豆角露地高产栽培及病虫害防治技术探讨

马鸾艳

摘 要 豆角作为人们日常生活中常见的食用蔬菜，含有丰富的维生素及矿物质，具有较高的营养价值和药用价值。随着农业技术的推广，我国农业种植技术取得了较大进步，为农作物的质量与产量提供了技术支撑，从而满足了市场对优质农作物的需求。基于此，分析了我国豆角种植过程中的常见问题，如徒长、落花落荚、病虫害等，在此基础上探讨豆角高产栽培及病虫害防治技术。

关键词 豆角;露地高产;栽培技术;病虫害防治

中图分类号：S35 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.017

豆角作为人们日常生活中常见的食用蔬菜，含有丰富的维生素及矿物质，具有较高的营养价值和药用价值。随着农业技术的推广，我国农业种植技术取得了较大进步，为农作物的质量与產量提供了技术支撑，从而满足了市场对优质农作物的需求。豆角又被称为豇豆，是夏天盛产的蔬菜，具有较强的耐高温、耐热能力，适应能力强。因其根系再生能力相对较弱，豆角栽培中常用直播的方法，种植时温度要保持在20℃以上，适宜生长在温暖、光照充足、土壤肥水条件好的环境中。另外，豆角含有丰富的维生素及植物蛋白质，口感适中，属于营养价值较高的食用蔬菜。豆角还具有强健脾胃、补肾止带的功效，具有一定的药用价值。在豆角种植过程中，种植户应选择科学合理的栽植技术，并加强病虫害管理，以提高豆角种植的质量和产量，促进当地经济效益的提升。

1 我国豆角种植中出现的问题

豆角栽培工作中要注意正确的育苗方法及适宜的育苗时间。豆角耐寒性较差，根系易木栓化且伤根后再生能力弱，易出现“高脚苗”的现象，所以，种植户在豆角栽培时要根据豆角生物学特性采用科学的育苗方法，在适合豆角生长的时间内进行育苗工作。豆角在我国种植范围较广，从颜色上可将豆角可分为白豆角、青豆角、红皮豆角和紫皮豆角，不同品种豆角的种植产量和质量也存在较大的差异。由于豆角营养价值丰富，因此深受种植户的喜爱。当前，豆角种植中投入成本相对较高，收获期较长，在种植过程中需采取科学的栽培技术，以免种植不当造成豆角出现徒长、落花落荚和病虫害等问题，影响到豆角的品质与产量。

1.1 豆角徒长现象

豆角生长过程中易出现徒长现象，主要是因为生长条件不协调，豆角茎叶生长旺盛。豆角生长过程中若水分和肥料供给过多，在生长期夜间温度过高，则豆角节间有明显生长现象，出现豆角不开花，叶片大的问题。当豆角出现徒长现象时，种植户要加强水肥管理工作，严格控制种植区域的水分及肥力，为豆角的优质高产提供良好的生长条件。

1.2 落花落荚现象

落花落荚也是豆角生长中常见的一个问题，主要因为豆角的生殖生长与营养生长是同时进行，此时，花蕾间、花与茎叶间会相互争夺养分，导致出现落花现象。适宜豆角开花结荚的温度为25～28 ℃，而在夏季昼夜气温一旦超过28 ℃，会导致豆角花器出现发育不良的问题，花粉受精能力下降，从而引发落花落荚现象[1]。

1.3 病虫害问题

在豆角种植过程中，若管理不当，会导致植株抗病能力下降，从而易感染病虫害。豆角病虫害的暴发会为害豆角花朵、茎叶及果实，也是造成落花落荚的重要因素。因此，在豆角栽培管理中，想要提升豆角产量与质量，就必须着重探讨豆角栽培技术和病虫害防治技术，为豆角高产优质提供技术支撑。

2 豆角露地高产栽培管理技术

2.1 选择优质品种

种子作为农作物种植管理工作的基础和关键部分，只有结合种植地区的实际种植条件，选择适合当地生长的优质品种，才能保证种植工作的顺利进行。因此，在豆角栽培中为使豆角高产得到保障，要选择健康、饱满、抗病性、抗逆性强的种子，以保证豆角栽培的成活率。另外，还要选择适合当地生长的高产品种，并根据豆角品种培育时间选择不同的播种方法，以真正实现高产和优质。

2.2 种子处理

种子处理工作也是豆角栽培技术中一项重要的环节，能有效防控豆角病虫害的发生率。将选择好的种子放置在太阳下晾晒1～2 d，对种子进行消毒处理。可以将种子放入1%的福尔马林中进行浸泡消毒，浸泡完成后用清水洗净后晾干，并加入适量的多菌灵可湿性粉剂进行混合，以增强豆角种子的抗病能力。

2.3 选地整地

1）豆角虽然具有较强的耐高温能力，但不具备耐涝性，所以不宜生长在低洼处。因此，在选地时尽量选择地势相对较高、土壤肥沃、疏松、通透性强的区域进行种植，以便后期开展排水灌溉工作，促进豆角的健康生长。2）种植户在种植前，要先将土地进行起垄，一般田垄规格为垄高30 cm，垄宽50 cm，为豆角的生长提供充足的光照条件和水分条件。3）在翻耕的田垄上施加基肥，以完全腐熟的农家有机肥为主，施加规格为每667 m2施加2 000 kg左右，并根据土壤肥力加入适量的氮磷钾复合肥，为豆角高产提供充足的肥料[2]。

2.4 播种

豆角播种时间要根据当地实际地理环境和气候条件选择适宜栽培时间，一般气温到达25 ℃左右时即可进行播种，一般采取露地直接栽培的方法。而对于气温较低的地区，豆角播种时可以采取相应的控温措施。比如，利用大棚并覆盖薄膜的方法来提高种植区域内的温度，促进豆角尽快进入发芽期。豆角播种一般采取双行双粒的直播方式，栽培密度尽量控制在每667m2 7 000株左右，行间距70 cm，株间距30 cm。

2.5 育苗管理

豆角播种完成后在种子发芽前要做好排水灌溉工作，播种后浇一次水，注意控制水分，不能过多，否则种子易出现腐烂情况。7 d左右豆角即可出苗，待豆角种子全部出苗后再浇灌一次，为豆角苗的生长提供适量的水分。

2.6 搭架

豆角是攀缘茎植物，喜光的习性促使其往高处攀爬，在豆角幼苗期种植户要及时做好搭架工作，为豆角的攀爬提供支撑点，并要为豆角生长提供充足的空间，增强田间的通风透气性和充足的光照时间，为豆角高产提供保障。搭架一般可以选择人字形的结构，间隔5 m进行立柱，并在距离地面1.5 m的位置用铁丝将2根竹竿连接一起，并在其对称位置插入人字形竹竿，保证豆角架的稳定性。

2.7 水肥管理

为保证豆角高产需要做好田间水肥管理工作，在搭架完成后灌溉一次，以保证土壤水分充足。当豆角开花后处于结荚期时，需要补充大量水分，促进豆角尽快结荚。要结合土壤肥力情况进行施肥管理工作，一般在搭架前、中耕封垄时，每667 m2施加磷酸钾三元素复合肥40 kg。在豆角结荚旺盛阶段，每667 m2选择施加 20 kg的尿素为主[3]。

2.8 整枝控蔓管理

豆角整枝管理工作对豆角开花结荚具有良好的促进作用，帮助豆角健康、稳定生长。种植户在豆角生长过程中要及时对豆角的枝叶进行管理，定期清理田间的病叶、枯叶及衰叶，及时剪除侧芽，保证田间的通风、透光性，为豆角主枝的生长给予充足的养分。控蔓管理工作主要采取调整土壤氮肥的含量对豆角茎蔓进行有效控制，避免豆角茎蔓发育过多影响到豆角主蔓的健康生长。

2.9 采收

豆角采收工作要根据豆角实际长势合理选择采收时间，当豆角长度、肉质达到合适规格时即可采收。种植户在采收工作中要注意保护豆角的根部，避免影响到还未成熟的豆角的健康生长。采收后要注意保管，以免豆角变质后影响到销售价格。

3 病虫害防治技术

3.1 常见的病害及防治措施

3.1.1 豆角锈病

豆角锈病主要来源于春植豆角的病残体或遗留在田间的夏孢子堆，夏孢子堆萌发形成芽管，以气孔侵入寄主。该病可为害豆角整个生长期，感染初期，豆角叶片下面会出现很小的褪绿黄白色斑点，随着豆角的生长斑点也会逐渐增多直至密布整张叶片，使豆角叶片提早脱落，甚至出现死亡。

病虫害的防治主要遵循“预防为主，综合防治为辅”的原则，在选择豆角种子时要选择抗病性、抗逆性强的品种，并加强田间管理，及时清理田间的病葉[4]。当感染严重时可选择适量的硫磺悬浮剂喷洒在感染处，每10 d喷洒一次，连续喷洒30 d左右。

3.1.2 豆角疫病

豆角疫病属于细菌性病害，主要发生于每年的12月至次年二月，尤其好发发于低温阴雨潮湿的环境下，豆角感染疫病后会出现褐色不规则的水泡状斑点，严重时会出现木栓化。豆角疫病的病原菌主要在土壤中存活，还可以通过土壤或流水进行传播。在合适的时间内能通过孢囊孢子或菌丝体直接萌发，对豆苗进行侵害。

豆角疫病主要来源于种子和土壤病残体，为了防止豆角疫病的发生可以选择轮作的方法，播种时要对种子进行严格消毒处理，还要注意田间管理，控制土壤水分。另外，在疫病感染严重时可喷洒适量的克露、可杀得叁千、新植霉素等药剂，具有良好的防治效果。

3.1.3 豆角煤霉病

豆角煤霉病又被称为叶霉病，主要为害豆角叶片、藤蔓、叶柄及豆荚[5]。发病初期，豆角叶片上出现不明显的近圆形黄绿色斑，后形成褐色病斑。病情严重时，豆角病叶出现弯曲、干枯早落现象，仅存梢部幼嫩叶片。

豆角栽培中要合理控制栽培密度，保证田间的通风、透气性，且做好排水工作，防止田间湿度过大。施肥中要施加适量的磷钾肥，增强豆角抗病性。种植户还要定期检查，在感染初期要及时摘除病叶，在豆角收获后要及时清除田间遗留的病残体，并集中进行烧毁处理。还可选择70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行化学治理，有效缓解病情。

3.2 常见的虫害及防治措施

豆角栽培管理工作中常见的虫害主要是蓟马，属于一种非常顽固的虫害类型，能够为害豆角整个生长期。蓟马主要为害豆角心部，导致豆角卷叶，严重时其心部会直接死亡，豆角停止生长。另外，蓟马具有繁殖迅速、传播快的特点，直接影响到豆角的质量和产量。蓟马常出现于瓜地和豆角地，所以在选地时尽量避开种植过瓜类作物的土地，降低蓟马虫害的发生概率。种植户在播种时要对种子和土壤进行消毒处理，以消灭土壤和种子间的病菌。还可以在田间放置诱虫板，以捕杀蓟马成虫，有效控制蓟马繁殖数量。采取药物治疗时，可以选择适量的啶虫脒、吡虫啉等药剂，以巩固防治效果。

豆蚜也是豆角的常见虫害，在幼虫和成虫阶段都可能为害豆苗生长，让豆苗的叶片卷缩发黄，嫩荚发黄。具体防治可选用灭杀毙4 000～6 000倍液或者蓟蚜敌1 000～1 200倍液喷杀。

豇豆螟在豆角生长过程中也较多发，常在幼虫时就危害叶片，让叶片卷叶或穿孔，还会进入豆角荚侵食幼嫩种子。具体防治可选用灭杀毙6 000倍液或者高效BT水剂500～700倍液每隔7 d喷施一次。

4 结语

豆角露地高产栽培过程中种植户要注意每一个栽培细节，才能为豆角高产优质提供保障。另外要重视病虫害防治工作，选择科学合理的防治措施，促进豆角健康生长，提升产量的同时为种植户带来可观的经济收入。

参考文献：

[1] 耿兴业.豆角高产种植技术与管理探析[J].农业与技术，2019，39（7）：108-109.

[2] 黄晓凤，瞿永超.豆角高产种植技术与管理探析[J].农家致富顾问，2019（14）：142.

[3] 申记平.豆角高产种植技术与管理探析[J].农家参谋，2020（6）：84.

[4] 李尧.露地架豆角无公害高效栽培技术探究[J].农民致富之友，2019（24）：28.

[5] 程越.合浦县豆角高产种植技术与管理措施浅析[J].南方农业，2019，13（27）：44-45.

（责任编辑：刘宁宁）