农产品冷链物流供给侧结构性改革的思考

方堃 黑龙江农业工程职业学院 哈尔滨市仓储与配送协会

供给侧结构性改革改变了农产品冷链物流的运输状态，以往农产品的运输设施设备不足，冷链技术不能应用于运输，没有形成独立完善的运作体系。供给侧结构性改革之后，制定了一系列的相关规定，加强冷链技术研究，能够保障农产品冷链物流的正常供给，而且，能够协调运输，更新设施设备，形成配套产业链。

一、农产品冷链物流供给侧结构性改革的意义

（一）提高农产品的食品保鲜能力

农产品在运输过程中，因为运输时间长，运输冷藏状况不足，由此会造成食品腐烂变质的问题，尤其是水果、蔬菜等，而供给侧结构性改革加强了冷链物流的冷藏运输技术，保证食品的新鲜度，而相应基础设施又加快了农产品运输的速度，减少了食品的腐败率，在运输易腐食品时，通过盖上帆布或是塑料布，就成为最好的保温材料，运输水果蔬菜时，有专门的制冷设备的卡车，不再是普通的卡车，这样，就能很好地提高食品的保鲜能力。

（二）为安全运输提供保障

供给侧结构性改革改变了传统的运输模式，技术设备的更新能够为食品安全提供保障。冷藏车的技术改进，能够让车身轻松便捷、节能减排，能减少运输的成本，而且加载冷藏空间，停车制冷不间断，保证农产品的新鲜度。除此之外，运输冷藏不只是通过大卡车来运输，还有轻便的电动冷藏车，若在同一个区域，可以使用这种小巧的车型，避免浪费大卡车的资源。运输这类可以采用特殊的车型，进行特殊运输，可以让人们意识到它储藏运输的重要性，保障安全运输。

（三）扩大市场需求，促进经济发展

农产品冷链物流供给侧结构性改革能促进农产品运输的速度。而且，人们生活消费水平高，需要大量补充身体中缺乏的元素，还要保证食品的健康，因此冷链物流深受人们的喜欢，消费者越来越多，给商家增加了很多的物流量，促进经济的增长，而且，在市场上，食品运输增多，但也不能够满足人们的生活需求，常常会出现供不应求的状况，市场需求增多，冷链物流量加大，经济不断增长。

二、农产品冷链物流供给侧结构性改革措施的思考

（一）改进技术，实现智能化体系，更新设施设备

冷藏物流需要改进原有的运输技术，可以实现智能化体系，更新相关设施设备。冷链物流已经不再局限于原有实地订货，才进行沟通运输，随着科技不断发展，互联网技术日新月异，能够利用互联网进行联网的购买，或者是订购，实现物流快速化和便捷化，也可以进行沟通交流，智能化体系也能便于不同运输方式的衔接，也可以进行物流的跟踪查询。更新设备是为了更方便运输，加快性能调整，提高运输的效率，保证食品的新鲜度，而且能够减少耗能，间接地提高了经济效益。

（二）可以跨界融合，协调运输

跨界融合，协调运输的方式，这是在运输过程中的一个战略性决策，能够实现信息的联动和数据的有效监测，能够降低商家的运营成本，优化自身的物流线路，促进合作共赢发展，增强产业间的沟通交流，可以借助大数据实现量变的积累，以实现质变，而且进行组织的融合和信息的集中，能够保障食品运输安全，可以制造与此相关的安全体系，保证其高效运转，能联系起相关的产业，这是互联网与物流运输的融合，还可以和其他餐饮业，服务业，电商，超市等进行产业的融合，在物流的运输竞争中获取优势，加强服务的效能。

（三）加强组织协调性，健全配套产业

冷链物流不仅仅体现在运输方面，与之相应的还有货物的集装和储存方面，供给侧结构性改革要落实食品的健康安全，使质量有保证，而且，冷链物流技术需要大量的冷藏设备，制冷技术的支持，还需要运输中的加工处理，实现产业链发展，避免信息断层，也能保证冷链物流的可持续发展，能降低包装运输中的部分损耗，提高利用率，组织协调发展要加强信息的沟通交流，这需要商家及时了解相关产业的发展状况，学会去拉拢投资，或是去寻找合作的伙伴，共同办理冷链物流，实现供给侧结构性改革的重大转变，适应国家的发展方针，除了生产端做出改变之外，还要改变需求端的发展方式，了解消费者的要求，对包装生产进行及时的调整，适应市场的需求变化，而且，商家要保证信誉，打造出自己的冷链物流的品牌，实现产业的扩大化发展。

三、结束语

农产品冷链物流供给侧结构性改革是适应国家发展需要，并且有着国家政策支持的物流发展端，而且冷链物流运输能保障食品的质量，改善人民的生活水平，冷链物流技术受到各行各业的关注，他们都需要冷链技术来促使自己的深化发展，需要不断更新技术和相关设施设备，能够在竞争中获得发展优势。同时，农产品冷链物流供给侧结构性改革也能帮助农户和供应商连接起来，提高农户的经济收益，避免产出过剩而出现浪费的状况，可以最大程度地实现农产品信息的交换，促进生产经营模式的发展，提高经济效益。