槐花飘香

杨毅恒

初夏的脚步近了又近，漫山的葱郁中又缀上几许斑斓，清新的槐花香随着夏风荡漾。春末夏初最值得回味的，无疑是母亲的一手炸槐花。

清晨蝉鸣刚响，母亲已将含苞待放的槐花采下。一朵朵乳白色的花苞好似颗颗饱满的露珠，俏皮又迷人。轻轻地，槐花在水中尽情地翻滚，母亲用长着些许皱纹的手娴熟地捡起一串又一串槐花，而后将其放入面粉中、蛋清中，一次又一次。双手的皱纹在面粉的覆盖下洁白了许多，但似乎依旧比不上白里更白的串串花株。当热油向那一位位“美人”招手之时，朵朵白衣便像久旱逢甘霖一般争先跃入锅中，翻滚着，嬉笑着，一刹那就镀上了金黄的外衣——颗颗分明，粒粒灿烂。母亲熟练至极的技法总是令我惊叹不已。不到中午，一盆热气腾腾的炸槐花就在母亲的手中幻化出来。

窗外的骄阳正好，看着金灿灿的槐花，母亲露出了满意的笑容。而我，自然又能在一个新的夏初一饱口福。母亲和我边品尝槐花，边望向窗外，满目的风光令人惬意。我问母亲，手艺是谁教的，她提起了外婆。

多年前，可能也是某一个此般的夏日午后，年幼的母亲欣赏着外婆娴熟的手法，在浓郁的花香里，生出对这美妙手艺的向往和对外婆的依赖。妈妈说，后来外婆把炸槐花的手艺传给了她，她学着外婆的样子装模作样地模仿着，开始时经常搞砸，有时把槐花瓣弄得到处都是，有时不小心让热油溅到手上，疼得哇哇大哭。许多年后，外婆因为生病，双腿行走十分不便，在病痛的折磨下，僅有一只手能自由活动，但外婆的眼中总是满含爱意与慈祥，而案台上的妇女，也从此成了母亲。那个在我记忆里，总是中年妇女模样的母亲。

我此时才意识到，我的母亲也曾是位花季少女。槐花浓郁的香味在鼻尖掠过，炸槐花的美味在口中化开，越过时间，花香飘荡，手艺传承，母爱传递。