枣树嫁接繁育技术

孙凤萍

（山西省林业和草原资源调查监测中心，山西 太原 030012）

枣树是中国特有的经济林树种，原产于黄河中下游地区。近年来，随着退耕还林工程的实施，枣产业得到快速发展，栽培面积不断扩大，品种得到不断改良，苗木繁育工作也得到了越来越多的重视。目前，山西省枣树应用最多的繁育方法为嫁接繁育，相对于其他繁育方法的优势是有利于枣树良种的快速推广，操作方法简单易行。

1 砧木培育

枣树嫁接砧木多采用酸枣实生苗，酸枣种仁饱满，播种出苗率高，实生苗繁殖速度快。酸枣果实成熟后及时采集，堆积放置35d～40d 后，将果肉清洗干净，晾干后放在阴凉通风处备用。酸枣核质地坚硬，春播种子必须进行低温层积催芽（5.0℃左右）3 个月以上；秋播种子不需层积处理，在播种前5.0d～10d 用清水浸泡，每天换水1 次，直接播种即可。

播种前将圃地深耕耙平，做成宽2.0m、长20m平床或低床，灌足底水。春播时间为土壤解冻后，日均气温稳定在5.0℃以上；秋播宜在土壤即将封冻前。播种采用开沟点播，株距15cm，采用60cm 和30cm 的宽窄行进行播种，每穴2 粒～3 粒种子。播种量每667m2（即1 亩）用种10kg～15kg。播种后，覆土2.0cm 左右，轻轻镇压，然后顺着播种行培起宽2.0cm、高15cm 的小土垄，以便于保墒。

播种后，有30%幼苗露出地面时，选无风的天气将培起的小土垄全部整平；覆盖地膜区域，在出苗时要及时划破地膜放苗。苗高3.0cm～5.0cm 时，进行间苗、定苗；并结合浇水进行施肥，每667m2圃地追施尿素15kg；7 月中旬每667m2追施复合肥10kg；苗高达到25cm～30cm 时进行摘心，控制高度生长，促进直径生长。当年秋季苗高达到40cm 以上、主干直径达到0.50cm 以上时，即可进行芽接；若苗木达不到要求，则在第2 年春季嫁接。

2 接穗采集与处理

2.1 接穗采集

接穗要选用适合当地条件的优良品种，母树应丰产、稳产、生长健壮，所选枝条芽体饱满、无病虫害。嫩枝和芽接穗最好随采随接；硬枝嫁接所用接穗可结合冬春修剪采集，如果接穗距嫁接地较近，以春季萌芽前15d～20d 采集为最佳。接穗选用1.0a～2.0a生枣头枝或3.0a～4.0a 生2 次枝，直径以0.50cm 左右为最佳。

2.2 接穗贮藏与处理

采集后的接穗，每50 根捆成一捆，置于地窖或室内阴凉处，用洁净的湿沙掩埋。为了保持接穗湿度，也可对接穗进行蜡封处理，方法是将工业用石蜡放在钢盆中，另取一铁锅注入适量水放在火炉上烧开，将盛有石蜡的钢盆放入开水中使石蜡溶化；将采集的种条剪成适当长度的接穗，逐一在蜡液中快速蘸一下，铁锅中的水应始终处于沸腾状态，温度保持在100℃左右，蘸完蜡的接穗要迅速放入凉水中冷却，使之分散。蜡封后的接穗，剪口鲜绿，透明光亮，如果接穗发白，说明蜡温偏低封蜡较厚，嫁接过程中容易脱落。蜡封后的接穗，要放在温度0℃～5.0℃、相对湿度90%左右的冷库中保存，随用随取。

3 嫁接方法

枣树嫁接用的工具有手锯、修枝剪、劈接刀、切接刀、芽接刀、塑料条、麻绳、塑料薄膜或专用塑料袋等。嫁接方法较多，应根据嫁接目的、嫁接季节、砧木及接穗的特点，灵活选用嫁接方法。

3.1 劈接法

劈接，其优点是接口愈合牢固，不易被风吹折，嫁接时间宜在春季树木萌芽，也可在夏末秋初砧木不离皮时进行。接穗选择枣头1 次枝或较粗的2 次枝，每个接穗带有1 个～2 个芽眼。嫁接前，在砧木主干距离地面5.0cm 处将砧木剪断（剪口应平滑），用劈接刀在砧木中央劈开，长短以接穗削面能插入为准；然后将接穗下端削成长3.0cm 楔形，若砧木比接穗粗，削切时靠砧木外侧一边要削得略厚一些；若砧木与接穗直径相同，则削面两边厚度相等。

嫁接时，将砧木劈口撬开，插入接穗并使接穗与砧木形成层对齐，若砧木与接穗直径相同，将两面对齐；如果接穗较细，厚的一边朝外，薄的一边朝内，接穗削面不要全部插入，上方应露白0.50cm，以便于促进伤口愈合。若接穗采用蜡封贮存，嫁接后用塑料条绑紧、刀口包严即可；接穗未蜡封，绑扎后还应继续用湿土掩埋，土堆高度以超过接穗上端1.0cm～2.0cm为宜，或用塑料布卷成筒状套在接穗和砧木接口上，下面要超出砧木裂缝2.0cm～3.0cm，并用绳子扎紧下端；上端应超出接穗上端10cm 左右。

3.2 T 形芽接

T 形芽接，可在整个生长期内进行，大规模选择在6 月-9 月进行嫁接，时间过早，新梢上的芽尚未成熟；时间过晚，砧木和接穗不离皮，不易嫁接，或嫁接后愈合效果较差。枣树芽接所削取的芽片，分为带木质部和不带木质部两种，嫁接时间6 月-7 月，接穗皮层容易剥离，应采用不带木质部的芽片；嫁接时间8 月-9 月，接穗已基本木质化，应尽可能采用带木质部的芽片，接芽用当年生枣头上的主芽，也可用当年生未木质化枣头1 次枝的主芽，但以枣头主轴（1 次枝）上的主芽最佳。嫁接时间5 月-7 月时，选用1.0a～2.0a 生枝条上的主芽，采用带木质部的方法进行芽接。

取芽时，先剪掉主芽处的2 次枝或3 次枝，叶柄在1.0cm 长处剪掉。在嫁接过程中，接穗要始终用湿布包裹。不带木质部的芽，在主芽上方0.30cm 处横切一刀深达木质部，然后在芽两侧各向下斜切一刀，两刀口在芽下方1.0cm 处相交，自下而上可微带木质部削至横切口；带木质部的芽，横切口深度达枝条直径1/3 处，直接在芽下方1.0cm 处向上斜削至芽上方横切口处。芽片削好后不要立即取下。

选用1.0a～3.0a 生的砧木主干或枝条，在基部5.0cm～6.0cm 处选平滑部位，横切1 个1.0cm～1.50cm的切口，在横切口的中间向下纵切一个长度1.50cm～2.0cm 的切口，均深达木质部，呈T 字形。然后，用刀尖在纵横切口相交处，将纵切口两边的皮层剥起。将芽片从接穗上取下，下端朝下插入接口中，芽的上部和砧木横切口皮层要对齐，不能留缝隙。最后，用塑料条绑扎严密，只留叶柄在外。

4 接后管理

枣树嫁接完成后，做好管理工作可以有效提高成活率。嫁接后的管理措施，包括除萌蘖、剪砧、适时松绑、设立支架、剪枣吊、新梢摘心、水肥管理及病虫害防治等。①除萌蘖。嫁接后在砧木接口以下的部位会产生许多萌蘖，应及时予以抹除，以免影响伤口愈合和接穗生长。②剪砧。枣树芽接成活后要及时剪砧，即在接芽上方0.50cm～1.0cm 处将砧木上部剪去；6 月-7 月的芽接苗，可在嫁接成活后立即剪砧，使接芽当年萌发生长，保证新梢安全越冬；8 月-9 月的芽接苗，当年不宜剪砧，应在第2 年春季萌芽前剪砧。③适时松绑。芽接后7.0d～10d，检查嫁接苗成活情况，成活后立即松开或割断绑扎物。枝接的幼苗在成活后应及时割断绑扎物，以免发生缢伤，影响伤口愈合。④设立支柱。当接穗新梢长到20cm 以上时，在嫁接苗旁地下插入1 个支柱，将新梢绑在支柱上，以免风折。⑤剪枣吊。采用2 次枝作为接穗的，常会长出枣吊，应从基部0.50cm 处将其剪掉。⑥新梢摘心。当新梢长到100cm～120cm 时，及时摘心，促进加粗生长和接口愈合。⑦加强水肥管理和病虫害防治。新梢长出后应追肥、浇水，施肥与浇水结合进行，每次浇水或降水后，及时进行中耕除草。⑧要加强食芽象甲、红蜘蛛等食叶害虫的防治工作。