乔青周：立体水产养殖带富众乡亲

朱本双

2020年10月24日，笔者来到湖北省竹山县擂鼓镇枣园村4组，在乔青周的立体水产养殖基地高密度养殖池塘里，只见成群的鱼儿游来游去，煞是喜人。乔青周，今年42岁，丹江口市均县镇寨怀沟村1组人，世世代代靠养鱼、捕鱼为生，是名副其实的渔民。

为保“清水进京”，国务院公布《南水北调工程供用水管理条例》，要求丹江口库区逐步拆除现有网箱养殖、围网养殖设施。2014年以来，丹江口库区逐步拆除网箱养殖、围网养殖设施。然而渔民们面临转产，乔青周也不例外。

2018年，竹山县擂鼓镇枣园村和董家沟村的旱改水项目顺利完工，数百亩改造后的良田成为当地一道亮丽的乡村风景线。乔青周得知这一消息后，第一时间实地考察，看到四面郁郁葱葱的青山，清澈的河水顺着一块连一块的稻田缓缓流淌，有着多年养殖经验的他一眼就看中了枣园村和董家沟村这两块“风水宝地”。

说干就干。2019年，在竹山县农业农村局、水利和湖泊局、擂鼓镇政府、枣园村两委的大力支持下，乔青周在枣园村和董家沟村流转102户农户稻田共306亩。首期投资200多万元修建标准化鱼塘、购设施、建厂房，并于2019年7月3日，注册成立了竹山县香禾祥龙养殖专业合作社，开展立体水产养殖。

“这里方圆数十千米没有一家工业企业，空气好，水质好，鱼品质特别好。” 乔青周说，今年的生态鱼将陆续上市，主要销往竹山县、十堰市等地。有的商家还提前预交了定金，鱼的销路不成问题。

乔青周采用的是流水高密度养鱼技术，是在人工控制的水体中，进行集约化高密度强化养殖，这种技术具有周期短、生长快、产量高、效益高、商品率高等优点。流水高密度养鱼有利于促进水体交换、增加水中溶氧、增强鱼类的新陈代谢和消化吸收功能。适当增加放养量，还可提高产出率。流水养鱼一般比常規养鱼增产40%左右，是全国推广的一项新兴养殖技术。

养鱼的同时，他开始尝试“水稻+虾”“水稻+蟹”的农业转型升级模式。稻虾、稻蟹种养将水稻种植与水产养殖有机结合，实现一水两用、一田双收。稻田为小龙虾、螃蟹提供天然饵料和栖息地，养出的小龙虾和螃蟹个大、味美、销路好。同时，小龙虾、螃蟹吃掉稻田里的害虫，粪便和残饵又为稻田增肥，稻谷品质高且无公害，两者互依互补，形成生态立体种养和稻虾、稻蟹双增收。

立体水产养殖最怕高温期，天气的温度变化给养殖管理和投放喂养带来难题。乔青周做到早规划、早预判，降低自然死亡率。夏季雷雨多发季节，他备好增氧剂，应对不时之需。根据高温期小龙虾和螃蟹集中活动的习性，通过稻田环沟内的情况判断密度，灵活掌握喂养次数和数量。乔青周说：“养殖业我摸索了多年，我乐意把经验分享给众乡亲，只有相互交流、相互学习，才能共同进步、共同致富。”

“在乔大哥的手把手指导下，我把自家2亩稻田改建成鱼塘，目前，鱼的长势良好，我们全家稳定脱贫有保障，都是托乔大哥的福。”枣园村4组贫困户们感激地说。

在乔青周的立体水产养殖基地，稻虾、稻蟹种养40亩。有鱼塘30亩，养殖草鱼、赤鲤、黄鳝、甲鱼等10多个品种，高密度养鱼每亩收获2 000千克以上鲜鱼。目前，小龙虾、螃蟹销售收入30多万元；种植优质水稻收获香米60吨，销售收入50多万元；鱼的销售收入200万元；全年总产值达到280万元左右，“乡亲们都富了才是真的富！”乔青周为了让更多的乡亲脱贫致富，他为枣园村、董家沟村及周边贫困户、残疾人、留守妇女、留守老人提供固定就业岗位，每年临时用工和季节性用工50多人，发放工资20多万元。此外，他还以“合作社+基地+农户”的模式，带动102户（其中贫困户36户）共同致富。

“这里的好山好水好生态，帮我养出了好鱼、好虾、好蟹，种出了好香米，我不能忘了乡亲们。今后，我要加大投资，对生态鱼养殖场进行升级改造，将推出‘住在农家、玩在农家、吃在农家的休闲旅游项目，培育发展休闲渔业，实现从粗放到精养，从单一的养鱼、卖鱼到提供垂钓、餐饮、休闲观光等综合服务的转变，延伸产业链，助力乡村振兴，带动更多的贫困村民脱贫致富奔小康，真正让这里的绿水青山一举变成金山银山。”乔青周对未来充满信心。

（作者联系地址：湖北省竹山县宝丰镇中心学校 邮编：442213）