郭雪华
(山东省鄄城县畜牧服务中心,山东 鄄城 274600)
要想保障动物养殖的安全性,检疫是必要手段,也是不可忽视的流程。动物检疫工作的展开,不仅对养殖户的经济利益有直接影响,还能够在食品安全问题上为广大消费者提供重要保障。但是,对于动物检疫,很多养殖户都认识不深刻,不能积极与相关部门进行配合,甚至有部分养殖户对动物检疫存在抵触心理。
基层动物产地检疫人员主要负责从出栏到屠宰的检验,工作量很大。但是目前的检疫人员数量不足,很多检疫人员甚至还同时负责畜禽产品的安全监管、养殖技术指导、以及动物疫病防治等工作,这样会导致工作顾此失彼。由于动物检疫工作量大,责任重,工资待遇低,导致对人才没有吸引力。同时现有的从业人员素质参差不齐,知识水平不高,在实际工作中难免会出现错误,这些都不利于检疫工作的开展和进步。
近年来,动物疫病的频发,病原感染趋于复杂,但是,有的基层政府对动物检疫的重视程度不够,此外受制于不同地区经济发展的差异,导致防疫检疫设备落后、缺乏,致使有些疫病无法检出。
畜禽标识和养殖档案是实施产地检疫的基础。由于动物佩戴耳标后,往往出现同群间互相撕咬,致使多数养殖户不愿意给自己饲养的家畜佩戴,无法追溯。养殖档案丢三落四,记录不全,无法了解动物防疫、用药等情况。
加大对动物检疫工作的宣传,使养殖户和消费者都能重视基层动物检疫工作。在充分利用电视、广播和报纸等传统媒体的基础上,利用网络平台加大对消费者动物源性食品的安全宣传,特别要加大新修订《动物防疫法》的宣传工作,让广大群众了解检疫的有关细节和处罚力度,做到自觉守法,主动检疫。
提高基层动物检疫工作者待遇,吸引更多专业人才加入,保证检疫队伍人员充足,确保检疫顺利实施;增加培训和外出学习机会,打造高质量的基层动物检疫队伍;为基层检疫工作人员定期“充电”,对动物检疫法律法规、常见疫病诊断等内容进行培训,提升基础动物检疫人员专业水平和临床操作技能。
按照检疫工作的实际情况,配备相应的检疫检测设备。由于受当地经济发展的影响,不能及时引进先进的设备和技术,只能肉眼观察,致使疫病无法及时检出,因此不能准确判断该畜禽是否健康。同时,在检疫过程中,缺乏对有关畜禽进行化学物质的检验的器材和条件,从而使报告缺乏权权威性,无法真正发挥动物检疫工作的目的。只有借助先进的仪器设备,才能更好的开展检疫工作,使动物检疫工作的质量得到保障。
无论哪一个环节,都离不开团队的配合。基层动物检疫工作是一个系统的工程,其工作的实施覆盖了许多职能部门。各部门应形成联动机制,从动物检疫的最初环节到进入消费者手中的最后环节,层层相扣,畜牧兽医检疫部门、市场监管部门、公安部门相联合,加强部门沟通,密切配合,才能进一步拓宽工作思路,提高工作水平,开创基层动物检疫工作新局面。
给畜禽佩戴免疫标识,如果出现问题,可以追踪畜禽来源,但是,养殖户嫌麻烦,还有就是动物之间的相互撕咬,在出栏前佩戴免疫标识,这样避免了动物之间相互拱咬导致脱落,减少浪费,其次减少动物的刺激应激,利于动物生长。 随着社会经济的发展与进步,人们生活水平逐步提升,人民群众对于动物产品的安全问题愈加重视。动物检疫是保证人们能够吃上“放心肉”的重要关口,也是老百姓获得安全、健康的动物源性食品的最终防线,直接关系人民群众的身体健康和社会稳定。希望各级政府和领导能足够重视,为中国畜牧业的健康发展保驾护航。