于‘富士’和‘红星’幼果较不抗冻，应加强管理，尤其春季，关注天气变化，在大幅度降温前采取灌溉、熏烟等措施，将冻害程度降到最低。

表1 5 个苹果品种幼果冻害情况

3 补救与预防

3.1 搞好辅助授粉

花期受冻严重的果园应当采用人工授粉或蜜蜂授粉等方式提高坐果率。如人工点授、花粉悬浮喷雾剂等，解决由于冻害引起的授粉昆虫不足、花粉活性不强等问题。‘富士’‘红星’等主要依靠蜜蜂授粉的品种，也可选用壁蜂授粉。

3.2 停止疏花疏果

尽量保护好剩下的花果，以保证果树的正常坐果量。

3.3 加强水肥管理

当果园冻害发生较重时，应及时灌溉，或叶面喷施0.3%～0.5%尿素、0.1%～0.2%翠黛硼等叶面肥，减轻冻害对树体的不良影响，增加树体抗性和自我恢复能力，保证当年有一定产量。