中国农产品具有创建世界级品牌的基因

娄向鹏

随着中国“入世”走入第二十个年头，我国农产品贸易持续快速增长。中国农产品贸易额由2001年的279亿美元增至2020年的2468亿美元，稳居全球第二大农产品贸易国、第一大进口国、第五大出口国。

“入世”后，农产品关税大幅削减，市场准入门槛显著降低，我国由原来的农产品出口国转变为世界主要农产品进口国。法国葡萄酒、瑞士奶酪、哥伦比亚咖啡豆、新西兰奇异果和牛奶、日本神户牛肉和越光大米、挪威三文魚等国外优质农产品、食品大量涌入国内，对我国农产品市场造成强烈的冲击。

国内的农业企业、品牌该如何与国外农产品竞争？创造农业品牌、名牌成为摆在国内农企面前的一项急迫任务。

农业是诞生品牌的天然沃土

农业是诞生大企业、大品牌的源头和起点。

世界最大的食品企业雀巢，其产品雀巢咖啡源于滞销的巴西咖啡豆;可口可乐，是从古柯（Coca）叶子和可拉（Kola）果实中“提取”出来的世界品牌;立顿，是从茶叶里泡出的全球大品牌;亨氏食品，靠番茄酱红遍全球;家乐氏，从密歇根玉米、小麦中开创谷物早餐大品牌;乐事薯片，依托爱达荷土豆的产业支撑风靡世界……

在中国企业500强的榜单里，新希望集团、双汇、正邦集团、伊利、温氏、双胞胎集团等农牧企业赫然在列。蒙牛、首农、三全、好想你、今麦郎、农夫山泉、鲁花……都是从大农业行业中生长和壮大的。

伊利、蒙牛依托内蒙古大草原的牛奶走向全球;茅台、五粮液、泸州老窖在原产地建立起自己的酿酒高粱基地;王老吉在全国建有金银花基地;农夫山泉拥有千岛湖等优质水源地;老干妈辣酱可以说是遵义辣椒结出的“果实”;文山三七是云南白药的根;红塔烟草（集团）更是几乎做到了一款产品一个基地的极致水平。

对标北美的食材流通领域，巨头公司西斯科（Sysco）业务涵盖鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具、厨房用品等领域，年营业额550亿美元，服务20万家客户，占美国整个食材配送市场份额的20%。

而在中国，更有一个惊人的农业市场，阿里巴巴、京东、双汇、美团、顺丰等品牌纷纷加入这个市场，假以时日，中国的“西斯科”一定会诞生。盒马鲜生、本来生活、每日优鲜、叮咚买菜、百果园等新型零售企业正在中国市场创造新的商业模式和传奇。这些将共同构成品牌农业的产业链和价值链。

做好品牌农业，就是要以品质化、标准化、专业化和特色化为基础，以市场需求为价值原点，以品牌营销为战略抓手，以高质量发展为根本目标，打造全新的农业生产经营方式和发展模式。

中国智慧和中国文化的独特价值

“入世”以来，在我国受欢迎的老干妈辣酱、冰糖葫芦、宁夏枸杞、枇杷膏等相继在国外成为网红食品。人们欣喜地发现，中国特色农产品和食品，具有创建世界级品牌的基因，最易创造出代表国家名片的农业品牌。

中国广袤、丰富、多元的自然气候和地理地貌，孕育了世界上少有国家能比拟的自然资源和产品品类。中国是农产品大国，拥有“国家农产品地理标志”八千余件，蓬勃发展的“一县一业”“一乡—特”“一村一品”也足以说明这一点。

中国农副产品品类资源非常丰富，宁夏枸杞、长白山人参、云南普洱、广西柑橘、河北板栗、新会陈皮、绍兴黄酒、东北大米、涪陵榨菜、新疆干果、内蒙古牛羊肉、西藏虫草、青海青稞、玉树牦牛、中华猕猴桃、洛阳牡丹、苏州丝绸、茅台酒、云南白药、遵义辣椒、黄山毛峰……数以万计的特产品类资源，蕴藏着让世界多数国家都羡慕的“金山银山”，这是打造品牌的天赋和资本。

中国历史悠久，农产品更具文化底蕴，也更有心智优势。相比世界上绝大多数国家，中国历史更悠久、文化更厚重，源远流长的“药食同源”养生智慧，构成中国独有的、具有全球竞争力的国家资源。

中国培育了世界上最早的水稻、粟（小米）和菽（大豆），开辟出世界贸易大动肪——丝绸之路，创作出世界上最早、最先进的农业科学著作《汜胜之书》《夏小正》《齐民要术》等，从本源上提出“道法自然”“天人合一”的宇宙观和生态观，为全世界贡献了不可替代的农业资源、农业科技和农业哲学。

丝绸之路放大了中国农业的资源与品牌优势。作为农耕时代的世界强国，丝绸之路上中国的瓷器、茶叶、丝绸、中医药等的输出，深刻影响了全世界，成为耀眼的国家名片。

2018年，在美国10年来最严重的季节性流感疫潮中，来自中国的特色产品——枇杷膏成为美国人心中的新网红。可口可乐、雀巢卖中式茶饮，肯德基、麦当劳大力推出油条、茶叶蛋甚至螺蛳粉。这就是中国特色的力量。

大农业的全新产业图景

2010年1月1日，中国一东盟自贸区正式启动，农产品实现零关税，使得各种农产品在中国与东盟之间实现自由流通，进一步扩大了我国农产品出口的规模。同年，我国人均GDP突破5000美元，2019年达到1万美元。全球经济规律告诉我们，当—个国家和地区的人均GDP达到5000美元时，居民消费就开始从温饱型向享受型转变，社会经济结构、产业结构和消费结构将发生历史性升级。

全球最大的市场以及全球最多的4亿新中产消费群体的形成，从吃饱到吃好的战略性转型，大农业、大食品、大健康产业的深度融合，移动互联、冷链物流、大数据、人工智能、5G等技术和基础设施的广泛运用与逐步普及，生态文明、绿色兴农、质量兴农、品牌强农、供给侧结构性改革、脱贫攻坚、一二三产业融合、乡村振兴，以及创建国家现代农业产业园、中国特色农产品优势区、产业集群等政策的大力推进，为新时代中国农业的现代化、产业化和品牌化提供了最好的时代机遇和发展土壤。

品牌是带动、整合和促进乡村产业发展的根本抓手，是让绿水青山成为金山银山的“金钥匙”。2017年，农产品区域公用品牌建设首次被写进了中央一号文件。原农业部将2017年确定为品牌推进年，第一次把品牌创建正式作为提高农业综合效益和竞争力、促进农业增效和农民增收的全局性战略手段来抓。2018年6月，农业农村部印发《关于加快推进品牌强农的意见》。

于是，宁夏枸杞、湖南茶油、寿光蔬菜、盱眙龙虾、横州茉莉花、勐海普洱茶、容县沙田柚、兴安盟大米、伊川小米、乌兰察布马铃薯、盐池滩羊、洛川苹果等一大批农产品区域公用品牌涌现出来，品牌建设初见成效。

各路金融资本、网络科技企业纷纷“下地务农”：联想从青岛蓝莓、浦江猕猴桃、龙井茶叶入手进军现代农业;恒大通过长白山矿泉水、米面油打造品牌农业.阿里巴巴成立数字农业事业部，用人工智能、区块链、大数据和渠道资源为农业赋能;碧桂园、万科分别从打造社区生活服务终端品牌“碧优选”和“万物市集”;格力直接投资松粮集团做大米生意;中信先后控股隆平高科和澳优乳业;深创投、摩根、鼎辉等资本纷纷投向大农业;海尔从金乡大蒜开始打造农业物联网食联生态平台……给新时代农业品牌开辟了崭新的发展路径。

在中国大地上，农业正呈现出令人热血沸腾的全新产业图景。世界看中国，中国看农业，农业看品牌！