枣庄市花生种植业发展现状、存在问题与建议

一、花生种植业现状

花生是枣庄市主要经济作物之一，近年来，随着农业结构调整、品种不断引进和更新以及花生栽培新技术的推广，枣庄市花生的生产水平稳步提高，先后被山东省列为花生高产开发基地和花生标准化生产基地。以山亭区和滕州市的高产开发和标准化生产基地建设为依托，建立花生高产攻关示范方和攻关田，积极培植典型，以点带面，通过辐射带动全市花生生产上台阶、上档次。滕州市东郭镇，山亭区城头镇、店子镇、冯卯镇，市中区税郭镇等实现集中连片规模种植，初步形成花生产业化格局。近几年枣庄市的花生种植面积在30万～35万亩，其中春花生20万亩左右，夏花生11万亩左右，平均亩产量330千克，主栽品种有鲁花8号、花育22号、山花9号、花育32号、丰花1号、花育36号等。花生专业合作社及龙头企业初具规模，枣庄市油料加工中小企业过百家，其中山东莺歌食品有限公司被原国家农业部等八部委认定为第五批农业产业化国家重点龙头企业，辐射带动功能进一步增强。

二、花生种植业存在的问题

1. 农户规模化经营面积偏小

枣庄市花生大多为点片种植，农户种植花生面积普遍偏小，多分布在山亭镇、滕州市东部、峄城区、台儿庄区、薛城区土地贫瘠的丘陵地区，实施规模经营的种植大户或合作社较少，种植面积小制约花生机械化（机种、机管、机收）的推广，不利于降低生产成本和提高效益。

2. 缺少相关政策财政支持

一是当前枣庄市花生种植参加相关农业保险覆盖度低，对于规模经营也没有相关政策及财政支持。当发生自然灾害时，产量大大降低，无任何保障；扣除成本后，多数农户种花生效益偏低，甚至亏本。二是花生重茬现象严重，尤其是山区。重茬花生植株生长迟缓、矮小、叶色发黄、易感染病虫害，致使荚果小、颗粒小、产量低，一般重茬减产10%～30%。三是生产组织化程度偏低，导致社会化服务滞后。四是相关农业机械化程度低。花生采用小型机械进行收获操作效率不高；由于种植规模偏小，农民不愿意购买收获农机，从而制约花生生产成本的降低。五是花生种植分布在山地丘陵，水利设施缺乏、不完善。

3. 销售渠道缺乏

花生价格销售不理想，影响产业发展。种植大户收获的花生大多是就地直接销售、榨油等，缺乏销售渠道。

4. 优良品种推广缓慢

农民对新品种的认识不够。受推广经费、基层技术条件限制等因素，花生新品种的试验、示范与推广工作进展缓慢，品种更新滞后。在良种选择上，农民自行购买或者选用自留种，在生产中常出现品种退化、混杂、抗病性差、品质差等问题，花生产量降低，收获的花生质量不高、效益较差。

5. 流转费用偏高，难以实现规模种植

经调研发现，枣庄市每亩土地的流转费用在900～1 200元，以近几年的花生市场价格计算，多数种植户租地规模种植不挣钱，甚至亏损，只能改种其他高效益作物来提高收入。

三、花生种植业发展建议

1. 发展适度规模经营

规模经营能降低农业生产的边际成本，降低种子、化肥、机械、管理等的平摊成本，鼓励区（市）集中优势，发展适度规模经营，同时加强对管理人员业务与管理知识的培训，把先进的管理理念融入经营中，以提升经济效益。

2. 加大财政扶持力度

建议地方財政部门加大扶持力度。一是实施花生保险补贴，降低农民种植风险。二是实行种植花生机械补贴，可直接发放给农民，以提高农民的种植积极性。三是实施机防补贴试点，提高病虫害防治的作业效率。四是加大对基础水利设施的投入。

3. 拓宽销售渠道

一是培育枣庄市特色品牌，提高花生制品的知名度，提升优质花生的销量。二是进一步加强花生种植与花生加工企业联系，实行订单销售。三是充分利用微信、淘宝等电商平台，加大宣传力度，开发网络销售平台，解决农民销售难的问题。

4. 推广先进机械

充分发挥农机作用。一是加大花生收获机械的引进推广力度，提高劳动效率，确保及时收获。二是推进植保机械化，推广机防技术，提高病虫害的防治效率，降低作业成本。三是加大花生多功能覆膜播种机械的试验示范及推广力度，努力提高花生机耕、机播、机管的覆盖率。

5. 积极引进新优品种

加大新优品种的引进、试验、示范推广力度，开展品种筛选试验，确定枣庄市花生种植主推品种，大力提高优良品种的覆盖率。大力开展绿色高产高效试验研究，在全市范围内推广。

6. 加大新技术的宣传培训和推广力度

充分利用新型职业农民培训、专家团队服务基层、科技下乡等方式，加大花生新技术的培训和推广力度，指导农民科学种花生，让农民通过技能的提升来获取更好的经济效益。

技术推广主要抓如下工作：一是示范推广高油酸花生新品种，提高花生品质。二是大力推广覆膜直播花生多熟种植模式，优化花生种植结构。三是科学养地，实现花生种植可持续发展。四是大力推广花生与其他作物的轮作、间作模式，解决花生重茬引起的病虫害问题。

7. 加大龙头企业、农民专业合作社政策扶持

通过企业和合作社的带动，形成以基地为依托，引导农民集中种植。通过农民专业合作社为纽带的生产、加工、销售模式，使花生生产向产业化、标准化、规模化发展。扶持鼓励企业产品创新、经营模式创新、延长产业链，增加附加值，带动农民增产增收。建议地方政府加强政策引导和资金投入、培植龙头企业和专业合作社，充分发挥国家骨干龙头企业的辐射带动作用，将花生产业做大做强。

作者简介：郑国喜，农业技术推广研究员，长期从事农业新技术、新品种推广工作。联系地址：山东省枣庄市农业农机技术推广中心 邮编：277800。